SweetBread　studio

今日も自宅パン教室でした
本日のメニューはイングリッシュマフィンといちじくの田舎パンです。
イングリッシュマフィンは今月の生徒さんほとんどが共通メニューで、わたしもイングリッシュマフィンたくさん焼きました～

やっぱりもうちょっと焼き色つけてもよかったですね。
丸め方はとってもお上手できれいなまんまるのイングリッシュマフィンが焼けました

いちじくの田舎パンは、とにかくドライフルーツいっぱい入れて、かなりリッチな田舎パンに

ドライフルーツはいちじくとクランベリーとブルーベリーの3種、あとくるみを巻き込んであります。

試食でカットしてみると、パン生地よりも迫力あるドライフルーツの断面で、ごろごろ入ってますまさにわたし好み
ラッピングアイディアもちょこっと・・・

とっても上手に焼けました～

いつも仲良くさせていただいている naoko*さんのサイト でおいしそうなお豆腐のサラダを紹介してくださっていたので、先日私もまねして作ってみました

きゅうり、白ネギ、みょうが、ザーサイを細かく刻んで、ラー油とピリ辛しょうゆ（なければ普通の醤油）で味付けしお豆腐にのせました。子供たちの苦手なみょうがをたっぷり入れたので、子供は食べないだろうと思い、かなり辛めの味付けにしました。

さっぱりしていて、あと、一品の料理に手軽にできてとってもおいしかったです