SweetBread　studio

今週のお教室の生徒さんがたへのお茶菓子用に作った
『ぷるんぷるんパンナコッタ』です

とってもやさしい味わいで、
赤ちゃんの離乳食とかにもよさそう。。。

メープルシロップをかけて召し上がっていただきました。

今日のパン教室は『パーカーハウスロールとプルマンブレッド』のメニューです。

どちらもシンプルなパンですが、とても味わい深く
我が家でも人気のパンです
パーカーハウスロールはたまごサンドにして召し上がっていただきました。

プルマンブレッドはパーカーハウスロールの焼き上がりを待ってからの
釜入れとなってしまい、
一番いいタイミングで釜入れできなかったので
少し発酵しすぎてしまい、
角ばったプルマンブレッドになってしまいました
（生徒さん、ごめんなさい・・・）

角ばってはしまいましたが、全体的にはとても美しいプルマンで
生徒さんのめん棒の当て方が
とても上手なのが見てとれます
せっかく生徒さんが上手に成型してくださったので、
ホワイトラインのあるプルマンを
焼きたかった～