SweetBread　studio

今日は小学校のPTA総会で、
今年度もささやかながら役員のお手伝いをすることになり、
出席してきました。

久しぶりに小学生のママ友だちにあちこちで会い、
合言葉のように「ランチしようよ～！」が飛び交い、
またまたランチの約束をタイトに詰め込んでしまいました。。。
これだから、太るのよ・・・

PTA役員の集合時間は12:30だったので、
それまでは時間があり、日中予定なく自宅にいることがとても久しぶりだったので、
やっておきたいことを朝からまとめて片っ端から片付けていきました。

まず、あさってのマカロンのお菓子のレッスンの予習。
そして、バゲットのクープ修行。
友人に頼まれていたビデオカメラのダビング。
そしてこちらも別の友人に頼まれていたＤＶＤレコーダー

マカロンは乾燥が足りず、ピエ（下に出るひだひだ）が甘かったーーー
予習しておいてよかった
マカロナージュ（メレンゲをつぶすまぜまぜ）はちょうどよかった感じです。

久しぶりのマカロン、あっまーーいけどおいしい
こんなこと言ったら、お菓子屋さんに対して恐れ多いのですが、
マカロンは焼き立てがおいしいと思うのです。

お店で売っているマカロンは
やっぱりどんなに新鮮でもかなりしっとりしてしまいます。

自分で焼いたマカロンは表面はカリッサクッ
中身はしっと～りで、好きなフィリングをはさめるので
好みのマカロンができ、一番自分好み

梅雨に入る前（湿気は大敵）にもっとマカロン焼いてみようと思います。

で、マカロン生地を作っているとき、
乾燥が不十分で、ピエが出ないかも・・・と
わかっていたのになぜ焦ってオーブンに入れたかと言うと

バゲットも発酵が終わり釜入れ待ち状態だったから。。。
今回もクープが開き過ぎ・・？
帯がバリッバリに切れてしまいました・・・

コチラは解決策がいまだ見えず、暗中模索
ただ、気泡はものすごくたくさんボコボコ穴があいていて、
非常においしいバゲットができました。

友人たちに頼まれていたＤＶＤ
頼まれなければ、ダビング方法もわからず、
そのまま過ごしているところですが、
頼まれたことによってそれなりに学習し、
なんとか新しい（と言っても、買ってから半年たちました・・・）
ＤＶＤレコーダーからダビングすることができました。

自分自身のスキルがちょっとあがってうれしい
できることがひとつ増えました

コチラは先週末自宅用に焼いた『クロワッサンブロート』（デニッシュ食パン）
暑くなってきたらバターが溶けだして
作れないなぁ～と思い、急きょ焼いたのですが、
涼しかった先週末から一転、
急に暑くなってそろそろクロワッサン系は厳しそうですね。
焼いておいてよかったです

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