2025年11月24日
カテゴリ： 日本酒
温泉湯豆腐・しめ鯖・おでん・鶏ぼんじりにんにく・タン塩レモン・牛すじポン・鶏かわ
◎イクサガミ × 伯楽星 純米大吟醸 「凛閃 -RINSEN-」
香りは控えめ、口に含むと水のようなクリアさ、心地よい酸とシャープな余韻の旨いお酒です。
◎仙禽 モダン 参式 発泡原酒 生
細やかな泡で、果実香、ガス感がピチピチと弾け、甘みとシャープな酸が感じられます。
伯楽星は、Netflixの番組のイクサガミの名前が付いているので味はどうなのかなと半信半疑でしたが旨かったです。仙禽は、注意して開栓したのですが、吹き出しました。やはり注意が必要です。自宅での湯豆腐は、昨年から嬉野温泉湯豆腐セットが定番になっています。
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