五感食堂

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2006.07.18

7月23日の土用の丑の日を前にして、ご参考になればと、まとめてみました。

銀座「ひょうたん屋」でうな丼（並）1,200円
関西風で蒸さずに焼いている鰻です。関西風の鰻で、美味しかったと印象にあるのは、三重県のどこかでお客さんに連れていってもらったお店（どうしても思い出せない･･･）と、大阪では高槻だったか枚方だったかにあったお店（ここも思い出せない･･･ヤバイ）。
その思い出せない記憶と比較して、この「ひょうたん屋」はどうかというと･･･。鰻自体が上品な気がします。ワイルドな食感というか香りというかが、やや乏しいような。
でもタレの味は、文句無しに美味い。タレだけでも十分です。
お客さんは、ご高齢の方がチラホラおり、銀座の鰻屋さんだな～と感じさせてくれます。

日比谷「炙一徹」でうな丼（950円）
有楽町から新橋に向う線路沿い。「慶楽」の並びにある「炙一徹」です。ランチのうな丼は、大きい鰻を１／３にしてあるようで、かなり肉厚ですが、ふわふわでした。炭火でのこうばしさもあり、美味しいのですが、タレが上品なので、テーブルに用意してあるタレを追加でかけてしまいます。明るい店内は、２階・３階もあり、そこそこキャパがあって、おばちゃんの接客ものんびりとしています。一人でもグループでもＯＫ。接待は。。。

新橋「ささき」でうな丼（850円）

dancyuに掲載された記事が表にも中にも。カウンターの中で居酒屋のオヤジさんが、やっているので、上品さは全くありません。新橋サラリーマンが、一・二人で鰻食うぞ～！といった感じ向き。

虎ノ門「鐵五郎」で、土曜限定うな丼（1,300円）
大手町「手の字」、西新橋「本丸」などの系列店です。
土曜日限定で出している、鰻一本丸ごとのうな丼。普通のうな丼は1,000円で３／４の鰻。
平日のランチ時は、行列も出来るお店ですが、食券買って雑然とした店内で、相席必至です。それなりに美味しいですが、落ち着かないです。サラリーマンが三・四人で鰻食うぞ～！！といった感じ向き。

新橋「うなぎのお宿」鰻重梅 980円
以前からありましたが、リニューアルして入りやすくなりました。高級感はありませんが、こじんまりとして、落ち着いてまともな鰻が食べられます。
問屋さんの直営店として、上記系列店に対抗して頑張っています！といった感じです。

Part２は、明日。

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