シュウの薬

< 新しい記事

新着記事一覧(全793件)

過去の記事 >

December 22, 2006

☆焼くよろこび　・・・　食べる嬉しさ

(8)

カテゴリ： ☆手料理

【　骨付き豚　】

by-syunomono

　　　　　　　　骨付き豚　・・・・　二度目まして　・・・・・

※先日いただいた　骨つき豚が美味しかったので　また焼きました

【　作り方　】

　　　　　　　　　　　　　　骨つき豚に　・・・　

　　　　　　　　　　　　　　ハーブ塩　・　胡椒　・　粉にんにく　・　乾燥パセリ

　　　　　　　　　　　　　　を　まぶして　ラップを巻き　冷蔵庫で　３～４日ねかせます

　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫から取り出し　まぶした乾燥パセリを　軽く取り除き

　　　　　　　　　　　　　　網で　あぶり焼きします

　　　　　　　　　　　　　　＊パセリは網焼きでは　こげますので

　　　　　　　　　　　　　　ある程度取った方がよいと思われます

　　　　　　　　なんだかね　ソーセージのような　お味　・・・・・

　　　　　　　　ソーセージって　ハーブが利いているんですね　・・　なるほど

　　　　　　　　って思いました

　　　　　　　　下ごしらえした　味によって　美味しさもそれぞれです

　　　　　　　　■　胡椒　・　塩　・　にんにく　

　　　　　　　　■　胡椒　・　塩　・　にんにく　・　ハーブ

　　　　　　　　砂糖を加えるのも　いいかも　・・・

　　　　　　　　（　焼くときに洗い流した方がいいかな　鶏ハムの時のように　）

　　　　　　　　香辛料の量によっても　味が変わりますよね

【　焼き鶏　野菜　】