ベルママのちょっとイイ話

和風煮込みハンバーグ

冬の大根は、甘みがあって美味しいですね

サラダにしたり　おでんに入れたりと

出番の多い食材です

お肉と大根のコラボの煮込み

大根とハンバーグの旨味が一つになりました

 牛肉６：豚肉４ほどの割合でハンバーグにしたので

お醤油との相性が良かったようです

 つなぎのパン粉は、牛乳で十分湿らせて

これで　お肉の臭みが消えてます

うどの皮の天ぷら

先日の 「うどの酢味噌和え」

 ほろ苦い味と香りがおいしい揚げ物です

さっと塩のみで・・・

大人のための酒の肴です

我が家は、食事の時にお酒は飲まないのですが

こういった「酒の肴」でご飯を頂くのが好きです

＝おまけ＝

りんご酒の作り方

 りんご　５個

　レモン　３個

　　氷砂糖　３００ｇ　

　　　ホワイトリカー　1.8L

りんごとレモンは、皮をむかず(芯は除く）厚めに切っておき

材料すべてをビンに入れ　2が月たったらレモンを取り除き

もう1カ月したらりんごを除いておく。この頃から飲めるそう

本に載ってたレシピです。わたしも作ってみようと思います

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by CyberBuzz