スモークサーモンのクリームパスタ

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ノンノン37 @ Re:ウインナーとチーズのパイ(03/24) こんばんはお料理が得意で羨ましいです …

*エリ @ ガリさまご心配おかけして申し訳ありません。サ…

ガリ@ あっ！復活してる！はい！エリさん。暫く更新されていな…

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ayakovsky@ Re:イカめんたいクリームパスタ(12/16) イカをホタテにしてやってみましたがコ…

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October 4, 2005

こないだ無性に食べたくなって作りました。

オリーブオイルでみじん切りのニンニクと
しいたけ・マッシュルームを炒め、
生クリームをとぽとぽ。塩コショウで味をととのえます。
ゆであがったパスタを入れたら
食べやすく切ったスモークサーモンを混ぜ、
みじん切りの万能ネギをさっと混ぜて出来上がり。
サーモンが半生くらいの状態がおいしいかと思いますｖ

仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ、ミモレットをたっぷり。