2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009年01月の記事
全11件 (11件中 1-11件目)
1
-
絶品！スープストック
こんにちは～！めずらしく、料理ネタで～す。忙しい方には向かないですがちょっとぐらいのヒマはある、という方にはぜひぜひお勧め！「野菜くずスープストック～」これを作って冷凍しておくと毎日のお味噌汁はもちろん、ちょっとした煮物などにも使え、カボチャスープ、ビシソワーズなどなどポタージュのベースに使うとバリうま♪シチュー、カレーも数段お味がアップしますなんといっても、これを伝授してくれたのはそこらへんのレストランなんか足もとにも及ばない絶品ビーフシチューを作るＴさん！もちろんそのビーフシチューはこの野菜スープがベースなんだそうですぞ。では作り方・・・の前に 材料集めから。毎日のお料理で出る野菜の皮とか芯とか捨てるものを集めまーす。そう、ニンジンの皮やしっぽ、玉ねぎの薄皮や芯。キャベツや白菜の芯、ピーマンやパプリカの種ほうれん草、青梗菜など葉物の根本。まぁとにかく普段捨てているようなものをぜーんぶ取っておいて冷凍するのでーす。りんごの皮や芯もＯＫ。入れない方がいいものは、柑橘類。（きついので）鍋の７分目ぐらい埋まる程度、野菜の量がたまったらお水を入れて、一旦沸かし、後は弱火でひたすらコトコト。こんな状態がくったりドロドロ状態に。半分ぐらいの量になるまでだいたい３時間ぐらいかな？茎の根っことかを入れているのでどうしても土が入っている可能性もあり、ここは丁寧に！まずはザルでざっと野菜を取りさらにペーパーで２回ほど漉します。できあがりは、鍋の３分の１ぐらいの量が適当でしょう。これを製氷皿に入れて冷凍すればできあがり！ナイロン袋に入れてバットに敷いて薄く凍らせてもパリパリ割って使えて便利です。冷凍庫に転がってる鶏肉やミンチがあったら野菜と一緒に煮込んでも可♪なーんにも決まり事はないのです。お正月明けに作ったときにはほとんど和野菜のくずばかりだったのでできたものもやっぱり和風な地味なスープでしたが＾＾；これも意外に使えておいしくてとても重宝しました。２回目に作ったものはジャガイモの皮や玉ねぎの皮、ニンニクやりんごも入ってうひゃ～な洋風濃縮スープができました。時間さえあれば、作り方はごく簡単！まーったく面倒じゃないスープストック、ぜひぜひお試しあれ～。
2009年01月30日
コメント(14)
-
やってきたのはセレブなおヒト！
東京でカウパレードを見たのは去年の秋。なぜ、あの時た～くさん並んでいたフィギュアを買わなかったのか悔しくなるほど、今欲しい。 （たぶん、「後でいい」と言ったのは私だ。 一緒に行った友達は買おうよ！と言ったのだ。 疲れて選ぶ元気がなかったんだろうか…すまん。）最近やっとタイムレスコンフォートやネットで扱っているお店を見つけ盛り上がっていたのだが…先週の誕生日に、とうとう我が家にもカウがやってきた！！！タイトルは 『まだまだ買いたりないわぁ』（笑）サングラスに大きな帽子。アラモアナショッピングセンターあたりでお買い物かしら。口紅とマニキュアはもちろん同じ色よ♪あ、ペディキュアもね。後ろ姿にも気を抜かないのがセレブの信条。ほうら、しっぽのリボンだってピンクでキメてるんだからモォ～ 超かわいいっ！写真がヘタクソなんだけど、本当にすっごくかわいいのら。ありがとうありがとうでも数ある中からなぜこれを！？選んでくれた人、曰く。 「tabirinにぴったりなタイトルだなぁと思って」 えーと、どちらかというと選んでくれた方にぴったりのような気もしますよ！？
2009年01月27日
コメント(10)
-
誕生日に寄せて
24日は40回目の誕生日でした。敢えて年を言うのは私にとって、この40歳が１つの目標だったから。SLEの発症が発覚したのは、腎臓がかなりやられて生死をさまよう状態になってから。その時の血中タンパク、アルブミン値は0.7という数値でドクターが生きてるのか！？と訝かったほど。何度も危ない、と言われながら、1ヶ月間、ベッド上寝たきり安静で持ち直し普通ならば即透析となるところを緊急透析にとどめ、命を救ってもらった。それからの長い入院生活で、透析に入る患者を何人も見てきたがその一番若い人が40才だった。その方に、「tabirinちゃんも私の年までは頑張るんよ」と言われたのだ。当時、花の24才。（笑）ステロイドも免疫抑制剤も全く効かず腹水が溜まり、ちょっと動けば浮腫が肺にまで及ぶような状態。自分が退院して社会生活を送れることなど想像もできずそもそも、あとどれぐらい生きていられるのかと悲観するような毎日。40という年はとても遠いものだった。それからも劇的によくなることはなかったが亀の歩みようにじりじりとそれはゆっくりと回復していき、晴れて退院の日を迎え、週に２回、点滴に通いながらの自宅療養が１年続いた。そして、腎機能は徐々に悪くなっていくけれど体力はついて、人並みに動けるようになるという反比例的な十数年を経て、今に至ることになる。私をずっと支えてくれたたくさんの人達。ドクター、看護師さん、両親、夫。入院中もその後もずっと心配してくれた旧友たち。パッと見、元気そうに見えるようになってから出会ったのに病気のことを理解し、気遣い、パワーをくれた友人たち。同じ病気を抱えてきた戦友たち。そして、入院するわけにはいかない！と奮起させてくれた たびおとナツ。一言ではとても言い尽くせないけれど今日の誕生日に寄せて皆さんに感謝の言葉を捧げます。 本当にありがとう。
2009年01月24日
コメント(14)
-
【にゃん動画】 ぐるぐるグルーミング
暖かい瀬戸内地方もさすがにこの時期は寒くて日中の最高気温が10℃を下回ることも多いのです。だけどおうちの中はあったかポカポカ。昼間はたいていホットカーペットだけで過ごせる。 （リビング限定だけど）ふたりで追いかけっこした後はたび兄ちゃんお得意のグルーミングタ～イムクリックでムービースタート！ フォト蔵に飛びます♪長々と、グルーミングが続くオチなし まったり動画です。
2009年01月22日
コメント(12)
-
やっちまったな～～
めずらしく午前中から出かけちょっと邪魔になったのでケータイをパンツのお尻ポケットに入れてなんだかんだと作業して車で移動してそうだ、トイレに行っておこうと思ったのが運の尽き。何の音だ？と振り返ると、トイレの中にケータイがぁ～～あぁぁ！なんてことなんてことなんてこと！出席する予定の会議などすっぽかして家に帰ってドライヤーで乾かそう！とも思ったがそうもいかず、どんよりしたまま会議へ。目立たない席でケータイを分解し水分を拭き取る。一旦は電源が入ったが・・・あぁ落ちてしまった。私はケータイに関してはたいして興味がなく毎回夫が買い換えると言えば買い換え、機種変すると言えば一緒にし、色を選ぶぐらいのこだわりしかないのだがこのケータイはとても気に入っていた。コロンとしたフォルムと日本製にしては珍しいとてもきれいな赤。ATOKも入ってて使い勝手もよく、なんといってもたーくさんの写真がハードディスクに入っている。（写真と動画は去年の11月8日分までパソコンに落としていた！）（でかした私！）残しておきたい大切なメールもあった。残しておかねばならない仕事のメールもあった。ていうか、何よりもアドレスやら電話番号やらさっぱりわかりません。auショップではとりあえず修理に出してみると、代替機を貸してくれました。使いにくい・・・（と文句を言える立場ではないが）これを読んだリアルなお友達の皆さん私からは連絡できません～。メールと電話番号送ってくださ～～い！よろしく～～！
2009年01月17日
コメント(12)
-
１月の検査結果
お正月、かな～り食べ過ぎた自覚がありますがここ1週間は結構摂生したつもり。さて、結果は1/16の検査結果 （）内は基準値赤血球 356 （380～480g/dl）ヘモグロビン 10.6 （12～16g/dl） ヘマトクリット 35.1 （35～45%）BUN 31.1 （8～22mg/dl） クレアチニン 3.60 （0.4～0.8mg/dl） カリウム 4.3 （3.5～5.3mEq/l） クレアチニンは思ったよりよろしいんじゃないでしょうか？これぐらいならまぁ現状維持ということで。 ５月 3．34 ７月 3．44 ８月 3．52 10月 3．61 11月 3．71 12月 3．58 １月 3．60BUNは1週間の摂生の効果ありでGOODだし♪ただ、やっぱり来たか！なのが貧血。エスポとフェジンの注射となった。でも前回の注射はなんと7月！腎臓で作られる赤血球を作るためのホルモンが少ないので貧血になるのだが、半年も保つなんてなかなか私の腎臓は頑張ってるんじゃなかろうか。しかーし、貧血気味ってわかった途端眠くって眠くって土曜も日曜も今日も用事さえ終わると食べもせずただただ眠りこけていた私って・・・もしかしたらプラシーボ効果で病気が治るタイプかもしれない。先月の検査結果はこちら
2009年01月16日
コメント(2)
-
たびチチのダイエット計画 その2
そんなこんなで「脱・メタボディ」なる水泳教室に週１回通うことになったチチ。初日の感想は… 「まだぜんぜん大丈夫だった」ははは教室が教室だから…夫より大きい人ばっかりだったらしい。まずは己を知るところから！ということでマルチ周波数体組成測定というものをして体全体のチェック、部位ごとの筋肉量、脂肪量などを測定。ちなみにチチの身長は168cm。（縮んでますな）体脂肪と筋肉量による体型判定は 標準＋内臓脂肪レベルは 11（やや過剰）基礎代謝量は 1443kcal（ごく標準）筋肉も脂肪も体幹部、左右腕足ときれいに平均ゾーンで正五角形。う～ん。見た目は本当にぜーんぜんメタボじゃないのにねぇ。だけど内臓脂肪レベルはやっぱり やや過剰中性脂肪撃退のためには頑張るしかあるまい。そしていよいよプールに入ったらばみんなで輪になって・・・馬のように走らされたんだそうだ。ひざを水面に上げて！ はい！右回り！ はい！左回り！ たびチチさん、顔が怖いですよ！はい！笑顔で！翌日のたびチチは全身疲労。翌々日のたびチチは太ももとお尻の中間、体の真横部分の激痛に驚き、泣き、耐えながら仕事に行ったのでした。効いてますな。まだまだ序の口。次回へ続く。
2009年01月15日
コメント(12)
-
ナツ、おまえもか！
ひょっとして、たびおがこっそり教えているんだろうか…ナツはたびおがしてきたワルさを確実に踏襲している。テーブルに上がることから始まって、カーテンを噛み噛みするとか観葉植物に寄りかかって爪を研ぐとかチチやハハの風呂上がりの足を噛み噛みするとかバスタブは大きなトイレとして使うとかハハのコップの水を飲むとか。このグラスにネコを惹きつける何かが・・・？
2009年01月11日
コメント(14)
-
ただいま拡大中
たーびお！たびおくんってば！そんな一生懸命なにやってんの？たーびちゃんってば～～～！あ～～～っ！またっ！！だめでしょ～～～！ハ、ハゲがひろがっちゃうよ～～～ ひろげているのです。
2009年01月09日
コメント(12)
-
たびチチのダイエット計画 その1
たびチチさんは、たびおに襲われていた写真からもわかるようにそんなにおデブには見えない。友人・知人にも「ぜーんぜん太ってないや～ん」と言われる。だがしかし数年前から立派な脂肪肝を持ち健康診断では常に中性脂肪で引っかかる。しかも一時期は尋常な値ではなくアンダー150の値が、なんと900だの600だの。知り合いの薬剤師さんに「早く治療しないと急性膵炎で死ぬよ！！」と言われ、青ざめたものだった。理由は問診ですぐにわかった。その頃はほとんど毎週、月曜～金曜までの出張生活で残業してホテルへ帰る前に食事をとる、またはコンビニでお弁当を買って、寝る前に食べる。お酒は飲まないけどコーラが大好き。お菓子も大好き。そして一日一箱のスモーカー。中性脂肪増産体制な生活習慣だったのだ。・夕食は寝る３時間前までに摂ること。・白糖類（ジュース・お菓子）は厳禁！・週に３日は運動をする。・禁煙という課題を出され、食事時間を改善し、禁煙にも成功したもののなかなか運動が長続きせず頑張って頑張って、食後12時間で中性脂肪値250。昨年８月にとうとうお薬が処方された。直近、12月1日の検査結果では食後４時間半で中性脂肪値280。増えてるし・・・そこで先月、市の広報で見つけた３ヶ月コースの水泳教室に応募した。定員10名だったが、この寒い季節にプールに通おうと思う人は少ないらしく見事当選♪出張が少ないこの時期しか通えないから本当にラッキー！その名も 「脱！メタボディ」ネーミングからして想像に難くないきつそうな教室。果たしてたびチチの運命やいかに。次回へつづく。
2009年01月07日
コメント(12)
-
あけましておめでとうございます♪
あ～すっかり出遅れてしまいましたが…皆さまあけましておめでとうございま～す。今年もよろしくお願いします！皆さんへのごあいさつ用にとたびお＆ナツの２ショット写真を撮っていたのですがぜーんぜん思うようにはいかず、こんな投げやり写真で失礼します。年末年始、我が家は夫婦そろって実家が市内なのでどちらの実家へもちょっとずつ顔を出し、泊まることもなくなかなか平和に好き勝手に過ごします。ありがたや～。元旦の夜は、昨年脊髄の圧迫骨折で体が弱ってしまった母が正月準備が大変そうだったので我が家で両親を呼んで食事をしました。これから両親が弱ってくると、こうしたことが増えていくのかなぁ、と。嫌な顔をせず、つきあってくれる夫に感謝です。あ、しつこくなで回す母につきあってくれた たびおとナツにも感謝。さて、今年の目標は・・・ 「毎日リセット」やっとこさリビングを何とか片付けたのでこの状態を少しでも長く保ちたい。寝る前に出したものは片付ける、と。当たり前のことなんだけど～これがなかなかできない～から散らかるんだよね～がんばろ。ちなみに去年の「キレイをキープ」は数ヶ月でアウトでした。
2009年01月05日
コメント(14)
全11件 (11件中 1-11件目)
1
