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フランスで育児しながらのつぶやきいろいろ。
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2009.01.23
カテゴリ： 食と健康
昨年末からこれだけ風邪ばかりひいていると、健康である時の有り難味をひしひしと感じます。
はい。また新種の菌をもらってしまったようで、今週は喉と鼻にきています。
幸い今回は酷くなる前に回復できそうですが・・・
こんな状態なので、せっかく実家から届いた手作り味噌キットにもまだ着手できていません。
そう、味噌を仕込む時期が今年もやってきました。味噌作りは体力のいる作業なので、元気な時でないとなかなかできませんね。
荷物に一緒に入っていた小豆を煮て、お汁粉も作りたいのに・・・
食べたいという気持ちだけは健康体の時と変わらずにあるのですが。
まぁ今は食欲があるだけまだいいのかな。
（ガストロの時は食欲ゼロで、妊婦なのに前月と体重が変わらなかった←多分ガストロ中の数日間で体重が落ちたと思われる）
という時期にナイスタイミングでお誘いを受けたのが、「手作り餃子で新年会」♪
皮から全て手作りです。手作り餃子の皮って、水餃子にしか向かない厚めのものしかできないと思い込んでいたのですが、上手く作れば焼餃子にも対応可な薄い皮ができるんですね！
パスタマシーンでも使わない限り無理だと思っていたのに。
焼餃子の餡は豚肉とニラ・キャベツ、水餃子の餡には海老のすり身を作って、それぞれの味を堪能しました。焼餃子ファンで、皮の厚さにはうるさい（薄いのが好み）夫もこの餃子には大満足。
餃子2種と野菜サラダに中華スープ、おにぎりなどをたらふく食べた後もケーキ3種制覇です。
手前からガトー・オ・ショコラ、チーズケーキ、りんごのタルト（私作）。
今回手作りした餃子の皮は、大げさではなく私にとっては一種の革命でした。
うちでも今一度挑戦してみようという気になっています。（前回夫からダメだしされている）
出産するとしばらくはいろいろな事に手を掛けていられなくなるだろうから、今のうちに料理熱を復活（元々あったの？という気もしないでもないけど）させておかないとなー
出産までの数ヶ月、保存食作りにでも燃えようかと考えている今日この頃です。
これもある意味出産準備？！
はい。また新種の菌をもらってしまったようで、今週は喉と鼻にきています。
幸い今回は酷くなる前に回復できそうですが・・・
こんな状態なので、せっかく実家から届いた手作り味噌キットにもまだ着手できていません。
そう、味噌を仕込む時期が今年もやってきました。味噌作りは体力のいる作業なので、元気な時でないとなかなかできませんね。
荷物に一緒に入っていた小豆を煮て、お汁粉も作りたいのに・・・
食べたいという気持ちだけは健康体の時と変わらずにあるのですが。
まぁ今は食欲があるだけまだいいのかな。
（ガストロの時は食欲ゼロで、妊婦なのに前月と体重が変わらなかった←多分ガストロ中の数日間で体重が落ちたと思われる）
という時期にナイスタイミングでお誘いを受けたのが、「手作り餃子で新年会」♪
皮から全て手作りです。手作り餃子の皮って、水餃子にしか向かない厚めのものしかできないと思い込んでいたのですが、上手く作れば焼餃子にも対応可な薄い皮ができるんですね！
パスタマシーンでも使わない限り無理だと思っていたのに。
焼餃子の餡は豚肉とニラ・キャベツ、水餃子の餡には海老のすり身を作って、それぞれの味を堪能しました。焼餃子ファンで、皮の厚さにはうるさい（薄いのが好み）夫もこの餃子には大満足。
餃子2種と野菜サラダに中華スープ、おにぎりなどをたらふく食べた後もケーキ3種制覇です。
手前からガトー・オ・ショコラ、チーズケーキ、りんごのタルト（私作）。
今回手作りした餃子の皮は、大げさではなく私にとっては一種の革命でした。
うちでも今一度挑戦してみようという気になっています。（前回夫からダメだしされている）
出産するとしばらくはいろいろな事に手を掛けていられなくなるだろうから、今のうちに料理熱を復活（元々あったの？という気もしないでもないけど）させておかないとなー
出産までの数ヶ月、保存食作りにでも燃えようかと考えている今日この頃です。
これもある意味出産準備？！
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