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2007.06.24

季節のフルーツのご紹介

(67)

カテゴリ：カテゴリ未分類

★★この夏一番人気のフルーツ　沖縄の完熟マンゴーはこちら★★

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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マンゴー

分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目: ムクロジ目 Sapindales

属: マンゴー属 Mangifera
種: マンゴー indica

学名
Mangifera indica L.
和名
マンゴー
英名
Mango
マンゴー（檬果）は、ウルシ科マンゴー属に属する樹木、またその果実。南国のフルーツの代表的なものの一つ。学名はMangifera indica L.。近年、非常に人気の高まっている果物である。

食材としてのマンゴー

マンゴーの一般的な食べ方（切り方）

日本では植物防疫法によってマンゴーの生果実の輸入は原則として禁止されているが、果実の中心温度を47.5℃以上で20分間加温する蒸熱処理という工程で農害虫のミバエ類の完全殺虫が可能になったため、各国より申請された品種について日本側(農林水産省)が検討し、問題無いとの結論に至ったものは日本への輸入が認可されるようになった[1]。そのため2006年ごろから全国のスーパー等の小売店でフィリピン産などのマンゴー果実が安価で売られ、また菓子などの加工物の原材料としても幅広く用いられるようになり、一気に代表的な果物の一種として日本の社会に浸透した。さらに2007年に宮崎県知事に当選した元タレントの東国原知事による、マスメディアを通じた売り込みによって宮崎県産の高級ブランドである「太陽のたまご」がブームになり、また同年からはインド産のAlphonso種マンゴーの輸入が開始されることとなり、マンゴーに対する社会的な注目が高まっている。

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