雑踏に立ち込むフライフィッシャー

ponpontonda印のマスの燻製。ごめんね、旨かった！

月見ヶ原で釣ったニジマスを燻製にしたからと、ponpontondaさんが届けてくれた。

最初見たときは『・・・。』って感じで、袋まで染みついたスモークの香りに更に・・・。

しかしグリルでちょっとばかし炙ってみると、それは何やら旨そうな香りになるじゃありませんか？！

今度は迷わずパクッっといってみると、思ったよりうまい。っていうか普通にうまい！っていうかかなりうまい！

皮がハムみたいで、身は水分が残ってしっとりとし、何より焼いて食べるよりうまさがアップしている！（←合体して強くなった感じ）

いやいやこれは手が止まりませんとばかりに、あっという間にムシャムシャ食べちゃいました。ｺﾞﾁ(*´д`*)

前にニジマスの干物をもらった時もうま味の凝縮に驚いたけど、今度も更にビックリの燻製なのでした。

いや～、ニジマスって美味しい魚だったんだな～。

ponpontondaさん、サンキューね。ﾏﾀﾀﾉﾑ Σ(・ω・。

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