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2020.07.17
テーマ： ◆ぷらぷら散歩♪のひととき◆(428)
カテゴリ： 海外旅行・海外事情
そんななか、探し出したブログ種がこのビール。
2.5%ではアルコール分はほとんど感じないがそれでも何となく顔が温まってきた。
1822年創業のLindemans醸造所、カシス Lambic Beerと読める。
今日も東京では２９３名のコロナ感染者、連日の新記録である。
そしてGoto策は強行される。当然ながら感染症専門家は時機尚早を叫ぶ、
経済専門家はなんとしても夏休みにGotoさんに頑張ってという。
東京以外は全国一律、今や東京人はばい菌扱いである
それにしても、今年の夏休みは来週やってくるのだろうか。
それにしても、今年の夏休みは来週やってくるのだろうか。
ドタバタ策は日本の政治に似合ってはいるが、賢策とは言えないだろう。
以上は気が滅入る話、そして藤井棋聖の誕生は思わず笑顔が出る愉快な話。
そんななか、探し出したブログ種がこのビール。
馴染みの図鑑カフェ・Fumikuraで昼食時に頂いたのがこのビール。
心臓に問題を抱えて以来アルコールはほぼ避けてきたが
リストの表示では アルコール度2.5％、しかもカシスビールとある。
以前、カシスクリームのラム酒 割りをナイトキャップにしていた
こともあり、トライしてみた。
リストの表示では アルコール度2.5％、しかもカシスビールとある。
以前、カシスクリームのラム酒 割りをナイトキャップにしていた
こともあり、トライしてみた。
食事もパスタ用ミートソースをご飯に載せたカレーライス風にしてもらった。
2.5%ではアルコール分はほとんど感じないがそれでも何となく顔が温まってきた。
1822年創業のLindemans醸造所、カシス Lambic Beerと読める。
さらにAuthentic Lambic Brewery for Six Generationsの文字が読み取れる。
ほぼ200年間６代に亘るLindemans社は分かるが
Lambic Beerは初見なのでWikipediaへ。 有りました。
そもそもビールには上面醗酵のエール、下面醗酵のラガー、
ハイブリッド、自然醗酵の ワイルドビールがある。
Lambic Beerは初見なのでWikipediaへ。 有りました。
そもそもビールには上面醗酵のエール、下面醗酵のラガー、
ハイブリッド、自然醗酵の ワイルドビールがある。
Lambicはベルギーのブルッセル南西に位置するPajottenland
(パホッテンランド）という狭い地方の Zenne川に生息する
野生の酵母菌・バクテリア菌と醗酵蔵の固定菌によって
作られた 酸味の強いワイルドビールだそうだ。
昔からこのゼンネ川流域にある十数社の醸造所のひとつが
(パホッテンランド）という狭い地方の Zenne川に生息する
野生の酵母菌・バクテリア菌と醗酵蔵の固定菌によって
作られた 酸味の強いワイルドビールだそうだ。
昔からこのゼンネ川流域にある十数社の醸造所のひとつが
Lindemans社で、酸味を消すためフルーツジュースを加えて
再発酵させるのだそうだ。
再発酵させるのだそうだ。
一種の地ビールということになるのだろう、美味しいビールと
言うよりは下戸に優しい 飲んだ気にさせてくれるビールである。
言うよりは下戸に優しい 飲んだ気にさせてくれるビールである。
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