levain- retashu

 この方 

を酵母に仕込んで５日遂にレモン様に変化が・・・・・

  キターーーーー　発酵したぞーーーー 




サイダーの様な気泡それが下から上にシュワーっと上がってきて
もう感動のあまり泣きそうだった
蓋を開けてみると産声を聞かせてくれましたよ、「プシュ」
てね。
何度聞いてもいい音　気泡も容器から溢れる寸前までくるから
思わず

慌てて蓋を閉めましたよ　

これがその






レモン様を信じて本当に良かった、裏切らなかったからな～
ありがとうレモン様！
もう今回は悩殺された感じだよ

このいい気分のまま明日のパン作りに突入しまっせーー
生地は仕込み済み、今１次発酵中で～す。

何が出来るか明日のお楽しみ♪



  

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