張家港発 時々たんたか!

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2010年02月09日
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テーマ: 中国&台湾(3305)
カテゴリ: 中国張家港の話
今朝は霧が少し出ていて、

10時頃に雷が鳴り始めたかと思うと、どしゃぶりで、

と思ったらお昼には晴れて、

妙に暖かすぎるんじゃないの?


MSN天気予報によると、今日の最高気温は 19度!

かと思うと、明日の最高気温は9度、

週末は雪マーク、油断は禁物です。


          ♪



tuo炉餅(とぅおーるーびん)を持って来てくれました。

竹と紙でできた包みを解くと、
1002091
マックのホットケーキサイズがいっぱい入っていました。
厚みはもっとあるけど。


Jさんは日本語がお上手で、

先日友達を通して知り合ったばかりなのですが、

その時、『張家港名物tuo炉餅』について触れたこともあり、
この近所で売られているものを食べたことがあるけれど、あれは偽物では?と疑っていました。
 と、 2009年11月06日の日記。

彼女のお母さんがわざわざ車を運転して買いに行ってくれ、

彼女が家まで持って来てくれました。



1002092
 添加剤は使ってないので、早めに、

 15分ぐらい蒸して、食べて下さいね。




面倒なのでレンジで2分チンして食べました。

切ると、生地はパイのように層になっていて、

中には小豆餡とペースト状の野菜がのぞき、
(薺菜(ナズナ)でしょうか?)
1002093
どこからとなく油が染み出てきます。




ゴマ団子や南京餅と似ていると言えば、似てました。


長い間気になっていたことが1つ、クリアできました。





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最終更新日  2010年02月09日 14時35分23秒
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