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たにたに
「食べる・飲む」のが大好き「たにたに」です。<br>暇あればそんなことばっかり考えてます。<br>あ、暇がなくてもかな？<br>最近はピッツァ作りにはまってま～す！
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久々に更新してみました・・・（鎌倉のイタリア料理屋と藤沢のバー）
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またまた韓国料理（第二鳳仙花）とラウンジ「TABLEAUX Lounge」と渋谷のお気にのバー「WESTEND」!!
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秋葉原の肉料理屋「肉の万世 秋葉原本店」→ 汐留のダイニングバー「/so/ra/si/o/(BAR JEWEL)」・・・
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May 13, 2004
テーマ： ぱすた♪パスタ♪pasta♪(9)
カテゴリ： 作っておいしかった料理
そういえば今日の日記タイトル長すぎ…（笑）
大好きで何度も作ったことあるけど、今年は初めて～！！
それだけ暑くなって来たってことだなぁ。。。
そんな暑さも・・・
このパスタで吹き飛ばせ～！
って書いてる今日（5/16）は雨降ったけど…
- 細めのパスタを時間長めに茹でる。
- 皮を剥いたトマトを潰してトマトジュースをつくる。
（種はお好みで取っても取らなくても） - ボールにエキストラバージンオリーブオイル・潰したニンニク・ちぎった生バジル・黒オリーブ・ローリエ・オレガノ・塩・胡椒（白でも黒でも）を入れて和える。
（今回はドライトマトも入れてみた。） - 「3」に「2」のトマトジュースを入れて混ぜて、味が足りないようだったらバルサミコ酢を加える。
- トマトの8つ切りも一緒に混ぜてソースにする。
- パスタとソースを冷やして放置プレイ。
- ニンニク・ローリエを取り除いてパスタとソースを和えたら、バジルとトマトを盛りつけてエキストラバージンオリーブオイルをちょっと回しかけてできあがり！
やっぱ ちょうま だよぉ～!!!
すぐできるし。
パスタは今回スパゲッティーニだったけど、カッペリーニのほうがやっぱ雰囲気が出るかな!?
今回もかなりさわやかにできて満足！
作った人がさわやかだったから!?（笑）
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