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たにたに
「食べる・飲む」のが大好き「たにたに」です。<br>暇あればそんなことばっかり考えてます。<br>あ、暇がなくてもかな？<br>最近はピッツァ作りにはまってま～す！
【激安】！ 横浜のフレンチ「ARPEGE」!!
ここ１年で一番満足した店かも・・・１ヶ月で３回行ってしまった・・・銀座の割烹料理屋「黒尊」!!
中華街らしくない中華料理屋!?「広東家庭料理 菜」!!
久々に・・・
久々に更新してみました・・・（鎌倉のイタリア料理屋と藤沢のバー）
みなとみらいを一望！ バー「Hapiness is...」!!
新入社員の皆様!! ランチ処に困ってませんか???（汐留・銀座・新橋）
またまた韓国料理（第二鳳仙花）とラウンジ「TABLEAUX Lounge」と渋谷のお気にのバー「WESTEND」!!
韓国料理をランチもディナーも!!（銀座「はいやく」・「龍園」など）
秋葉原の肉料理屋「肉の万世 秋葉原本店」→ 汐留のダイニングバー「/so/ra/si/o/(BAR JEWEL)」・・・
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Jun 19, 2004
テーマ： オトコの手料理(3283)
カテゴリ： 作っておいしかった料理
ミ・レイ
に 以前
行ってから、ずぅ～っと食べたかった料理!!
また食べたい…って思ってから、もうすでに4ヶ月以上。。
行く機会が無いなら、自分で作ってしまえ～！
さっさと近いものでもいいから食いたいよぉ・・・
ってことで、 初のベトナム料理 にチャレンジ。
感想
ミ・レイほどじゃないけど・・・
本場って感じ満々の味!!
今回かなりの自信作!!
ベトナムカフェとかより全然うまいぃ～！
← こんなもの（フォーガーのセット）見つけた!!
・・・気になるぅ。
また食べたい…って思ってから、もうすでに4ヶ月以上。。
行く機会が無いなら、自分で作ってしまえ～！
さっさと近いものでもいいから食いたいよぉ・・・
ってことで、 初のベトナム料理 にチャレンジ。
- 鍋に鶏がらスープとビーフストックでベースのスープを作る。
- それにレモングラス
・コブミカン・生姜・ニョクマム（無ければナムプラー）白胡椒・軽く炒めた乾し海老・食べやすく切った鶏肉・白ねぎを入れて茹で、鶏肉は茹でたら取り出しておく。 - ライスヌードル
- 丼に漉したスープと茹でた麺を入れ、茹でた鶏肉と刻んだ青ネギをトッピングする。
- お好みでパクチー・ミント・唐辛子などをトッピングして、ライムを絞って、できあがり！
感想
ミ・レイほどじゃないけど・・・
本場って感じ満々の味!!
今回かなりの自信作!!
ベトナムカフェとかより全然うまいぃ～！
← こんなもの（フォーガーのセット）見つけた!!・・・気になるぅ。
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