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こんにちは、tankuroです。
今日から本格的にウェディングに突入します。
よろしくお願いします。

◆ ◆ 最初にホテルに婚礼の新規客として行くと、
最低これだけのことを聞かれます。
1、いつごろ?
2、どんな挙式の希望か?
3、披露宴の参加予想人数は?の3点です。
これだけの情報で適切に館内の見学をさせてくれます。
その中の「いつごろ?」についてお話しましょう。◆◆
◆ ◆ 大半が平日は避け、土曜日か日曜日を選ばれます。
最近ではその内の土曜日を選ばれる方が6割以上を
占めています。
何故なのか?それは招待者の事を考えての事のようです。
当日は自分たちの為にお付き合い頂くわけです。
ですから、次の日の日曜日は、ご自分の為にゆっくり
くつろいで下さいと言う感謝の気持ちかも?!◆◆
◆ ◆ また、遠方からこられる親族が多い両家は、
披露宴を土曜日のゆっくりした時間を選びます。
当日になんとか来て頂き、披露宴の後はゆっくり
ご宿泊いただく計画を立てます。
最近は親族の宿泊料を20%~50%オフまでお安く
セットしている所が多くあります。
これを使わない手はありません。
ただ、宿泊の仮予約は稼働率の良いところでは3ヶ月
前にしないと押さえられない場合があります。◆◆
◆ ◆ 逆に日曜日を選ぶには交通の便が必須条件になります
どうしても、翌日は仕事の方が多いはずです。
ですから、多くの方が披露宴の後でも充分帰宅する事が
可能であること。
この事の配慮が必要です。◆◆
◆ ◆ 土曜日を選ぶとデメリットも当然あります。
♪酒が飲める、酒が飲めるぞ!♪です。
2次会3次会は当たり前!
ですから、明日は休みなのです。◆◆
◆ ◆ では、披露宴の時間帯の流行はどうでしょうか?
最近の傾向は昼食時間にあたる前後がやはり人気です。
最初に聞かれたはずです。
いつ?・何人くらい?
この2つがキーポイントです。◆◆
◆ ◆ ホテルや式場は、会場全体の回転を踏まえ一日の
運用状態をだいたい30分おきにブロックしています。
勿論、披露宴会場のキャパの問題があります。
ですから、最初の希望時間が12時であっても、
50名以上なら適正の会場を選ぶと12時半の時間帯
しか最初からないという事になります。◆◆
◆ ◆ あなたが希望日の12時に予約したいと思う
とします。
しかし、すでに12時は予約済みでした。
いくらこの時間じゃなければ駄目だと頑張っても、
会場側は絶対に了解しません。
何故なら、挙式時間と集合写真の時間がダブルブッ
キングしてしまうからです。◆◆
◆◆ では、許容時間内の披露宴会場を探してみましょう。
すると、11時か13時で披露宴が可能ですと回答が
来ます。共にお昼をまたいだ時間帯です。
しかし、11時はどういう訳か不人気です。
どうしてか?それはこうです。
挙式はだいたい1時間前に始まります。
すると、10時です。
集合時間はその30分前。
と言うことは9時30分。
これに合わせて美容室で和装に着付ける方は、さらに
1時間30分前に来館しなければなりません。
いや~っ!8時になりますね。
どうしましょう?!何時に家を出ればいいので
しょうか?◆◆
◆◆ さらに、13時も予約済だとします。
「では、次の時間は14時ですよね?」
「いいえ、申し訳ございません。
15時30分でございます。」
こんな会話は私のホテルですが、100名前後の会場が
3会場。60名前後の会場が3会場。
全部で稼動可能が6会場であります。
それを2回転します。
すると、一日で最高12組の婚礼が可能です。◆◆
◆ ◆ さっきの問題は、適正キャパの会場が前半の部では
完売しており、その次が11時の会場の2回戦目の時間、
つまり15時30分と言う結果です。
これでは、許容範囲とは言えないですよね。
では、別の日を探すか、別なホテルを探すかをきっと
あなたは選択します。◆◆
■ 最近の傾向ですが、第一希望が叶わなかったカップルは
90%は別のホテルや式場を探します。
う~っ、悲しい!、、、。
一生懸命説明したのに!?、、、。
あっ、お日柄については触れることすらできませんでしたね。
ではまた、次回ですね。■■おしまい
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27 あっぱれwedding見積書~ホテルバン… 2005.10.01