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2006.09.30

10月１日は「日本酒の日」

カテゴリ：日本酒

「えっ、何それ？」って思われる方のほうが多いかも！？
１０月１日は「日本酒の日」
なんと１９７８年（昭和５３年）日本酒造組合中央会が制定
２８年前から「日本酒の日だよ～」って声小さく決まってたそうです。

日本酒造組合では、
１．十二支の十番目は、酉「とり」と読まれてますが壺の形を表す
　　象形文字で酒を意味している
２．古くは一年の始まりは冬至に置いて、１０番目の酉の月は
　　今の９月末から１０月のころにあたり、新穀が収穫され新酒が

３．今でも１０月は新穀が実る月であり、酒造りの始まる月であり、
　　明治年間酒税法創設以来、１０月から９月をもって酒造年度とされている　

こうした歴史をうけ、酒造家の中では１０月１日を「酒造元旦」として
祝う風習が残っているそうです。
豊かな自然の恵み、海の幸、山の幸があふれ、日本酒が本当に旨くなる月で、
この月の１日を、「日本酒の日」と定めたそうです。

声を大にして「明日は日本酒の日だよ～」店頭にはおすすめ日本酒がいろいろ。
お気に入りのこれ一本を見っけてくださいね！！

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