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やすじ2004 @ Re:寒北斗の試験醸造酒(10/24) こんにちは寒北斗の試験醸造酒について…

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やすじ2004 @ Re:秋の芋焼酎「熟柿」入荷しました(09/18) 秋の芋焼酎「熟柿」、美味しそうですね …

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2011.01.20

２０００年仕込みの芋焼酎

カテゴリ：焼酎

年が変わるとお楽しみの芋焼酎
毎年この時期に発売される

　さつま諸白十年貯蔵

酔十年　　すいとうねん

この焼酎が入荷するたびに十年前は
どうだったんだろうと振り返ります

そして十年間の眠りから目覚めた
香りや味を楽しみたくなります

２０００年と記された裏ラベルには
黒瀬安光杜氏の歴史が刻みこまれているよう

蔵に行ったときに見学した１０本のタンク

　　｢毎年このタンク１本だけ大事に保管してきたんだよ。
　　それが十本並んでる
　　十年目に空いたらまた詰め十年貯蔵する。
　　その繰り返しをずっとずっと
　　続けてきたし続けることが大事なこと」

重みのある言葉を頂き黒瀬安光杜氏の
大きな人間性を感じさせた一瞬でした

簡単に言い表せない十年貯蔵
想いを巡らせながら
たしなんで頂きたい芋焼酎です

choko 007.JPG choko 009.JPG

　酔十年　無和水　３５度　　１．８L　　６７２０円
　　　　　　　　　　　　　　　２５度　　１．８L　　４２００円