小さな酒屋の看板娘

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2019.07.03

北海道のシェーブル

カテゴリ：食品

北海道　中富良野のチーズ工房から
とっても美味しいシェーブルが入荷しました

中富良野の広大な自社牧場で
自由に野の花草を食べて育った
山羊さんのお乳は上質で
チーズにすると
上品な舌触りと
しっかりとした酸味があります

プレーンとハーブ入りの2種類と

ハーブ入りは
プレーンに香り高いミックスハーブを彩ったもの
ハーブの香りが口中に広がります

オイル漬けは
少し熟成したチーズを
ミックスハーブを入れた北海道産米油に漬けこんだもの
酸の強さが落ち着きまろやかです

北海道の自然の中でのびのびと育った山羊さんのチーズ
北海道の雄大な自然を感じます