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2024.01.19

高畠ワイナリーメーカーズディナーに参加しました

カテゴリ：お酒の会

昨晩はお世話になっている
門司港のマリーゴールドさんの
日本ワイン会に参加しました

今回は山形県
高畠ワイナリー　メーカーズディナー
北村さんにお越しいただきました

ワインは５アイテムに
特別な秘蔵ワイン

マリーゴールドのシェフによるお料理との
ペアリングは絶妙

春を感じさせるお料理
一つ一つの食材に手をかけた
とても美味しいお料理でした

ペアリングのワインは
北村さん、ソムリエ、料理長の三人で
細かく話し合い決めたワイン

ほんのり桜色のロゼスパークリングワイン
外は寒いけど春を思わせる色あい
白は定番のシャルドネと
樽香のあるボディ感、しっかりとした果実味のシャルドネ
ブルゴーニュの白にも負けまてませんよ

バリック使用のしっかりした味の辛口ロゼ

メルロー主体、熟した果実感、凝縮感
優しいタンニンを感じさせるフルボディ
飲み応えがあり、鴨肉との相性抜群

スペシャルワインは赤

香り豊かでスパイシー
凝縮した果実味が広がり
濃厚な味わい

世界に胸を張れるワイン造り、間違いなし

お料理、ワインとの素晴らしいペアリングに感動
とても美味しい楽しいひと時でした

有難うございました

食べる飲むに集中してた看板娘
アレっ～写真を忘れてました
一部の画像ですがご覧くださいね

美味しそうでしょ　（笑）

本日のワイン　ラベルも重厚、味も全て満足

春を感じる一皿

赤ワイン　青おにとバッチリ

ブルゴーニュワインと見間違えるほど
こだわりのあるシャルドネ

デザートは蜂蜜使用のアイスクリーム
ハチの巣クッキーを添えて　

上記のワインはお取扱してます
おすすめですよ～
ご注文は下記まで
電話、ファックス、メールでどうぞ

尾池酒店　　　電話、fax　０９３－８８１－２１３８

　　　　　　　北九州市戸畑区千防１－５－５
　　　　　　　　　戸畑区役所うら

　　　　　　　bimi@oikesaketen.com

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