飲みニストの酒飲み日記

大津瀬田で、美味しい炭火割烹を味わう！！「炭火割烹　蔦ききょう」

週末の飲みニストは、大津にて。。。今日は、以前ＴＶで見て行ってみたかった「炭火割烹　蔦ききょう」さんにやってきました！！お店に入っていくと、お店は、蔵をリノベーションした建物のようで、１Ｆはカウンター席と調理場があり、２Ｆにはテーブル席があるようです。今日は一人だったので、カウンター席に案内いただきました。こちらのお店のランチメニューは、こちら！！・淡海地鶏焼鳥丼（５食限定）　　　　　　　１０００円・厳選季節野菜コース　　　　　　　　　　　１５００円・淡海地鶏か旬野菜厳選季節野菜コース　　　２５００円・こだわりポーク厳選季節野菜コース　　　　３５００円・厳選国産赤身牛厳選野菜コース　　　　　　５０００円・ジビエか琵琶湖の恵み厳選季節野菜コース　５５００円～今日は、「厳選国産赤身牛厳選野菜コース」をオーダー！！まずは、やっぱり生ビールを！！【生ビール（ハートランド〉】暑いなかを歩いてきたので、生ビールがめっちゃ美味い！！この最初の一杯が最高に幸せですぅ。。。【旬野菜スープ（ピュアホワイトの冷たいスープ）】ピュアホワイトが、ほんのりと甘く、冷たいスープが夏にぴったりです。【自家製もろみと旬菜盛】今日の旬菜盛は、・赤ずいきお浸し・すずかぼちゃ・べにくるり大根・枝豆・きゅうり自家製もろみをちょいとつけて食べると、めっちゃいいお酒のあてになります。【お刺身】今日のお刺身は、・ビワマス・サワラ焼き霜・赤イカ・イサキビワマスがめっちゃとろけ、サワラは味わいよくめっちゃウマウマです。（写真を撮り忘れました（泣））美味しい魚には、やっぱり日本酒を！！【不老泉　中汲み】【野菜焚き合わせ（焼ナス、ずいきの冷しあんかけ）】冷たいのが、この夏場にはめっちゃいい感じ。。。梅がいいアクセントになっています。【焼き魚（天然小鮎の塩焼き）】小鮎は、ボリボリと頭からむさぼるようにいただくのが、最高です！！お次の日本酒は、【不老泉　参年熟成】【夏野菜盛合せ】夏野菜盛合せは、・原木しいたけ・そうめんかぼちゃ・ゴールデンラッシュ・インカのめざめ・アピオス・ズッキーニ・ほしおくら・みどりなす　　など手前にあるニンニク味噌をつけて、野菜をいただくと、めっちゃいいお酒のあてになります。【厳選国産赤身牛（熟成近江牛もも）】右のヒマラヤ岩塩の板にお肉をこすりつけていただくと、近江牛の味わいをストレートに感じることができます。【ご飯（焼きおにぎり、鳥スープ）】おにぎりにスープをかけて、お茶漬け風にしていただきます。たれの甘みとスープの味わいが混ざって、とっても美味しくなりました！！【デザート】デザートは、・不老泉酒粕アイス最中・フィナンシェフィナンシェは、お持ち帰りさせていただきました。今日は、お昼からちょっと贅沢に炭火割烹を楽しませていただきました！！とっても美味しかったので、また、ぜひ訪問してみたいと思います！！