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2006年07月09日

ジコンカスコーン

テーマ：食べ物あれこれ(51253)

カテゴリ：おやつ

朝、何を食べようか…

パン…ないし…
ご飯…重たい感じ…

あれこれ思って、またスコーン焼きました。

今回なぜ、　「ジコンカスコーン」　かというと、

「おいしいをつくるもの而今禾 jikonka の道具たち」
という本にあったレシピを参考にしたので、勝手に名づけました。

材料をササッと混ぜて、焼くだけの手軽さにも惹かれたし、
大好きなヨーグルトも入れているので、どんなスコーンになるのか、
興味があったので。

この本に書いてあったけど、スコーンのおいしさは、いいバターを使うこと！
ってなっていて、レシピには　「発酵バター」　が使われていました。

私も、発酵バターは好きで、割と切らさずに買い置きしているので、
ちょうど良かった。

早速焼いてみました。

そしたら！
今まで焼いたスコーンの中では、一番おいしく出来たと思いました。

小麦粉は、　「南部小麦粉」　を使い、
ヨーグルトは、　「ケフィアヨーグルト」　を使いました。

これで、朝のかるい朝食が出来ました。