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2006年10月24日

鴨鍋すいとんとかぶとごぼう天のたいたん

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(51253)

カテゴリ：ごはん

鴨鍋

5人が集まって、皆が大好きな鴨鍋が始まりました。

中に入るものは、ほとんどいつも同じで、
鴨肉と焼きねぎ、つまみ菜か水菜、お豆腐とくずきり。
最後はわかめを入れて、おうどんにするか雑炊にするか…
といういのが定番なのです。

が、今回はちょっと違います。

最後は　すいとん　にしてみよう！
となりました。

薄力粉でもいいかな～と思ったのですが、
モチモチさせたほうが美味しいはず！ということで、中力粉にすることに。

皆で食べることになったので、作業は分担です。

私は…すいとん係に。

中力粉にお塩とお水を加えて、コネコネ。
パンを焼くのも好きな私は、粉をこねるのももちろん好き！

このくらいでいいかな…
耳たぶくらいにこねればいいのだろうけど。
少しこねすぎたかなぁ…

そしてそのまま寝かせておきました。

お鍋も進み具がなくなり、いよいよすいとんを入れるときが来ました！

田舎風にちぎっただけでお鍋にどんどん投入していきます。

あら！中力粉を使ったからか、お鍋のダシが濁らない感じ！
薄力粉ですいとんを作ったときは、濁ってきた記憶があるのだけど…
お粉によってずいぶん違うように思いました。

投入したすいとんが浮かびあがってきて、さあ食べましょうー

鴨鍋すいとん

わぉ！美味しいよー！
全員一致の美味しさに出来上がりました。

すいとん多くこねすぎたかなって思ったのだけど、
なんの心配もいりません。
ぜーんぶ食べちゃいました！
それにしても、すごいモチモチ感で
今までで一番美味しいすいとんになりました。

美味しかったぁ～

そして、メンバーの中には、Kちゃんがいます。
そのKちゃんが作って持ってきてくれたのが、
「かぶとごぼう天のたいたん」

この「たいたん」…
初めて知ったのは、
京都でご飯を食べに入ったお店のメニューに書いてあったのを
見たときです。
関東で育った私は、この意味がわからなくて、
なんのことだろう　　って思ったものです。

そのときも、Kちゃんと一緒だったので聞いてみたら、
煮物のことらしいです。そっか～炊いたもの、のことなのね…
Kちゃんは関西生まれの関西育ちですから、
京都に住むことになった私にとって、有難い存在です。

ほわぁ～とした優しい味が美味しくて、
お鍋の具が煮える合間にちょこちょこと食べちゃいました。

そしてですねー！
見つけたのです！！！

チキンラーメンどんぶり

先日のブログにも書きましたが、あったら欲しいと思っていたのです。
チキンラーメン土鍋

土鍋もいいけど、どんぶりが欲しいなと思っていたら、
このブログに訪問してくださったかたから、
最近売っているのを見たという情報をいただき、
可能性はあるのね！あったら買おう！と思った矢先、
今日フラッと立ち寄ったスーパーにたくさんあったのです。

どんぶりだよ～！
もちろん買って帰ってきました。

うれしー！かわいい～！
白いどんぶりに、黄色いひよこ。
蓋のぽっちがいい感じ！