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たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
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2006年10月30日
カテゴリ： ダイエットに挑戦
実は、昨日はかなり飽きていたの…
いつも夜に新しくスープを作って、翌朝またそれを食べることにして
いるのだけど、今朝は昨夜の和風にお味噌入れて、具沢山みそ汁にして
食べました！美味しかったし、ほっとした感じでした。
たいがい、夜ご飯のときはおみそ汁食べてたから…
やっぱり日本人ねぇ私。
そして、今日は1週間の真ん中の日。
なので、ちょっと豪華に好きなトマトの味付けにしました。
何が豪華かというと、実は今日のスープ、鶏肉が入っているのです。
いけないんだろうけど…
多少効果が低くなっても続けることのほうが大事なんじゃない
な～んて勝手に理由付けして
その鶏肉は、先日お友達ブログにしていただいている、
みぃのいさんが作ってらした「塩鶏」なるもの。
「塩豚」を鶏肉にアレンジしたものです。
見たときからとっても興味を持ったので、
作ってみました。
みぃのいさんの「塩鶏」
私の初！「塩鶏」
鶏肉でも胸肉だから、ダイエット中でもいいよね。
塩加減適当だったので、少し塩気が強めでしたが、
胸肉だけどパサつかず美味しかったです！
塩漬けして1晩置いた鶏肉を煮て、
その煮汁を今夜のスープベースにしたのです。
塩豚の煮汁も半分まで煮詰めればスープとして使えるって、
高山なおみさんの本に書いてあったので…
半分くらいまで煮詰めました。
これが、美味しいんです！
そして、少し塩気の強くなってしまったその鶏肉も
出来上がり少し前に小さく切ってスープに入れました。
今夜のスープにはお肉も入ってて、嬉しいスープなのです。
なので、 塩鶏入り特製キャベツスープトマト味 としてみました。
今夜の材料は、
キャベツ4分の1（かなり大きかったので）
玉ねぎ2個、紫玉ねぎ1個、
にんじん半分と昨日くりぬいたまわりの部分
セロリ残っていた芯に近いほう、葉っぱも。
ピーマン1個
ホールトマトの缶詰1缶
そして、塩鶏少し。
いつものように22センチのお鍋が山盛りです。
トマトは煮込みながら崩していくので、そのまま投入！
その後、塩鶏のゆで汁を入れて、今夜はローリエも1枚入れてみましょう。
アクをとりながら、コトコト煮込んでいきます。
今日はすっごくいい香り！
やっぱり好きなトマト味なので、余計にそう思います。
出来上がり！
あん！やっぱり美味しいよー！
今までで一番の美味しさです。
今日は、大満足のスープになりました。
今日、ちょっと出かけてきました。
友人のKちゃんと、 金閣寺 へ自転車こいで。
携帯画像です。
たくさんの旅行客の人達！修学旅行の子達や外人さん。
いろんな言葉が飛び交ってます。
紅葉にはまだ早いのですが、とても天気がよく、
金閣寺がその通りぴかぴかでした！
そろそろ順路も出口というころ、
後ろから歩いてきていたKちゃんがいきなり
「なにかついてる～」と、恐れてるような心細いような声で言ってます。
振り返ってみても、何もないな・・・
しきりにKちゃんは頭を気にしています。
そしたら、何か緑の動くものが！
げっ！ 青虫でも落ちてきたかー！
おそるおそるKちゃんの頭を見てみたら…
な～んだ！
かまきり じゃん！
Kちゃん 「取って、取ってぇ～！」
私 「うんちょっと待って。今撮るから！」って…
携帯出しました…
Kちゃんおろおろ…そりゃそうだよね正体が見えないんだもんね。
かまきりは、一生懸命Kちゃんの頭をよじ登ろうとしてます。
かわいいもんだ。
注：Kちゃんの髪、光の加減で、はげてるような白髪のような…に見えてますが、
しっかり黒色で、はげでもありません…Kちゃんに怒られるからね…
ほどなくして、地上におろしてKちゃんも、
かまきりもほっとしたことでしょう。
面白かった～！（傍観者だからね）
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