PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
カレンダー
2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年10月
2025年09月
2025年08月
2025年07月
2025年07月
コメント新着
フリーページ
2006年11月06日
カテゴリ： ごはん
薄切りの牛肉があります。
にんじんがあります。
そうだ！
前から作ってみたかった、
「牛肉とじゃがいものまぜご飯」 にしてみましょう！
お米にみりん、薄口醤油を入れて、味付けご飯を炊きます。
塩、こしょうした牛肉を炒め一旦取り出し、
そのフライパンで、さいの目切りにしたじゃがいも、にんじんをバターで
いため、牛肉も戻し温めて、炊き上がったご飯に混ぜます。
レシピでは、きぬさやってなってましたが、無いのでほうれんそうを
茹でてきざんだものを混ぜました。
とっても美味しいのです！
すごく簡単なのに、なんて美味しいの！
洋風に見えるけど、お醤油味なので、和風になってます。
ご飯を炊いたとき、少し底のほうにおこげが出来ていて、
それがまた香ばしくって、お変わりしちゃいました。
ステーキは残しても、これはお変わりですもん…
あやや…
それにしても、混ぜご飯自体あまり作ってないですが、
この頃食べたこういったご飯の中では、一番のおいしさでした！
そして…
同僚が金沢へ仕事で行ったときに、買ってきてくれた
「加賀大根」 と、
先日、叔母が送ってくれた野菜の中にも大根が
たくさんあります…
どうにかして食べないと…
いつものように、高山なおみさんの本を見ていたら、
「野菜だより」という本の中に、
「焼き大根のごろごろ煮」
というメニューがありました。
大根を焼く？興味を持ちました。
大根はこれに決定！
レシピでは、油揚げと一緒に煮るのですが、
冷蔵庫の整理をしたかったので、
これでいいかな…と思い選んだのは、ベーコン。
そして、出来上がりにパクチーを乗せるのですが、
これも無かったので、大葉に変更して作りました。
スープも一緒に食べようと思ったので、これをそのまま汁物にしてしまいます。
加賀大根は、しっかりした大根で歯ごたえがありましたし、
叔母の大根は、すっかり柔らかくなって、とっても美味しかった～
焼いているから香ばしいし、たくさんの大根を食べることが出来ちゃいました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ごはん] カテゴリの最新記事
-
久しぶりのカツ巻き 2011年06月14日
-
はたはたの唐揚とか色々 2011年06月11日 コメント(1)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
