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たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
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2006年11月11日
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11764)
カテゴリ： アジアの旅
はずれなしのくじ引きあり…大満足で帰って行きました。
そして今日11日土曜日はネパールの休日です。
朝はパンをいただき、昼は私がいつもご馳走になっているお礼に、
アンチョビとトマトのパスタを作りました。
炒めるのに丁度良いトマトで、美味しくできました。
そして夜…
昨日のパーティーで、大人数の食事を作ったコックさん、
今日も元気に来て、さっそくキッチンへ。
今日は、 「モモ」 だと聞いていたので、
私も包んでみたいと思い、一緒に作らせてもらうことに。
すでに中に入れる餡は出来上がっていて、
生地を一つずつ伸ばしていることろ。
早速包ませもらいました。が…
思うように包めません…
私、今まで餃子を作ったことが無いのです。
過去に一度だけ、やはり出来上がっていた餡を包むのはしたことがあるのですが、
そのときも上手には出来ませんでした。
見ていると簡単そうですが、最初からそうそう上手にできるはずがないですよね。
コックさんは、私が参入したことで一生懸命指導してくれます。
頭では理解できても、なかなか思うように手が動いてくれませんわ・・・
いくつもいくつも作って慣れていかないことにはね。
左の餡がはみ出ているのが私が包んだもの。
右がお手伝いさん。上手だなぁ…
包み方、とっても楽しくて！今度は最初から自分で作ってみたいな！
蒸しあがったモモ。食べやすい大きさで、
どんどん食べることが出来ちゃいます！
こちらは、餃子風に包んで焼いたもの。
まさに餃子っていう感じですね。これも美味しい～
そして！
モモを更に美味しくしてくれるのが、この特製ソース。
これは、お手伝いをしているラズバンダリィ家特製のもの。
作り方は門外不出？秘密のソースです。
画像では、ライトが暖色系のお部屋で写したので、はっきりわかりませんが、
このソース、緑系の色なのです…
とにかく、ピリ辛で美味しかったです～
いつかレシピを教えていただきたいもんだわぁ…
そのほかにも、いつものように色々なお野菜料理をいただきました。
もう撮り忘れ状態になってきています…
そして、これはチキンスープ。
コクがあってすごく美味しい。
でもかなり辛く感じました。
こちらにいる日本人の皆さんは、ぺろりと食べていましたが、
私には辛かったなぁ～
でも、不思議とまた食べてみたいって思ってるんです。
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