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2006年11月12日

11月12日　チャパティーとバナナの種？

(12)

テーマ：アジアの風に吹かれて・・(11766)

カテゴリ：アジアの旅

ネパール生活にも慣れてきたころに、帰国の準備を始めないといけないのは、
いつものこと。

あと少し楽しみましょ！

ここのお庭で出来たバナナ、とっても大きくて立派なのです！
すごく太くて熟したバナナの皮が割れています。

さっそくいただくことに。
1本を一人で食べるのはとても無理～という大きさ。
輪切りにしていただきました。

そこで発見！
バナナの種がー！
えー！初めて見ました～
だいいちこんなに太くて大きいのも初めてだし。

なんか、顔みたい…

すごく味がしっかりしていて、美味しいバナナ！
日本でもバナナはありふれていますが、これは食べられない。
思ったとおり、むっちりしていて２～３切れで十分です。
甘くて、ねと～っとしていて、ほんとに美味しかったバナナ。

バナナは切ってから熟成させて食べるのだそうで、
これも木から切り落としてから数日が経っていたそうです。

まだ木になったバナナがあるというので、
お庭に行ってみました。
上を見上げると、あります！
たくさんの青いバナナが実っています。

バナナの木

その青いバナナから、びろ～んと垂れ下がった赤紫のものがありますが、
これはバナナの花らしいです。
これもお料理で食べたりするらしいです。
（どういうお料理になるのしら…いつか食べてみたいな）

そうそう、このバナナの木…
オフィス＆住宅が今の地域に引っ越す前に、
カトマンズの繁華街「タメル」にあるビルにあったのですが、
そのときにガードマンさんが、「ポカラ」から持ってきてくれたバナナの木なのです。
そこでは、ビルの屋上に植えていたものなのです。
それが月日とともにすっかり大きくなって、
子孫がどんどん増えていったものだそうです。
ポカラからカトマンズにやってきたバナナ、今ではみんなに喜ばれていますね

さて１２日のお食事は…
朝はクロワッサンをいただきました。

そして、お昼。
チャパティー　です！

こういう食べ物好きなのですよ～
チャパティーも、ナンも。

おかずはやっぱり、チキンカリーですねー！

ダンニャ（パクチー）がたっぷりで、スパイシー。
おいしい！チャパティーにぴったりのカリー！
そのほかにも、お野菜で作ったマサラたっぷりのおかずが、
チャパティーをお変わりさせる美味しさなのです。

食べたかったお料理なので、と～っても嬉しかったー

そして夜は、
鴨と甘栗のリゾット

これは、前に日本で作って食べたら美味しかったので、
ネパールに行ったらあちらにいる日本人のスタッフの人達に
作って食べてもらいたいと思っていたもの。

甘栗を日本から持って行って、
リゾットのほうを作らせてもらいました。
（鴨はおまかせしました）
今回は、最後にこれも自家製のバジルを乗せていただきました。