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2003年05月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
良い天気が続いている。
おかげで、畑の水管理が大変だ。
ともすれば、水が足りなくて、しおれてしまうものもある。
朝から、水撒いて、午後にもう一回撒いてやる。
午後の水撒きの後、畑の横の土手で 野イチゴ を見つけた。
見つけたと同時に、その 野イチゴ は、口の中へ、、、
ちょっと酸っぱい気もするが、なかなか甘くて美味しい。
さっそく、ザルを持ってきて、一個一個もいでいく。
そのまま食べても美味しいが、今日はこいつでジャムを作ろうと思う。
ほどほどの酸味がジャムには合いそうだ。
収穫した 野イチゴ はよーく洗って、鍋の中へ
ザクザクと大きく断ち切るくらいにしゃもじで潰していく。。。
この時、あまり潰し過ぎたら、べチョべチョの食感になってしまうので
ある程度原形を残したままで、火にかけていく。
ポコポコ泡が出始めたら、砂糖を加えていく。。。
味をみながら慎重に、、、熱い時は、強烈な甘さも冷めるとそれほど感じない。
だから、ちょっと甘過ぎかな？ってとこまで、砂糖を加える。
ある程度冷めたところで、容器に入れる。
一杯あった 野イチゴ もジャムにすると、ほんのちょっとになってしまう。
２～３回使ったら終わりそうだ。
今日は、ヨーグルトが買ってあったので、それに混ぜて食べてみた。
食った後になって、写真撮っておくの忘れたと気付いた。。。
後の祭り･･･ま、しょうがないか？
これも田舎ならではの、自然からの恩恵。
まだまだ、 野イチゴ はそこら辺いっぱいにある。
当分、これで楽しめそうだ。
さて、この文章にはあるキーワードにタグが貼ってあります。それはどれでしょう。
宝探し風にやってみる？
おかげで、畑の水管理が大変だ。
ともすれば、水が足りなくて、しおれてしまうものもある。
朝から、水撒いて、午後にもう一回撒いてやる。
午後の水撒きの後、畑の横の土手で 野イチゴ を見つけた。
見つけたと同時に、その 野イチゴ は、口の中へ、、、
ちょっと酸っぱい気もするが、なかなか甘くて美味しい。
さっそく、ザルを持ってきて、一個一個もいでいく。
そのまま食べても美味しいが、今日はこいつでジャムを作ろうと思う。
ほどほどの酸味がジャムには合いそうだ。
収穫した 野イチゴ はよーく洗って、鍋の中へ
ザクザクと大きく断ち切るくらいにしゃもじで潰していく。。。
この時、あまり潰し過ぎたら、べチョべチョの食感になってしまうので
ある程度原形を残したままで、火にかけていく。
ポコポコ泡が出始めたら、砂糖を加えていく。。。
味をみながら慎重に、、、熱い時は、強烈な甘さも冷めるとそれほど感じない。
だから、ちょっと甘過ぎかな？ってとこまで、砂糖を加える。
ある程度冷めたところで、容器に入れる。
一杯あった 野イチゴ もジャムにすると、ほんのちょっとになってしまう。
２～３回使ったら終わりそうだ。
今日は、ヨーグルトが買ってあったので、それに混ぜて食べてみた。
食った後になって、写真撮っておくの忘れたと気付いた。。。
後の祭り･･･ま、しょうがないか？
これも田舎ならではの、自然からの恩恵。
まだまだ、 野イチゴ はそこら辺いっぱいにある。
当分、これで楽しめそうだ。
さて、この文章にはあるキーワードにタグが貼ってあります。それはどれでしょう。
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太助っち
田舎者のたわ言なれど、マァ生きてる間になんかできりゃぁいいかなって。
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