2012年05月の記事
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鍋で頑張ってます
炊飯器がない我が家 ｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ言っても仕方ないし鍋で炊くしかないと炊き方をネットで検索ところが殆どの情報がガスでの炊き方のみしかもいろんなサイトを見比べると炊き方が全然違う水の量も火加減も時間も・・・ やってＴＲＹ やるしかないっす いろんな方法で試してみたよ～ で、何度か試して一番美味しかった方法なので是非試してみて １．米を研いで水につけ（３０分以上）２．ザルにあけ水を切りそこからカップで計って（ここ大事）同量の水 驚いたのは水を含んだお米が２合から３合になってる～３．重い蓋付き鍋で強火にかけ沸騰してから２分４．中火で３分５．弱火で水が無くなるまで６～８分（鍋簿大きさにもよる）６．鍋と蓋の間に布巾を入れて水滴が垂れるのをふさぎ（素早く） 再度火を付け強火で１０～１５秒 火を止める７．この後は絶対蓋を取らずに蒸らし１０分から１５分 （長い方が美味しいらしい）出来上がり～ 出来上がりにこんな穴【カニの穴】（空気の通り道）が出来てると美味しいご飯に出来上がった証だそうです 食べ残しがあれば余分な水分を取っておひつ等に入れ保管炊飯器と同じように、いやそれよりも美味しく炊けますもう内釜要らないか（嘘 嘘）
2012年05月28日
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炭の釜
悩んで悩んでやっと買った内釜http://plaza.rakuten.co.jp/teria1/diary/201205230000/待ちに待った内釜が届いて炊きたて美味しいご飯にありつけると喜んで開封ジャーン ガーーーーン 開けてる途中から何となくいや～な予感はしたんだよねステンレスなら落としても少々のことでは割れないんだろうけど大きな一つの固まりの炭を手作業でくり抜いて釜にしたという衝撃に弱い炭釜 梱包がかなり甘い 案の定開けてみたら･･･見えるかな？一本筋の通った釜です男性ならいよぉぉ～ かっこいい～ となりますが釜はそうはいかないやっと届いた釜なのに 待ちに待った釜なのに･･･ 即クレームのＴＥＬ 在庫無しメーカーから取り寄せ発送先は鹿児島すぐ手配しても届くのは５日後炊きたて美味しいご飯はおあずけです
2012年05月28日
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充実したお休みでした
天気のいい一日でした～こんな日はお出掛け日和ですが･･･中途半端な時間に娘のパレードがご近所であるのでそれまでは家事をしながら自宅待機 昼近くパレード集団がやってくる時間に合わせて向かったのにルートを間違えたとかで遅れ気味（そんなことあるのか）向かいのスタバで久々にまったり～ パレード集団がやってきたので早々に退散 ユアテックさんの広場を借りて小休憩と演奏 アンコールのお気遣いも頂き無事パレード終了日差しが強かったので子供達は相当お疲れだったみたい その後はやっと行きたかった美容室へ行きカット＆パーマ先日のお口に合わない（味覚の違い）お店を紹介してくれたＮさんにクレームを言い頭も気分もスッキリ～またまたおすすめの店を紹介されましたがきっぱりお断りしておきました（笑） 合間にパンを焼き、買い物に行き、昼寝をしたり、ＴＶを見たりかなり充実したお休みになりました明日からまた一週間頑張りましょう
2012年05月27日
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カルチャー教室
本日 休校するはずだったカルチャー教室へ行ってきました最近は自分でもパンを焼くようになったけどやっぱりおしゃべりしながらワイワイ焼くのは息抜きにもなって楽しい～ 本日の作品（笑）【グラハムブロート】／天然酵母 粗挽きのグラハム粉をたっぷり入れ表面にもトッピング黒胡椒を入れ大人な感じのパンになりました 【ドライフルーツケーキ】 ／天然酵母 捏ね無し 混ぜるだけの簡単ケーキパウンドケーキみたいですが 天然酵母を使ってゆっくりじっくり発酵フワフワで軽い感じに出来上がり～ 【天然酵母】 ＆【ドライフルーツケーキの生地】教室で天然酵母を作ってお持ち帰り～出来上がったらこの酵母を使ってパン焼きの練習ドライフルーツケーキの生地も持ち帰り自宅で発酵させて型に入れて焼きます明日のおやつ決定出来上がりはみんなとおしゃべりしながら試食タイム生ハムとクリームチーズはグラハムブロートに合うよ～って先生が準備してくれましたどちらもとっても美味しいやっぱりドライイーストとは全然違う これからは時間が許せば天然酵母でパンを焼きたいなぁ
2012年05月26日
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緊急退院！
一時帰宅の許可さえ出なかったのに一昨日パパさんが退院してきたもう心配無用ならいいけど相変わらず準備が整ったら手術ってのは変わらないらしい･･･ そんなんで帰宅されてもとっても困る～第一家にいたら病気のことなど忘れて当てにしちゃう 娘と二人なら簡単ですむご飯もパパさんがいるとそういう訳にはいかないう～ん 手術は別の病院に転院してする予定だから今までいた病院から放り出されたそれとも何か面倒なこと言って見放されたとか…ﾊｧ～ まっ，私が心配しても何も始まらないし本人は至って普通だしなるようになれって感じだね夜中に倒れるのだけは勘弁だけど お休みしなくちゃ行けないなぁって思ってたパン教室に行けることになったのでそれはとってもラッキー
2012年05月25日
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炊飯ジャー
去年の震災の時に壊れた炊飯ジャーの内釜 地震で壊れたんじゃなくて炊き出しをしてる最中に落っことして破損接着剤でくっつけて使ってたけどもう限界 さすがに買い換えなきゃって思ったけど今まで使ってた炊飯ジャー結構高くって捨てるには勿体ない今はたくさん手頃な炊飯ジャーも出てるけど内釜だけが壊れてるのに買い換えってのも･･･ いろいろネットで検索してたら内釜だけ部品と購入できるって知って早速ご購入内釜だけで１万円超えてるけど 買い換えよりいいうｃ 届くのが２５日さてさてそれまでご飯どうしましょ
2012年05月23日
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得体の知れない物体
冷蔵庫チェックをしてたら得体の知れない物体が･･･パパさんはしばらく不在なのでパパさんじゃないし娘はあり得ないとなれば残るはただ一人。。。実家の母 早速電話して尋ねると「リンゴを煮たやつだよ～」ってあのねぇ一言言ってよって感じ 既に一週間ぐらいは経ってるので早々に何とかしないと聞いたのは夜なのに気になって仕方ないそれならいっそ焼いちゃえ～ってアップルパイを焼き始めたけど･･･冷凍のパイシートにりんご＋カスタードクリームを挟んだだけ せっかくオーブンを温めるならパンも焼きたい ｳｽﾞｳｽﾞってな感じで２１時からパン焼きスタート 我ながら呆れます 何やってんでしょうね～取り敢えず明日の朝ご飯は出来上がりました 焼きたてを食べたいけど焼き上がりは夜中の１時グッと堪えて明日まで我慢我慢
2012年05月22日
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サイコーでした！
浜田さんのコンサートから一夜明けた今日もまだまだ興奮状態は冷めず一日中余韻に浸ってました～恐るべし省吾パワー ですが･･･さすが省吾さんでも私の頭痛までは治すことが出来ず（当たり前です） 余韻に浸りながらも本日頭痛と闘ってました 仕事終了と同時に 肩こりが原因かも～と整骨院の直行しっかり凝りをほぐして貰いましたが頭痛は解消されず・・・明日も治らんかったら病院行ってみます 今まで参加したコンサートの中では一番の良席なんとセンターステージの真横センターステージを向くと３列目省吾さんの汗も飛んでくるってぐらいの至近距離 鳥肌立ちまくりで 失神して倒れるかと思ったﾊﾟﾝﾊﾟﾝｯ ６／３の埼玉公演も無事参加できますように
2012年05月21日
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明日はライヴ♪
真夜中に焼いたパン何とか行き先が決まりホッとしてます受取手が無くて途方に暮れるところでした～わざわざ取りに来てくれたお友達に感謝感謝 本日 地区のお世話係のメンバーの集まりがあったのでそちらにも持参して強引に押しつけてきました 具がたくさん入っているのでかなりの重量感持った感じとてもパンには思えません 朝から肩こりのせいかちょっぴり頭痛がします 待ちに待った明日の浜田さんのライヴ万全の体調で望むため今夜はもう休みます 興奮して眠れないかも～
2012年05月19日
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自家製天然酵母
自家製天然酵母を起こしてパンを焼いてます現在進行形結構気むずかしくてなかなか膨らみません二次発酵の段階まで来たのでもうチョイなんですが｡｡｡ カルチャー教室で酵母の起こし方を習って自宅でおさらい初心はイチゴがおすすめらしいのでイチゴとぶどうで試してまーす コレはイチゴ酵母 今日はブドウ酵母の方で木の実入りのパンを作ってはいるのですが･･･いつになったら焼けるのやら既に夜中の１時 何時に寝られるかなぁ イーストならこんなに時間は掛からないんだけどねぇ 時間が無い中でパンを焼くって難しい 日中は仕事場に発酵中のパンを持って行きホットカーペットの上に置いてスイッチをＯＮ タオルを掛け ワンコ達に踏まれないように座布団で保護 パンを守るかのように杏がパンの上に乗っかってます捏ねあがった状態 ６時間後 １．５倍ぐらい増 １４時間後 一番最初に捏ねたのが２．５倍ぐらいこの後成型して二次発酵 気が遠くなるぅ～ 二次発酵に２時間掛かって やっとこさ焼けそう こんなに時間を掛けて美味しくなかったら辛いなぁ こんな夜中なのにご丁寧に一本ずつ焼き上げ～ 明日も娘は部活だというのに何やってんだかっただいま粗熱取れるの待ってます 何とか３時前には布団に入れそう
2012年05月18日
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お返事できませーん
自宅のパソコンは中２の娘も使うのでパパさんの指示で【ｉ－フィルター】を入れました ところがところが私が使用するときも同じようにブロックされて毎回ブロック解除しないと何も出来ない 閲覧するのは解除すれば何とかなるが書き込みはＮＧせっかく先月中旬から頂いたコメントにちょっとずつお返事を差し上げてたのに 書き込みが出来ないんでは返事も出来ないよ～ ブログをＵＰすることが出来るのに書き込みが出来ないのは何故こういう時だけはパパさんが居ないと困るんだよね～私専用のＰＣ準備しようかなぁ～
2012年05月17日
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味覚の違い!?
知り合いのＮさんから「絶対美味いですから超おすすめです是非行ってみてください」って言われたお店へお友達と行ってきました～ 本日は子供抜きだったので子連れじゃいけないようなお店に行って美味しいもんでも食べようと お出掛け あちこちお店を覗きながら何処に行こうかと悩んでるときにＮさんおすすめのお店を発見 美味しいよ～って言うＮさんのお言葉を信じ入ったお店はかな～り昭和な感じプラス愛想のない店員 で、出てきた料理は･･･ 自分らで作った方が美味いじゃんお友達と意見が一致コレでお金取るの～っつうか コレの何処がおすすめなの～味覚の違いと言うには レベルじゃないＮさん今度会ったらタダじゃ済まぬ（ﾌﾞﾛｸﾞ見てるかな？） お口直しに寄ったベローチェの【プリモカフェ】あの料理の後のせいだけではないでしょうがうんまがったです ちょいと溶けてますがコーヒーの上にソフトクリームがのってるやつネ 貴重なお出掛けタイム本日は失敗次回はちゃんとリサーチしてから出掛けます
2012年05月16日
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パン教室
以前から通ってた月一回のカルチャー教室【パン】に行くのが最近の楽しみでしたが今月はパパさんが入院してるため泣く泣くキャンセルの電話を入れました～ 今年初めからちょっぴりバージョンＵＰした【パン教室】にも月一で参加してるので実際には月二回ですがさすがにバージョンＵＰはまだ無理みたい 他の教室で一通り習って来た人やカルチャー教室の先生が個人でやってる教室に通ってる生徒さんスグにでもパン屋さんが開けそうな人までベテラン勢ばかりその中で背伸びせずのんびりやってましたが先生が何を言ってるのか専門用語が飛び交ってチンプンカンプンかなり先生も初心者同然の私を気遣ってはくれますが･･･ 初心者コースの【パン教室】の方がしっくり来ますね最近では定年退職してから通ってるおじちゃん達のテーブルに交ざってのお茶タイムが楽しみに若い方達よりそちらの方が話し合うって事です、ハイ 今月のお休みは残念ですが来月は行けるといいなっ
2012年05月15日
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長電話
すごく久し振りに旧友と電話と話し始めたら話題が尽きなくてあっという間に一時間も話してました～ 話してる間は何ともなかったのに終わった瞬間 腕も痛いし耳も痛い 若かりし頃は何時間でも電話で喋ってたのにコレも歳のせいでしょうかそーいえば夜の１１時から朝の８時まで喋ってたことも･･･途中トイレに行ったりお菓子食べたりなんかして今思えば会って話した方が早いじゃんね～ 普段ならまだまだ睡魔が襲ってこないのに本日は既にＯＵＴ早めに寝ますおやすみ～
2012年05月14日
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無事、帰りました！
爆弾を抱えてるのに一時帰宅していたパパさん無事病院に帰りました～ いつ胸が苦しくなるかわからない状態での帰宅だったので普通なら優しく労るところですが･･･こちらも用事が立て込んでたのでお構いなし帰宅早々留守番＆仕事をさせ買い物、通院、銀行e.t.c.外の用事を済ませてきました まるで鬼 翌日は少し休ませてあげようと思ったら･･･ちょっと出掛けてくる～と。なんと、母校の定期戦（野球の試合）があるからちょっくら出てくると意気揚々と出掛けていきましたもしかして･･･今回の一時帰宅の目的はコレＯＢが結構集まるから会ってきたかったみたいですがそんなご身分じゃないはず手術を控えてる身ですからね～もうこの時点で心配するのを一切やめちゃいました当然です ２泊３日の外泊も本日で終了 塩分、水分、そのほかにもいろいろ制限がある食事はやっぱり大変だし一人増えるだけで部屋は散らかる気が･･･家にいて調子が悪くなってもそれはそれで大変早々に病院に戻って欲しかったので ホッやっと無事、病院に帰りました～ ホッとしたところで友人親子と母の日祝いお互い娘達からは何にもプレゼントがないのでせめて夕飯の準備から解放されましょうとお好み焼き【田よし】でお祝い お好み焼き、焼きそば、お好み焼き餃子お腹いっぱい食べてきました～明日は月曜日 一週間頑張りましょう来週には楽しみが待ってます
2012年05月13日
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仲良し親子
台所の片付けをしていたら『簡単クッキーのもと』発見よく見ると期限が間近 娘を誘って一緒にクッキー作りしました 久しぶりに二人キッチンに列んで作業まるで仲良し親子のよう 沢山作ったので部活のメンバーに差し入れしました混ぜて捏ねて焼くだけの簡単作業ですがとっても楽しい時間でした～
2012年05月12日
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一時帰宅
突然本日の夕方、パパさんが病院から帰宅 あまりにも突然のことだったので病院で文句ばかり言って追い出されたのかと思っちゃいました～ 入院生活がちょっと長くなりそうだから身辺整理…いえ、仕事の整理をしに一時帰宅したきたそうです苦労様ですm(._.*)mなんとかなるから気にせず療養してればいいのね 私はお陰でやりたかったこと出来たので助かりましたがあっ，遊びじゃないよ！仕事と家のことです 前回の入院時に丁重にお断りされた手術を今回はもう限界だと言うことで決行されることになりました受け入れ先のベッドが空き次第転院して手術に備えるそうで我が家の母子家庭も当分続きそうです
2012年05月11日
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手始めに
台所の小改造を始めるつもりだったのに･･･Ｏ型の特性というかなんというか『そこからですかぁ～』っていう所から手を付けちゃうんですよね～ 始めたところは コレものすごい量ですキッチンカウンターの上にも置ききれずゴミ箱の上まで占領これぜ～んぶ冷蔵庫の中のもの野菜室＆冷凍庫のものは入ってないのにこの量どんだけ～ 出した私もビックリ 冷蔵庫の中の棚も全て取ってご覧の通りスッカラカン汚れを取って 重層水で仕上げ 期限切れをチェックして容器もみんな拭いてタッパーに内容物の名前を書いて完了 治まるもんですね～廃棄したものは期限が切れた調味料２瓶だけで他は全部使ってたのがまたまた驚きこんなにあったのが･･･ スッキリ～ 冷蔵庫にセット見た目にはあまり変んないかなぁ 中身は殆ど変わってないからね 年末の大掃除をやらない我が家にはちょうどいい機会でした野菜室も冷凍庫もやらないと･･･
2012年05月10日
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仙台時間
家に一人いると今夜も片付けに走りそうで急遽友人達と飲みに言い出しっぺは私なので遅れないようにと急いで準備 お店は毎度お馴染みの仙台駅東口の「ＨＥＹ！周平」 １９時集合のはずの飲み会に３分遅れで到着メンバーは女４人 誰も来てない取り敢えず･･･『セーフ』皆さんの集合を待ってました～が、待てども待てども誰も来ないもしかして日にち違った 時間違った電話しても誰も出ないし なんで～２０分を過ぎた頃一人また一人･･･とご来店全員集合したのは１９時４０分何この仙台時間**仙台時間･･･１９時スタートって言うと１９時に家を出る おまかせコース￥3,000に飲み放題プラスで￥4,000弱とーっても手頃というか安すぎでは 今回は食べる・喋るに専念したかったので写真無しですいや～笑った笑った 大声出して～ 手たたいて～くだらない話満載 話題逸れる逸れるどうでもいい話ばっかりそういう時間が楽しいんだよね明日からまた頑張れそうです 片付け途中の台所もさっさと終わらせなくちゃ お店のお言葉に甘えて４時間半も居座りました～帰ってきたら声がガラガラ～ 我が家の家族お気に入りのおせんべいやさんの『やみつきしみかりせん』 気になってたけどなかなか手が出なかった『塩麹』 メンバーからおみやげに頂いてｳｷｳｷでご帰宅 ご機嫌の私とは正反対のお二方帰ってきたら一応大歓迎で迎えてくれたけど一通りお出迎えのご挨拶したら･･･ソッコーでおやつの置き場でこの体勢 おやつ待ちでジーーーっとしてるので思わずパチリッ楽しんできた分明日はちょっぴり早起きしてお散歩行こうねっ
2012年05月09日
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一人きりの夜
正確に言うと一人と二匹の夜ですがパパさんは病院、娘は二泊三日で学校行事の野外活動 ずいぶん前から一人の夜は何しよう映画でも見に行こうか･･･いや、せっかく一人だから家でまったりしながら好きな映画を観たほうが･･･それとも友達誘って呑みに行こうか久々にネット三昧お茶でもしに行く沢山いろんな事考えてたのに･･･ いざ仕事が終わるとワンコ達からは散歩の催促があるし洗濯したり普段手を付けないところを片付けどれどれ一休み～ってお茶を入れ 座ったらソッコーでうとうとこんなハズじゃなかったのに やっぱり外に出ればよかった夜に家で一人ってなかなか無いからのんびりしようと思ったけどいろんなものが目に付くから絶対休まらないよね～お陰で台所は片付いてちょっぴりスッキリしたけど 日頃大雑把にしか片付けないから Ｏ型ねよく見ると（よく見なくても）ゴチャゴチャで要らないものが沢山この際だから 台所だけでも小改造しようかな
2012年05月08日
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圧巻です
まるでパン屋さんみたい何種類のパンを焼いただろう･･･ハムパン（マヨじゃなくてケチャップで）きんぴらごぼうパン（意外によかったかも）ハム卵マヨベーコンエピ木の実いっぱいの食パンプリンの練り込みパン自家製天然酵母のイチゴパン自家製天然酵母のカスタードパンお～ぉ我ながらビックリ 連休後半 パパさんが安定するまで何処にも出掛けられずストレスが溜まったのでストレス解消にパン作り有り難いことに貰ってやるよっていう寛大な方がいらっしゃったのでここぞとばかりに焼きまくりました～ 娘にはパン屋にでもなるのなぁーんて言われながら一心不乱に・・・ 今回は自宅で初めて天然酵母で焼いてみましたこの酵母を作るまでが大変京都への旅行中も娘に酵母の手入れを頼みなんとか無事起こすことが出来見事に膨らんでくれました～ 残念ながら私の口には入らなかったので味を伝えることは出来ないけど試食してくれた友人と娘からは大丈夫、美味しいって ホントかなまだ酵母が残ってるので近いうちに焼いてみようっと因みに我が家の分はタッパーに入った分なので酵母のパンは娘が食べて終わり 今回のパンは３軒のお宅に嫁入りしました近いお宅だと焼きたてを差し上げられるけど残念なことに宅配便だと１～２日は掛かっちゃうもんね～是非是非面倒でも温めて食べてくださいね
2012年05月07日
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GW終っちゃいました～
GW最終日の今日、朝は青空で良い天気になるなぁって喜んでたのに…昼過ぎ犬たちのお散歩に出掛けた途端瞬くまに暗くなり雷、雷雨、雹ビビりの杏を抱っこして急いで帰宅ニュースで見ましたが栃木、茨城、富山などでたくさんの方が被害にあわれたようですね自然災害の恐ろしさをまた感じさせられました 明日から我が家も仕事スタート仕事前から学校へ娘を送り旦那の荷物を届けに病院に行って犬の散歩…などなど 朝から忙しくなりそう頑張って一週間乗りきりましょ
2012年05月06日
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とほほ…
入院しました私じゃないよ パパさんです今年は二度目 今年何回入院するんだろっ周りには毎度毎度過ぎて言えない…ハァ～夕べ 不調を訴え普段お世話になってる病院に一人で心電図を撮ってもらいに行ったのが夜の0時検査の結果 大きい病院に転院1時に説明があるからと呼び出され帰って来たのが3時半過ぎ旅行疲れがあったので眠かった～ 恐れ多くも天皇さまと一緒でバイパス手術が必要なんだってステントが入れられない場所に詰まりがあったらしく…って、もうなに聞いても驚かないって言うか疲れるって言うかＧＷ後半は最悪のスターとなりました 旅ブログでも書こうと思ってたのにある意味ネタは尽きない・・・
2012年05月03日
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