Girl’s Life　お買い物と美味しいものの日々

たまたま見つけたイタリアの珍しい野菜。

ロマネスク （ロマネスコ）。

別名カリッコリー（笑）

（カリフラワーとブロッコリーの掛け合わせから？！）

もちろん買ってみましたよ



見た目は規則正しい三角の束？の集合体。

カリフラワーが進化したみたいな感じです。

とりあえず、1度さっと固めに茹でてから

ベーコン＆ガーリックと炒めましたd(ﾟεﾟ*)



カリフラワーっぽい食感ですが、

かすかな甘みがあり、味はカリフラワーとは違いました。

茹でてマヨネーズでもおいしいと思います。

ロマネスクのペペロンチーノも美味しいかも。

めったに見かけない野菜だったので、

買って調理してみてなんだか満足です



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