日々是モノ思フ　～雑記帳～

北海道で豆の本場といったら「十勝」が有名ですが
その十勝本別町で取れた黒豆を使って「黒豆ご飯」炊きました。

まぁ、炊きました！って言っても炊飯器が作ってくれたのですが･･･。


黒大豆の中でも、ひときわ栄養価とアレルギー等の免疫効果に優れていて
極上黒大豆と言われている「黒千石」の豆を使用しました。

今回は黒千石の生豆を使用したので、最初にフライパンでから煎りして
２合の米と分量通りの水の入った炊飯器へ投入、後は酒を振ってスイッチＯＮ

ポリフェノールとアントシアニンたっぷりな黒豆ご飯完成です

なので、赤飯の様に「ごま塩」をふると美味しいです

今夜はおかずが濃いめなので、ごま塩をふらずともモリモリ口に入ってきます!!

･･･ダイエット明日から実行します(笑)

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十勝豆工房　岡女堂本家さん