ぶれいくたいむ

これまでも休日の食事を作ることもありましたが

ブログに掲載していませんでした。

ここ最近は，自分自身の備忘録を兼ねて

ブログにレシピを載せていますが，コメントをいただくことで

美味しい料理を作ろうとヤル気もしてます

皆様のお陰で，私の 腕前も 微妙に上がっているかも(笑)

って言っても，結婚するまで実家暮らしで一人暮らしの経験なし！

料理を始めたのもここ何年の青葉マーク（汗）

包丁で野菜の皮も剥けないほど料理下手ですし

本に書いてある「○○切り」とか正直ワカラナイですよ

まあ，そんな私でも作れる料理なんで

皆さんに希望が与えられるのかも知れませんね

さて×２，今日の夕食は，

シメジとベーコンの和風パスタと，もう一品のおかず

みんな大好き 甘辛手羽 を作りました

今日は，甘辛手羽のレシピを書き記します。

当初は手羽先で作ろうと思いましたが，

子どもでも食べやすいように，手羽中ハーフを購入しました。

（材料：４人分）

手羽中ハーフ・・・２０本

サラダ油・・・・・・・大さじ１

片栗粉・・・・・・・・適量

黒コショウ・・・・・・適量

★タレ

醤油・・・大さじ３

水・・・・・大さじ１

みりん・・大さじ１

酒・・・・・・大さじ１

砂糖・・・・大さじ１

にんにく・・小さじ１／３

白ゴマ・・・適量

（レシピ）

１　肉の入った袋に片栗粉を適量入れてまぶしていく

２　フライパンに油をちょっと多めに入れ，手羽中の皮の方から弱火でじっくり焼く

３　両面がキツネ色に変わるまで焼いていく

４　フライパンから肉を皿に上げる

５　フライパンに★タレを入れ温まったら，水溶き片栗粉を回し入れる

６　とろみが出たところに肉を戻し絡ませ煮詰める

７　黒コショウを振りかけて完成です

自分で初めて手羽を焼きましたが

このタレはめちゃウマですｏ(^▽^)ｏ

ぺロリと５本いっちゃいますね～～～！

子どもらは奪い合うように食べてましたし

ビールにも間違いなく合いますね～

大人には黒コショウの量を調整してピリッとさせるのがイイかも