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ＡＦＰ認定研修修了証明書が届きました！
先日提出したＡＦＰの提案書が無事に合格でき認定研修修了証明書が送付されました。提出から２日後には手元に届きました。早い！後は日本ＦＰ協会へ登録手続を取り，ライセンスカードなどの資料が送付されます。これで晴れてＡＦＰを名乗れますね^_^早速，次の目標です。個人型DCプランナー（通称 iDeCoプランナー）の早期取得！２０１８年，新しい年に新しいことを始めませんか？ユーキャンのタイプ別オススメ資格ガイドファイナンシャルプランナー資格おすすめです。
2017.10.15
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ＡＦＰ認定講座修了！
2級ファイナンシャルプランニング技能士資格を取得して以降 金融知識，保険知識は増やしていましたが，本腰を入れて勉強する機会はめっきり減っていました。 このところ，新築に向けて，家計や保険の見直し，住宅ローンの検討など 色々と調べるうちに，沸々と勉強意欲が湧いてきました。 そこで，日本ＦＰ協会認定のＡＦＰ資格を取得することにしました。 認定講座も様々です。 学校に行く方法や通信教育もあります。 ここは最短で一番費用が掛からない方法を選ぶ必要がありました。 私が選んだのは，みずほフィナンシャルグループの日本投資環境研究所が実施する認定研修講座です。 「ＦＰ市場」で検索可です。 思いのほか提案書の作成に時間を要しました。 送付した後にどうかな？と少し心配しましたが，無事に合格できました。 提案書をどこまで作り込めば合格できるかが分からなかったので，時間を掛けて詳しく丁寧に作成しましたが， 与えられた課題に対して素直に作成すれば，細かな計算は省略してもよかったかなと思います。 数日後に修了証が送られてくる予定です。
2017.10.13
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Tポイント地獄
携帯電話のキャリアをソフトバンクに乗り換えて以降 Tポイントが貯まるような仕組み作りをしています。 Yahooカードをメインのクレジットカードに選び 公共料金の支払のほかクレジット払いにできるものは Yahooカードに一まとめ コンビニでの買物はファミマ優先ですので ランクはシルバーへ格上げされ,おまけにソフトバンクと 連携していますので,月に獲得したポイントの３倍のポイントが 翌月の下旬に付与されます ポイントサイトを利用してCMを見たり,アプリをインストールしたり 地味な作業をスキマ時間にポチッとやってます。 ふるさと納税がYahooからできるので Tポイントを使って納税して,お礼品をもらうという 自分のお金を一円も使わない方法も見つけました
2016.03.20
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ふるさと納税の御礼品キター！
ふるさと納税していますか？私は年間何十万円支払っている住民税をなんとか少しはお得にできないものかと考えてさとふるを利用してふるさと納税を行なっています。御礼品で選んだり，地域で選んだり楽しいですね。きちんとシミュレーションを行なって上限額を確認した上で定期的に納税しています。今回は一番消費する米を選びました。茨城県土浦市のコシヒカリ１５Kg！いやーお得です。最近，炊飯器も購入したので美味しく頂きます♪
2015.11.14
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作ったよ〜めちゃ美味♪羽根付き餃子
私の得意料理です。簡単なのに，うまうまｗｗタレはゆずポンです。最高に合いますよ大判に，豚肉スライス，タネの順で乗せます。豚肉スライスの食感もイイですよ～子供たちも喜んで食べてくれますハマる！めちゃウマ羽根付き餃子料理名：餃子作者：悠和パパ■材料（３（３０個）人分）キャベツ / ４～６枚大葉 / ５枚豚ひき肉 / ３００ｇ豚ばら肉（スライス） / ２００ｇ卵 / １個餃子の皮（大判） / ３０枚★にんにくチューブ / ２ｃｍ★しょうがチューブ / ２cm★ごま油 / 小さじ１★中華スープの素 / 小さじ１★醤油 / 小さじ１★オイスターソース / 小さじ１★酒 / 小さじ１ゆずポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメントパリッと美味いジューシー餃子です(*^^)v詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014.05.18
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パパ作★簡単✩美味ミートソーススパゲティー
ホールトマトを使ったミートソースが作りたくてトライしてみましたが，簡単×２余れば，ドリアソースに転用可能です簡単✩美味ミートソーススパゲティー料理名：ミートソーススパゲティ作者：悠和パパ■材料（4人分）合挽き肉 / 400g玉ねぎ / 中1個ホールトマト / 400gマッシュルーム / お好みで★小麦粉 / 大さじ2★顆粒コンソメ / 大さじ2★ウスターソース / 大さじ2★ケチャップ / 大さじ2★オイスターソース / 大さじ1★砂糖 / 大さじ1粉パセリ / お好みで粉チーズ / お好みでパスタ / 人数分■レシピを考えた人のコメント多めに作って余ると翌日ドリアのソースとして使い回せますよ（≧∇≦）詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.04.08
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独身女性のマンション購入
独身女性のマンション購入についてファイナンシャルプランナーの視点から考えてみたいと思います一般的な話として，持ち家が良いか，賃貸が良いかこれは，どちらとも言えません。実家の存在や子供の有無転勤の有無，資産状況など人によって，ライフプランや価値観人生におけるイベントのタイミングが異なりますから。 では，持ち家と賃貸のメリットデメリットについて考えてみます。◇持ち家のメリット １ 自己名義の財産・保険になる２ 賃貸に出して不動産収入になる ３ 好みのリノベーションが可能◇持ち家のデメリット １ 気軽な転居が困難になる ２ 多額の負債を抱え精神的な負担が増える ３ 収入ダウンによりローン返済のリスクが増える ◆賃貸のメリット １ 好きな場所に気軽に転居できる ２ 収入によって物件のレベルを変えられる ◆賃貸のデメリット １ 家賃を払い続けても資産にはならない ２ リタイア後の住まいの確保が難しくなる ３ 年金暮らしで賃料を払い続けなければならない４ 年齢を重ねるたびに，住宅ローンの借入・返済条件が厳しくなる次にシングル女性の場合将来のライフプランの変更に対応できるかがポイントつまり生涯シングルと決めていても運命の男性と出会うことで結婚に至り，子供が生まれるとファミリーでも住める間取り・広さかどうかです。 また，仕事を続ける場合に転勤の有無や転職，退職，倒産によって，住宅ローンの返済が難しくなるというリスクも頭の片隅に入れておく必要があります。 というのも私の知人女性は，生涯独身を決めて駅前にシングル用の分譲マンションを購入。しかし，ひょんなことからデキ婚→退職そして，現在は専業主婦。マンションは，女性名義のため旦那さんが，ローンの返済していますが元々女性が借入れたものなので，住宅ローン控除は受けられず。結局１００万円以上の税還付の恩恵を受けることができなくなりました。 こんなこともあるのですね～ 一方，上記デメリットでも書いたように賃貸の場合は，家賃をいくら払い続けても自分のものには，資産にはなりません。例えば，毎月８万円の賃料を１０年払えば９６０万円です。約１０００万円を支払うのならば中古のマンションの購入も十分可能ですね。立地条件が良ければ，賃貸に出しても賃料収入に変わるのですからメリットになりますね。もちろん，固定資産税や共益費，修繕積立金は必要経費として必要ですけどね。 次に，物件購入のポイント１ 物件選び・・・身の丈に合った物件選びを。２ 立地選び・・・駅前や公園近くなど，将来貸出，売却しやすい立地が◎３ 頭金準備・・・物件の２割〜３割を準備が必要。４ 年間返済額・・・税込年収の約２５％の返済額が目安 （上記１について）購入に向けて，モデルルームを見ると夢は広がるもの。友達を呼んでパーティーをとか夜景が・・・とか背伸びしがちになりますね。収入に見合った身の丈に合った物件選びをしなければ後々，ローン返済が生活を圧迫します。 （上記２について）また，万が一マンションを手放すことになっても借り手・買い手が付きやすい物件を選ぶことが，マンションを資産価値として見た場合利口な購入の仕方ですね。特に駅前や公園近く，小学校近くの物件上層階の角部屋は，借り手や買い手が見つかりやすいですね。 （上記３・４について）また，これから金利が上昇したり消費税ＵＰが決まれば物件購入費用が嵩み借入額が必然的に増加します。できる限り，短い期間で退職までに完済できるように頭金を準備することが大切仮に２０００万円借り入れるのと３０００万円借り入れるのとでは返済期間，利息が全然違います。忘れがちですが 引越し費用や家具，家電費用だけでも数十万円から１００万円は必要ですよ。加えて毎月の返済額，共益費，修繕積立金の合計額が現在の家賃と同額以下に抑えられるように返済額を調整する方が良いと思います。固定資産税の納付も都市部では結構な額になりますので，注意が必要です。 自分がいくら借入が可能か，返済期間を含めてシミュレーションされることをおすすめします。そうすると，頭金の必要準備額も判明しますね。 まずは，現金を積み立てること。これが一番です。消費税の値上げも，長期金利の上昇も考えてよいタイミングで購入できるようにできる限り，情報収集されることを勧めます。
2013.03.22
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３ステップ！豚肉の生姜焼き！
本日の夕食に久し振りに作ったので備忘録として載せました～３ステップ！豚肉の生姜焼き！料理名：豚肉の生姜焼き作者：悠和パパ■材料（４人分）豚ロース肉スライス / 400ｇ玉ねぎ / 1／2個小麦粉 / 大さじ1●生姜チューブ / ４cm●醤油 / 大さじ4●みりん / 大さじ2●酒 / 大さじ1●砂糖 / 小さじ1●オイスターソース / 小さじ1●おろし玉ねぎ / 1／4千切キャベツ / 適量ブラックペッパー / お好みでマヨネーズ / お好みで■レシピを考えた人のコメント生姜チューブを使った手抜き生姜焼きですが，食べてみるとビックリ！ちゃんと生姜焼きになってますよ～詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.08.26
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夏にピッタリ★ピリ辛肉味噌うどん
梅雨明け宣言が出された九州は今日も３２度を超す暑さですこうも暑いと，食欲が・・・って方にお勧め♪うどんやその他の麺でも，ご飯に乗せて丼にしてもうま×うまo(＾▽＾)o子供には豆板醤やラー油の量を調節して食べやすくしてくださいね～ 夏にピッタリ★ピリ辛肉味噌うどん料理名：肉味噌うどん作者：悠和パパ■材料（４人分）うどん / 4玉豚ひき肉 / 400g●豆板醤 / 小さじ2●にんにく / 1かけ★味噌 / 大さじ4★オイスターソース / 大さじ3★砂糖 / 大さじ1★料理酒もしくは紹興酒 / 大さじ2★醤油 / 大さじ4★中華の素（スープ） / 150cc片栗粉（水：大さじ３～４で水溶き） / 大さじ１塩コショウ / 少々ラー油 / 少々キュウリ / 1本ゆで卵 / 4個■レシピを考えた人のコメント夏にピッタリのピリ辛肉味噌うどんです。うどん，素麺，中華麺にも合いますし，もちろん，ご飯にもバッチリ！食欲のない日にどうぞ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.07.23
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完成★レアチーズみるくプリン♪♪
冷蔵庫に余ったクリームチーズと生クリームを使って挑戦したミルクプリンは余り美味しくない結果に(；一_一)配分を再考してリトライなめらか～なレアチーズのような食感の美味しいミルクプリンができましたヨ大成功♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノ♪レアチーズみるくプリン♪♪料理名：チーズプリン作者：悠和パパ■材料（４人分）牛乳 / 200cc生クリーム / 100cc砂糖 / 60gクリームチーズ / 100g卵黄 / 1個粉ゼラチン / 5gバニラエッセンス / 3～5滴■レシピを考えた人のコメント蒸さない，焼かないのに，なめらか～な舌触りのチーズプリンができました★詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.07.13
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夏は野菜たっぷりドライカレー！
今日は，ドライカレーに初挑戦ピリ辛で美味しかったですね～まろやかさをプラスするために乗せた卵黄が双子でした～♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノ♪ピーマン，にんじん，玉ねぎをたっぷり入れたのですが子供たちも気が付かずに食べてましたよ～野菜たっぷりドライカレー料理名：ドライカレー作者：悠和パパ■材料（4人分）合びき肉 / 400g玉ねぎ / 1.5個ピーマン / 2個にんじん / 1個ニンニク / 1片★カレー粉 / 大さじ2～4★オイスターソース / 大さじ2★ウスターソース / 大さじ1★醤油 / 大さじ1★砂糖 / 少々★ブイヨン顆粒 / 適量★トマトビューレ（ケチャップ） / 大さじ4卵黄 / 1個ガラムマサラ / 少々■レシピを考えた人のコメント夏はやっぱりカレーでしょ(*^^)v肉と野菜の旨味が詰まったピリ辛カレーと卵黄のまろやかさがＧｏｏｄ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.07.07
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パパの手作り★オレオでレアチーズケーキ♪
昨晩にレアチーズケーキを作りたかったので３０分くらいで，サクッと作ってしまいました。オーブンを使わず，混ぜて冷やすだけなので楽ちん，楽ちん(*^^)v子供たちの３時のおやつでしたがぺロリと食べてましたよ～オレオｄｅレアチーズケーキ（パパ作）料理名：レアチーズケーキ作者：悠和パパ■材料（18ｃｍ型人分）クリームチーズ / 200ｇ生クリーム / 200ｃｃポッカレモン / 大さじ3砂糖 / 50ｇ粉ゼラチン / 6～8ｇオレオクッキー / 12枚無塩バター / 40ｇ■レシピを考えた人のコメント甘いものが苦手な人でもＯＫなチーズケーキです。チーズケーキのとオレオの絶妙なバランスがGOODです(*^^)v詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.07.01
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おうちでカフェめし★コクうま豚丼
妻が土曜日の１５時までパートのためお昼の用意は私が必然的にすることに・・・。ということで，外は雨だし，お金も掛かるので家にある物で，作りましたが，なかなかの美味おうちでカフェめし★コクうま豚丼料理名：豚丼作者：悠和パパ■材料（3～4人分）豚こま肉 / 300ｇ玉ねぎ / 中1個大葉 / 2枚◎にんにくチューブ / 1cm◎塩コショウ / 適量◎片栗粉 / 適量★酒 / 大さじ3★醤油 / 大さじ4★砂糖 / 大さじ3★みりん / 大さじ1★オイスターソース / 大さじ1千切りキャベツ / 適量■レシピを考えた人のコメント自宅にあるもので出来る簡単どんぶりですが，甘タレと大葉のアクセントが美味です♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.06.30
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少ない材料ｄｅミートソーススパゲッティ♪( ´▽｀)
日曜日のランチに作りました最近，楽天レシピに投稿するようになり，自分自身の備忘録としても活躍してます料理は上手に出来れば楽しいですよね～後片付けは妻に任せていますが(笑)。 少ない材料ｄｅミートソーススパゲッティ料理名：ミートソーススパゲッティ作者：悠和パパ■材料（4人分）合びき肉 / 400ｇ玉ねぎ / 1個粉チーズ / 適量乾燥パセリ / 適量スパゲッティ / 人数分★トマトケチャップ（トマトソース） / 大さじ8★オイスターソース / 大さじ2★酒 / 大さじ1★醤油 / 大さじ1塩コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメント少ない材料で簡単に作れますが，抜群の美味しさです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…そうそう，新しいフライパンが欲しいんですよね～やっぱりティファールかな？？取っ手の取れるティファール【30%OFF！】T-fal/ティファール インジニオ サファイア フライパン 22cm L52003 【フライパン・なべ・片手鍋・ガス】
2012.06.25
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簡単★ベイクドチーズケーキ:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.
冷蔵庫にクリームチーズがあったので，生クリームを購入して昨晩作りました～なかなかの美味でしたよ 簡単★ベイクドチーズケーキ:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.料理名：ベイクドチーズケーキ作者：悠和パパ■材料（１８ｃｍ型分）クリームチーズ / 200ｇ生クリーム / 200ｍｌバター（食塩不使用） / 大さじ１強卵 / 2個グラニュー糖 / 50ｇレモン汁 / 大さじ1薄力粉 / 大さじ2ハチミツ / 少量■レシピを考えた人のコメント順序どおりに混ぜるだけの簡単チーズケーキです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.06.24
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みんな大好き！絶品なめらかプリン！おいし～ヨ♪
これまで何度も作ってきたプリンを楽天レシピへ載せました子供たちからは，「明日も作って」と嬉しい催促 みんな大好き！絶品なめらかプリン！おいし～ヨ♪料理名：なめらかプリン作者：悠和パパ■材料（4人分）卵黄 / 2個グラニュー糖 / 50ｇ牛乳 / 200cc生クリーム / 200ccバニラエッセンス / 4～6滴■レシピを考えた人のコメント「パステルのなめらかプリン」の食感を追求した末に辿り着いた我が家の定番プリンです。簡単なのに美味♪自信をもってお勧めできる一品です(^▽^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.06.21
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野菜たっぷり★豚肉南蛮★タルタルソース添え♪
野菜たっぷり★豚肉南蛮★タルタルソース添え♪料理名：豚肉南蛮作者：悠和パパ■材料（４人分）豚肉こま切れ / 300g人参 / 1/2本玉ねぎ / 1/2個ピーマン / １個●醤油 / 大さじ1●酒 / 大さじ1●ニンニク（チューブ） / １cm●片栗粉 / 適量★卵 / １個★玉ねぎ / 1/4個★マヨネーズ / 大さじ５◎酢 / 大さじ3◎砂糖 / 大さじ2◎みりん / 大さじ1◎醤油 / 大さじ2パセリ / 適量■レシピを考えた人のコメント甘酢とタルタルソースは抜群の相性なので，豚肉でも文句なし美味♪野菜たっぷりでもタルタルソースと絡めるので，お子さんでも食べられますよ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.06.18
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失敗なし！家族も満足！鶏もも肉のマヨポン炒め
失敗なし！鶏もも肉のマヨポン炒め久し振りに作ってみましたが，やはり美味いです(*^^)v料理名：鶏もも肉のマヨポン炒め作者：悠和パパ■材料（４人分）鶏もも肉 / ３枚★酒 / 大さじ２★醤油 / 大さじ２★ニンニク（チューブ） / １ｃｍ片栗粉 / 適量マヨネーズ / 大さじ４ポン酢 / 大さじ２刻みネギ / お好みで■レシピを考えた人のコメント誰でも失敗なく，美味しい一品ができますヨ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.06.02
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パパ作★簡単バナナパウンドケーキ生クリーム添え♪
パパ作★簡単バナナパウンドケーキ生クリーム添え料理名：パウンドケーキ作者：悠和パパ■材料（５～６人分）ホットケーキミックス / 200ｇ卵 / M2個砂糖 / 60ｇ牛乳 / 大さじ2バナナ / 2本マーガリン / 60ｇチョコチップ / お好みホイップクリーム / お好みバニラエッセンス / お好みチョコソース，キャラメルソース / お好み■レシピを考えた人のコメントバナナとホットケーキミックスがあればボウル一つで出来る簡単パウンドケーキです。生クリームは必須かも♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.04.16
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パパ作★鶏もも肉のマヨネーズ炒めo(^▽^)o
久々に料理をブログにＵＰしますハズレのない美味さ１００点の料理です♪「鶏もも肉のマヨネーズ炒め」♪( ´▽｀)（材料 ４人分）鶏もも肉・・３枚玉ねぎ・・１個マヨネーズ・・大さじ４ポン酢・・大さじ１～２刻みネギ・・適量お好みで刻み大葉 ★下ごしらえ酒・・大さじ２醤油・・大さじ２塩コショウ・・少々片栗粉・・適量 （レシピ）１ 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り，ビニール袋に入れ軽く揉み，★を投入して10分以上置いて，焼く前に片栗粉をまぶす。２ フライパンを温め，油の代わりにマヨネーズを大さじ１入れて溶かす。３ 中火より強めで１の肉を皮の方から焼いて，焦げ目を付ける。余り動かさない。４ 切った玉ねぎを肉の間に投入し，炒める。５ 肉を返して，蓋をして蒸していく。６ 蓋を取り，キッチンペーパーで余分な油や水分を取っていく。７ マヨネーズとポン酢を混ぜ合わせたものを投入し，ざっと絡めて火を止める。８ 刻みのりやお好みで刻んだ大葉を乗せて完成です 簡単な割には美味ですね～妻や子どもたちの評判も良かったデス。マヨネーズ＆ポン酢にニンニクをプラスしても美味いかも♪
2012.03.10
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パパ作★なめらかチーズプリン♪( ´▽｀)
余ったクリームチーズを使ってなめらかチーズプリンを作りました（材料 ５人分）牛乳・・200cc生クリ―ム・・200ccクリームチーズ・・100g卵黄・・2個砂糖・・50ｇバニラエッセンス・・数滴 （レシピ）1 クリームチーズを常温にするか，レンジで軽く温める。2 ボウルの中でチーズを練って，砂糖を投入。3 卵黄を投入して，さらに混ぜ合わせる。4 牛乳＋生クリームをレンジで温める（沸騰手前）。5 ボウルの中に4を少しずつ投入し，混ぜ合わせる。6 バニラエッセンスを数滴投入。7 灰汁とり等を使用して，約３回こして，ココットに移していく。8 アルミホイルで蓋をして湯せんをするか，スチームオーブンで温める。9 粗熱を取って，冷蔵庫で一晩寝かせて完成です♪ 混ぜるだけの非常に簡単なプリンですがこすことで，なめらかな舌触りが実現 チーズは濃厚，とろ～りなめらかでマジ美味しかったですよ妻&子どもたちも喜んでくれました♪♪
2012.01.14
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パパ作★甘辛ガーリック豚丼
妻と子どもたちは冬休み帰省中。。帰宅したのが２１時を過ぎてたので買い物ができませんでした（泣）。1人分なので作るの面倒だな～と思いましたがお腹も減ったので，家にあるものだけでササッと作っちゃいました。 （材料：１人分）・豚バラ肉 150ｇ・玉ねぎ 2分の1個・ご飯 丼1杯分・卵黄 1個・刻みのり，白ゴマ，ネギ お好みで ★タレ・しょうゆ，酒 各大さじ１・砂糖，みりん 各大さじ2分の1・にんにくすりおろし 小さじ2分の1 （レシピ）１ 豚肉と玉ねぎを切る。２ フランパンを中火にして肉と玉ねぎをじっくり焼いていく。３ タレを回しかけ，絡ませる。４ ご飯を盛り，豚肉と玉ねぎをのせて焼き汁をかける。５ 卵黄をのせ，お好みで白ゴマや刻みのり，ネギをちらして完成10分も掛からない簡単な豚丼ですが結構，イケましたヨ(*^^)v
2012.01.05
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パパ作★ロールケーキでデコ♪( ´▽｀)
１００円で売っているロールケーキとホイップクリームを買ってきて飾り付けのチョコを振りかけるとロールケーキで簡単クリスマス風ケーキの完成ただ，ホイップとチョコでデコったのみ♪掛かった時間は５分です(笑)。でも，意外と美味しそうでしょ？？ 先日はノエルを作りましたよ～o(^▽^)oいよいよクリスマスですね～楽しみですね
2011.12.19
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超美味★羽つきジューシー焼き餃子ｏ(^▽^)ｏ
以前，妻が作った手作り餃子があまりにも美味しくて子どもたちもオカワリ連発そこで，今日はタネを妻が，焼きを私が担当しました（材料：約４０個分）★タネキャベツ 300ｇ（みじん切り）豚ひき肉300ｇ 大葉５枚（みじん切り）卵 １個 中華スープのもと 小さじ２ 醤油 小さじ２ ごま油 小さじ２ 塩 小さじ１おろしニンニク（チューブ）小さじ1 餃子の皮（大判）４０枚羽つき用水溶き薄力粉（水100cc＋小さじ2）餃子のタレ（ゆずポン酢醤油） （レシピ）１ 皮以外の材料をボウルに練り混ぜます。２ 皮に包んでいきます。３ フライパンを熱して，サラダ油をひいて，餃子をならべていきます。４ 中火で餃子の底がキツネ色になるまで焼きます。５ 水溶き薄力粉を加えて，蓋をして３～５分蒸します。６ 蓋を取り，水分を飛んだのを確認して，鍋肌からゴマ油を回しいれます。７ 火を強めてカリッと焼いたら完成です。 私の家では，この餃子を食べるときは，通常の餃子のタレを使用せずにゆずポン酢醤油に付けていただくのですが，めちゃめちゃ合います(*^^)v 市販の餃子に比べると，１．２～１．５倍の大きさですが４０個なんてあっという間に無くなります。 食欲なくても１個食べると箸が止まらなくなるので要注意です（苦笑）。羽はパリッと，中はジューシー大葉がまた良い味を出してくれます(^O^) 正直，市販の餃子は超えてしまいましたどうぞ，お試しあれ
2011.12.17
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パパ作★ティラミス★
以前からティラミスって自宅で作れるのかな～ってＰＣでレシピを探していました。 昨晩，材料を購入して早速ＴＲＹ(*^^)（材料）マスカルポーネ・・・200～250ｇプリン・・・1個砂糖・・・大さじ2生クリーム・・・100ccココア・・適量クッキー・・フィンガークッキー12枚程度エスプレッソ（濃いめのブラックコーヒー）・・100cc（レシピ）常温に戻したマスカルポーネを木べら等でしっかり練るプリンをカラメルソースごと投入して，しっかり練る生クリームを投入して，しっかり練る砂糖を投入して，しっかり練る（練ることで，なめらかなクリ―ムに♪）クッキーをコーヒーに軽く浸して容器に並べるクッキーの上から，クリームを流し込むクリームの上にコーヒーに浸したクッキーを並べるさらにクッキーの上からクリームを流し込む（クッキー → クリーム → クッキー → クリームの順）軽く揺すって平らにならすラップをして冷蔵庫に一晩寝かす食べる前にココアを茶こし等を使って振りかけたら完成で～す♪ ココアは温度変化で色も変わってしまうので食べる直前に振りかける方が良いですよ～ プリンを使うのは裏技ですが使う材料を足していくとプリンレシピに近いので時短も兼ねちゃいました～ 濃厚なめらかで美味しかったです30分も掛からず簡単に作ることが出来ました。おそらく使うクッキーやスポンジで味が変わりますね，次はクッキーの種類を変えて作りたいと思います
2011.12.07
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焼きカレー＆半熟卵(*^^)v
妻が作ったカレーをちょっとアレンジ 耐熱皿にご飯を盛って，カレーをかけます。 チーズを振りかけて，生卵を乗せてオーブンへＧＯ チーズにイイ感じの焼き色が付いて，卵の白身が微妙に固まると焼きカレーの完成で～～～す 半熟卵の甘味とカレーが絶妙～～o(^▽^)o 我が家ではカレーライスを焼きカレーにアレンジしたり，カレーうどんにして食べていますよ 圧力鍋で作るカレーは普通の鍋で作るものに比べて野菜の旨味が溶け出しているので格段に美味い 時短にもガス代節約にもなって美味い料理が出来るなんて一石何鳥なの？？
2011.11.29
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パパ作★たこ焼きo(^▽^)o
職場のキャビネットに眠っていた電気たこ焼き器 電気たこ焼き器 （18個焼き）【楽天最安値に挑戦】 以前から購入しようと思っていたので試しにと思って自宅に持って帰りました。 そして，子どもたちのリクエストもあり本日はたこ焼きを作りました(*^^)v（材料 ４０個分）たこ焼き粉・・200ｇ（天かす入り）卵・・2個水・・700ccたこ・・300ｇネギ・・お好みでおたふくソース・・適量マヨネーズ・・適量かつお節粉・・適量（レシピ）楽しみながら焼いて，ひっくり返す 人生初たこ焼きです とても安いと思われる，たこ焼き器ですが，しっかり熱して，生地を流し込み上手に返していけば外はカリっと，中はとろ～っと焼けました。大きめに切ったたこも良い歯ごたえでしたヨ！ 普通に美味しくて，２０個近く食べました もっと上手に返せるように，これから練習していきたいと思います
2011.11.23
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パパ作★チーズケーキタルト♪( ´▽｀)
妻からのリクエストでチーズケーキを作りました日曜日の夜９時から料理スタート 今回はビスケットを使ってタルト台を作ることにしました。では，材料とレシピです(*^^)v（材料：１８ｃｍ型分）クリームチーズ・・・・・２００ｇバター（食塩不使用）・・・２個（大さじ２）グラニュー糖・・・・５０~６０ｇ溶き卵・・・１個薄力粉・・・・・大さじ２生クリーム・・１００ｃｃレモン汁（ポッカ）・・・大さじ１ ★ タルト台ビスケット・・・１２０ｇバター・・・５０ｇ （作り方）★タルト台１ ビスケットを麺棒等を使って粉々にします。２ 溶かしたバターを加えて混ぜます。３ 型に敷きつめます。４ ラップを上から掛け，上から押し付けます。５ 冷蔵庫で冷やしておきます。 ★チーズケーキ１ 常温に戻したクリームチーズをボウルに溶かしたバターを加える。２ グラニュー糖を加えて，よく混ぜます。３ 溶き卵を少しずつ加え，レモン汁を加えて，よく混ぜます。４ 薄力粉を加え，最後に生クリームを加え，よく混ぜます。５ よく混ぜた後に，耐熱皿（型）に移し入れる。６ １７０度に余熱したオーブンに投入して，待つこと３０分♪７ 粗熱を取ったら，冷蔵庫に入れて二，三時間待ったら完成ビスケットで作るタルト台はとっても簡単全部作り終えたのは１０時前ですから焼く時間を入れても１時間もあればサクッと出来ちゃいます。 子どもたちは，おやつにぺロリと食べたそうです
2011.11.21
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パパ作★美味ミートソーススパゲッティ(*^^)v
本日の夕食はミートソーススパゲッティです。妻の作るミートソースはめちゃ好きなんですがそれに少しでも近づけるかな？では，材料＆レシピを（材料 ４人分）玉ねぎ・・・小２個合びき肉・・５００ｇ粉チーズ・・適量パセリ・・適量 ★調味料ケチャップ・・・適量（大さじ１０くらい）オイスターソース・・大さじ２醤油・・小さじ１塩コショウ・・少々 （レシピ）合びき肉を色が変わるまで炒める。みじん切りにした玉ねぎを入れて，じっくり炒める。★調味料を入れるパスタを袋の表示通りにゆで，オリーブオイル等でからめておく器にパスタを盛り，ミートソースを掛ける粉チーズとパセリを散らしたら完成１０分で出来る簡単料理ですね子どもたちが「おかわり～」と言ってくれたので嬉しかったですね～味はバッチリ まあ，これは失敗のない料理の一つ(*^^)v自画自賛ですが，美味かったです
2011.11.12
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パパ作★豚の生姜焼きプレート★
夕食は私が豚の生姜焼きプレートを作りました。これは男が好きな味なので旦那や彼氏が喜びますよ では，材料&レシピを書き記します（材料：４人分）豚ロース生姜焼き用・・・４００－５００ｇ玉ねぎ・・・・２分の１小麦粉・・・少量キャベツ千切・・・適量マヨネーズ・・・適量 ★タレ醤油・・・大さじ４砂糖・・・小さじ１蜂蜜・・・小さじ１みりん・・・大さじ２酒・・・・大さじ２生姜・・・チューブ４ｃｍオイスターソース・・・小さじ１玉ねぎ・・・おろし（玉ねぎ約４分の１） （レシピ）１ 豚肉に小麦粉を少量まぶす２ 油を極力少な目にして中火で熱する３ 豚肉がキツネ色になるくらいに両面焼く４ 玉ねぎをざっくり切って投入５ タレを投入して，ざっと肉と絡ませる（煮詰めると味が濃くなるので調整する）６ 盛り付けして完成です(*^^)v（肉にブラックペッパーやネギを振りかけても美味しいですよ） ２０分もあれば出来る簡単料理ですo(^▽^)o 自画自賛ですが，マジうまマヨネーズがタレとマッチして美味しくいただきました これはモテ料理としてイケますよ～男の私が言うのだから，間違いありません(笑)
2011.10.29
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パパ作★豚キムチプレート温玉のせo(^▽^)o
本日，２３日（日曜日の夕食）は私が作りました。豚とキムチが冷蔵庫にあったので豚キムチプレートを作ることにしました子どもも食べるので，辛さをまろやかにするために温泉玉子のせにします(*^^)v （材料：４人分）豚もも切り落とし・・・・・２００ｇキムチ（白菜入り）・・適量にら・・・・・・・・・・・・・・適量卵・・・・・・・・・・・・・・・・４個レタス・・・・・・・・・・・・・適量ミニトマト・・・・・・・・・・４個ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ１オイスターソース・・・・大さじ１醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ１片栗粉・・・・・・・・・・・ 適量塩コショウ・・・・・・・・・適量白ゴマ・・・・・・・・・・・・適量パセリ・・・・・・・・・・・・適量 （レシピ）★温泉卵を作ります。１ 鍋に卵が浸かる位に水を入れ，沸騰させ火を止める２ 卵を入れて，１１分~１２分後に取り出し粗熱を取る３ これで完成です(^－^) ★豚キムチを作ります。１ 豚肉に塩コショウを振り，片栗粉をまぶす２ フライパンにごま油をひく３ 豚肉を両面焼いていく４ キムチを入れて一緒に焼いていく５ 醤油，オイスターソースを入れて絡ませる６ 最後に，にらを入れ，白ゴマを振って，ざっと混ぜる お皿に，ご飯を盛り，レタスの上に豚キムチを乗せ，温泉卵を乗せてパセリを振ると あっという間に完成で～す今回は，白ご飯ではなく鰹節と本ダシ，醤油で作った和風チャーハンを作りました。 本当は，ちりめんじゃこと梅と鰹節のチャーハンを作りたかったのですが，梅とちりめんじゃこがありませんでした（泣）。 ただ，温泉卵の甘さがが豚キムチをまろやかにし，ご飯にもマッチして，とっても美味しくいただけました マヨネーズを少量入れても美味しいと思います。 家にあるものだけで作ることが出来たので，とても節約～ ちなみに温泉卵は，この作り方が私にとって一番簡単です！ さあ，スタミナを付けたところで，明日から仕事頑張りましょう
2011.10.23
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パパ作★カラメルソースなめらかプリン♪
先日作った スイートポテトタルトを作る際に購入していた生クリームが残っていたので，なめらかカスタードプリンを作りましたヨ ブログに遊びにいらしてくださる sakuraさんから以前，私が作ったプリンレシピを参考にしてカスタードプリンを作ってみたいとの意見を頂きましたので，家庭で手軽に約３０分で作るケーキ屋さんで売っているようななめらかカスタードプリンのレシピを書き記したいと思います。 カラメルソースも電子レンジで一緒に作ります。 では，備忘録に♪♪ （材料 ココット４個分）★プリン生地牛乳・・・・・・・・２００ｃｃ生クリーム・・・１５０ｃｃ（ホイップでも可）卵黄・・・・・・・・２個グラニュー糖・・５０ｇバニラエッセンス・・・４~６滴 ★カラメルソースグラニュー糖・・・５０ｇ水・・・・・・・・・・・・５０ｇ熱湯・・・・・・・・・・５０ｇ （作り方）★プリン生地１ ボウルにグラニュー糖と卵黄を入れ素早く混ぜ合わせる２ 耐熱皿に牛乳と生クリームを入れて，電子レンジ５００Ｗで２分加熱（牛乳に膜ができないように注意）３ 温めた牛乳＋生クリームを少しずつ，１のボウルに投入して混ぜ合わせる４ バニラエッセンスを入れ，混ぜ合わせる５ 茶こし等を利用して，数回こす作業を繰り返す（なめらかな舌触りが実現）６ ココット皿や瓶に均等に入れていく７ 爪楊枝を使って，気泡を潰していく（仕上がりがきれいになります）８ ココット皿にアルミホイルで蓋をする９ 鍋のお湯を沸騰した状態で火を止めて器を並べる。（お湯の量は器が半分～３分の１くらい浸る程度。）10 鍋に蓋をして弱火で１５分（沸騰させないように。） 11 粗熱を取って，冷蔵庫へ（多少柔らかくても冷蔵庫で冷やすのでＯＫ） ★カラメルソース１ 耐熱ボウルにグラニュー糖と水を入れる２ 電子レンジ５００ｗで約５分温める（鍋よりも失敗が少ないです）３ ４分を過ぎたくらいから，色を見ながら温める５ 好みの色になったら取り出す６ 耐熱ボウルに熱湯を注ぐ（はねて火傷しないように注意）７ 粗熱を取って冷蔵庫へ（熱いうちにプリンに流し込むと混ざってしまう。） これまた混ぜるだけで完成です。３０分もあれば余裕でできますのでお試しあれ作り方はパステルのプリンと同じ感じです。 カラメルソースのほろ苦さとプリンの甘さが美味自画自賛ですが，簡単なのにヤバイ(笑)。もう１個食べたくなる美味しさですね～(*^^)v なめらか～な舌触りのカスタードプリンが約３０分で簡単にできてしまうのです♪( ´▽｀)カラメルソースがなくても，美味しいのですが大人の方にはあった方がいいかも♪ カラメルソースはもう少し量を増やして作り置きしても，２ヶ月くらいは使えるので 材料も家庭にあるものばかりなので楽チンこれまで家族以外の方に食べていただきましたがもちろん，お世辞も含めて（笑）評判はでしたヨ
2011.10.22
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めちゃうま甘辛手羽
これまでも休日の食事を作ることもありましたがブログに掲載していませんでした。 ここ最近は，自分自身の備忘録を兼ねてブログにレシピを載せていますが，コメントをいただくことで美味しい料理を作ろうとヤル気もしてます皆様のお陰で，私の腕前も微妙に上がっているかも(笑) って言っても，結婚するまで実家暮らしで一人暮らしの経験なし！料理を始めたのもここ何年の青葉マーク（汗）包丁で野菜の皮も剥けないほど料理下手ですし本に書いてある「○○切り」とか正直ワカラナイですよまあ，そんな私でも作れる料理なんで皆さんに希望が与えられるのかも知れませんね さて×２，今日の夕食は，シメジとベーコンの和風パスタと，もう一品のおかずみんな大好き甘辛手羽を作りました 今日は，甘辛手羽のレシピを書き記します。当初は手羽先で作ろうと思いましたが，子どもでも食べやすいように，手羽中ハーフを購入しました。（材料：４人分）手羽中ハーフ・・・２０本サラダ油・・・・・・・大さじ１片栗粉・・・・・・・・適量黒コショウ・・・・・・適量 ★タレ醤油・・・大さじ３水・・・・・大さじ１みりん・・大さじ１酒・・・・・・大さじ１砂糖・・・・大さじ１にんにく・・小さじ１／３白ゴマ・・・適量 （レシピ）１ 肉の入った袋に片栗粉を適量入れてまぶしていく２ フライパンに油をちょっと多めに入れ，手羽中の皮の方から弱火でじっくり焼く３ 両面がキツネ色に変わるまで焼いていく４ フライパンから肉を皿に上げる５ フライパンに★タレを入れ温まったら，水溶き片栗粉を回し入れる６ とろみが出たところに肉を戻し絡ませ煮詰める７ 黒コショウを振りかけて完成です 自分で初めて手羽を焼きましたがこのタレはめちゃウマですｏ(^▽^)ｏぺロリと５本いっちゃいますね～～～！子どもらは奪い合うように食べてましたしビールにも間違いなく合いますね～大人には黒コショウの量を調整してピリッとさせるのがイイかも
2011.10.16
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パパ作★美味( ´▽｀)スイートポテトタルト★
次男のＫＡＺＵが幼稚園のイモ掘りで持ち帰ったさつま芋を使ってスイートポテトタルトを作りました スイートポテトは以前一度だけ作ったことがありましたので今回はタルト台を作ってみようと思いまして （材料：１８センチタルト型１個分）★タルト生地バター(常温に戻す)・・・・３０ｇ砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｍ１個小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ ★ スイートポテトさつま芋(皮をむいた状態の分量)・・３００ｇ砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇバター(常温に戻す)・・・・・・・・・・・・３０ｇ生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・１個（仕上げ塗りにも少し利用）バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・・約５滴（無ければハチミツで。）ハチミツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 （レシピ）★タルト台作り１ バターに砂糖を加え混ぜる２ 卵→小麦粉を加えて，まとめるように混ぜる３ ボウルに押さえつけるように練っていく４ ラップで包んで冷蔵庫へ１～３時間寝かせる５ 型よりも一回り大きくなるよう麺棒などで生地を丸く広げる６ 型にバターを塗り生地を内側に入れる７ 型からはみ出る生地は取り除く８ フォークで生地に穴を数か所開ける（生地が膨張して火ぶくれしないように）９ この状態で３０分程度冷蔵庫へ寝かせる※サックとしたタルトは，１００円のクッキーを細かく砕いてバターと絡めても簡単♪ ★スイートポテト作り１ さつま芋を数個の輪切りにして，ラップに包んでレンジで温める２ 箸で突いて簡単に通る位に柔らかくなったら，皮をむく３ フォーク等で潰していく４ なめらかさを目指すのであれば，目の粗いザル等でこす作業を行う５ 砂糖→バター→生クリーム→卵黄の順に投入して練っていく６ ハチミツ→バニラエッセンスを投入してさらに練っていく７ 冷蔵庫に寝かしていたタルト型に敷きつめていく８ 残しておいた卵黄を水で伸ばして塗っていく９ お好みで黒ゴマを散らす10 １８０度のオーブンで，約２５分程度，焼き色が付くまで焼いていく11 粗熱を取ったら出来上がり～♪ 以上でスイートポテトタルト完成で～すo(^▽^)o タルトを作るのは初めてだったので，多少時間が掛かりましたが，スイートポテトは混ぜるだけで非常に簡単な割にとても美味しくて，秋を感じるスウィーツですね子どもたちも喜んで食べてくれましたヨ
2011.10.15
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超かんたん★うま～い豚丼★
本日の夜は私が夕食を作りました(*^^)v超簡単な豚丼で，失敗はまずありません。（材 料：４人分）豚バラ・・・・・・・・３００ｇ大葉・・・・・・・・・２枚キャベツ・・・・・・数枚ゆで卵・・・・・・・４個マヨネーズ・・・・適量刻みのり・・・・・適量（タレ）醤油・・・・・・・・・・大さじ４砂糖・・・・・・・・・・大さじ１みりん・・・・・・・・・大さじ２酒・・・・・・・・・・・・大さじ１おろしにんにく・・・小さじ２分の１白ゴマ・・・・・・・適量 （レシピ）１ 豚肉をイイ感じになるまで焼きます。２ 豚肉の両面が焼けたら，次にタレを回し入れます。３ 肉に色が付くまで，タレを絡ませ焼いていきます。４ 肉にタレが絡んでところで，千切りにした大葉を投入してざっと絡ませます。５ 丼に白ご飯を盛り，千切にしたキャベツを敷きます。６ ゆで卵を半分に切って盛り付けます。７ 豚肉を丼に盛り付け，余ったタレを丼に掛けていきます。８ マヨネーズを適量掛け，刻みのりを振りかければ完成 これぞ男の料理って感じの簡単豚丼です♪( ´▽｀)手抜き料理の割には，味付けもしっかりして大葉と醤油，マヨネーズが見事にマッチ絶対に失敗せず，かき込める丼飯ですゆで卵も良いですが，温泉卵でもまろやかで美味しいですね～ これは妻がよく弁当に入れてくれますが，妻の味はまだ出せません(；一_一)
2011.10.15
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揚げないチキン南蛮風♪
本日の夕食は私が準備しました鶏もも肉を使ったチキン南蛮です。でも，油で揚げずに作るのでチキン南蛮風で（笑） （材 料：３~４人分）鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・２枚おろしにんにく・・・・・・・・小さじ１ブラックペッパー・・・・・・適量レタス・・・・・・・・・・・・・・・数枚片栗粉・・・・・・・・・・・・・・少々溶き卵・・・・・・・・・・・・・・１個Ａ：甘酢砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３お酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３Ｂ：タルタルソース玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１／４ゆで卵・・・・・・・・・・・・・２個マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ４塩コショウ・・・・・・・・・・適量パセリ・・・・・・・・・・・・・適量 （作り方）１ ビニール袋に鶏もも肉を入れ，おろしにんにくとブラックペッパーを入れて揉みこむ２ ゆで卵を作り，Ｂのタルタルソースを作る（フォークで混ぜる）３ Ａの甘酢を作っておく４ １の肉に片栗粉を適量まぶして，溶き卵をくぐらせる５ 少し多めにサラダ油をフライパンに入れ，皮面からこんがりキツネ色になるまで焼く６ 裏返して，しっかりと焼き，Ａの甘酢を入れて，煮詰める７ お皿にレタスを敷いて肉を盛り付け，残った甘酢を上からかける８ Ｂのタルタルソースをかけて，パセリを振りかけて完成 揚げた方が，甘酢が衣に浸みこんで美味しいのですが揚げるのが面倒なので，今回は焼いてヘルシーに 食べてみての感想です。妻が作るチキン南蛮にはまだ，まだ追いつけませんねもう少し，タレが甘酸っぱい方がよかったかな～もっと，練習しまーすo(^▽^)o
2011.10.09
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スクランブルエッグ&チーズパン♪( ´▽｀)
最近の休日の朝食はこれが定番になってます。ＴＶでやっていたのを真似たのですが手軽でけっこう美味しいのですよ～～～～ｏ(^▽^)ｏ （材 料）食パン・・・・・・・・・１枚卵・・・・・・・・・・・・・１個とろけるチーズ・・・１枚マヨネーズ・・・・・・・適量塩コショウ・・・・・・・適量パセリ・・・・・・・・・・適量 （レシピ）１ 食パンの内側を包丁かピザカッターで四角にくり抜きます。２ 内側をくり抜いた食パンの外側（みみ側）をフライパンに乗せます。３ ２の食パンの中で，卵を割り，スクランブルエッグにします。４ 塩コショウを振り，チーズを乗せます。５ １でくり抜いた内側の食パンを卵の上に乗せ，蓋をする様に戻します。６ ひっくり返して焼きます。７ マヨネーズを塗って，パセリを振ります。 完成で～す ハムエッグは，パンの上に乗せますが，これはパンと卵が一体化しています。チーズがとろ～っと溶けて美味しいですよこれにハムやウインナーと一緒に焼いても美味♪ 休日の朝，まったりと美味しいコーヒーとともに
2011.10.08
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大葉の豚丼＆温泉卵のせ
今日は私の実家に帰りました。弟夫婦にもチビが２人いるので，うちの３人と合わせるとそりゃ～賑やかなもんです(≧ω≦) 帰宅後，私が夕食を作ることに。タイトルどおり，大葉を使った豚丼です♪ それでは，備忘録にレシピを。３～４人分（子ども含）です。豚バラ肉・・・２００ｇ大葉・・・適量玉ねぎ（白ねぎ）・・・適量お酒・・・大さじ１ 醤油・・・大さじ４みりん・・・大さじ３砂糖・・・少々ごま油・・・大さじ２分の１ごま・・・適量刻みのり・・・適量卵・・・人数分 １ まずは温泉卵を作ります。これは簡単にできますよ。鍋に卵が全部浸かる位の水を入れて沸騰。火を止めて，卵をそ～っと入れて約８分間放置します。冷蔵庫から取り出したばかりだと，蓋をして９分位かな。蓋をしない場合は１３～１５分位（鍋の性能にもよる）。湯から取り出して，水で冷やしておきます・・・これで完成♪ ２ フライパンを温めて，豚肉を炒めます。色が変わったら，玉ねぎ（白ねぎ）を投入して炒めます。 ３ 熱が通ったら，酒，醤油，みりん，砂糖を投入して混ぜます。ごま油を入れて香り付けをします。火を止めて刻んだ大葉をとゴマを振りかけザックリと混ぜたら完成。 ４ ごはんに刻みのりをのせ，盛り付けていきます。５ 最後に温泉卵を真ん中に上手にのせて完成お好みでマヨネーズをどうぞ(* ^ーﾟ)ﾉ 甘く煮詰めた豚肉と大葉が見事にマッチ温泉卵のとろ～りとした黄身とマヨネーズとの相性も言わずもがな・・・。 これは箸が進みます（自画自賛）。 大葉は本当にイイ味を出してくれますネ～ 材料も家にあるものばかりですし，手軽で安くて美味い丼ですね～
2010.11.21
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とろとろ♪ふわふわ♪オムライス(* ^ーﾟ)ﾉ
オムライスは妻がこれまで作っていたので私は作った経験がなく，今日が初挑戦うまく，できるかな～～ちょっぴり不安でした。 では，いつもの様に備忘録代わりにレシピを。★ガーリックライス★（４人分）ご飯・・・４人分玉ねぎ・・・１個人参・・・１個ピーマン・・・１個ウインナー・・・５，６個にんにく・・・１カケバター・・・１個ガーリックパウダー，塩コショウ・・・適量とろけるチーズ・・・適量オリーブオイル・・・適量 ★オムレツ★卵・・・６個牛乳２００ｃｃ砂糖・・・少々 にんにくとみじん切りに切った玉ねぎ，人参，ピーマンを，輪切りに切ったウインナーをオリーブオイルで炒めていきます。 次にバターを溶かして，ご飯を入れて炒めていきます。そこに，ガーリックパウダーと塩コショウで味を調えて皿に移します。ご飯の上に，とろけるチーズを乗せます。 さあ，ここから一気にとろとろふわふわにするため準備卵をボウルに割り，砂糖を入れ，素早く豪快にかき混ぜます。さらに牛乳を入れて混ぜます。 強火に熱したフライパンに，ボウルの卵を入れるのですが，強火のままでヘラ等で炒り卵を作る要領でかき混ぜ続けます。好みの硬さになる一歩手前で，火を止めてご飯の上に盛り付ければ完成。 あとは，ケチャップ（＋お好みで中濃ソース）をかけます 初めて作った割にはタイトル通りにとろとろ♪ふわふわ♪オムライスができました。ご飯の上に乗せたチーズも溶けて，甘い卵と塩味がマッチして美味 次は，デミグラスソースのオムライスを作ってみたいと思います。＋ハンバーグなんて作ってワンプレートで出すと満腹になり，子どもたちも喜びそうですね
2010.10.31
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なめらかチーズプリン(^O^)
写真ＵＰはありませんが，備忘録として，レシピを書いておきます♪（ココット４個分）卵黄２個牛乳２００ｃｃ生クリーム１５０ｃｃクリームチーズ４０ｇバニラエッセンス少量レモン汁少量グラニュー糖５０ｇ １ クリームチーズを常温で置いておきます。冷蔵庫に入れているときは，軽く溶けるくらいにレンジで温めて。 ２ 牛乳と生クリームを１０００ｗで２分弱温めます。３ 卵黄とグラニュー糖をボウルに混ぜておきます。 ４ ３のボウルに温めたクリームチーズを投入して混ぜます。５ ４のボウルに牛乳＋生クリームを少しずつ投入して混ぜます。６ バニラエッセンス，レモン汁を少量投入して，混ぜます。７ 目の細かい茶漉しや灰汁取りで２～４回漉します。 これで，なめらかな質感は絶対に出ますよ♪♪ ８ アルミホイルで，ばっちり蓋をしてうちはヘルシオなんで，「お菓子→プリン→しっかり」でＯＫ！！ 余った生クリームでホイップクリームを作って完成したプリンにデコ★☆★☆ ★☆★☆ ★☆★☆ 昨日帰宅して，夕食後に食べてみましたが・・・ とろとろの濃厚チーズプリンでしたパステルのあの舌触りを再現できました（自己評価）。 好みによってクリームチーズの量を調整した方がいいでしょうね♪ココット５，６個程度であれば牛乳２５０ｃｃ生クリーム１５０～２００ｃｃクリームチーズは５０～８０ｇ 量を調整して，自分好みの味を見つけます(* ^ーﾟ)ﾉ
2010.09.22
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トマトたっぷりチキンカレーの完成です！！
土曜日にトマトたっぷりのチキンカレーを作りましたアサヒ軽金属工業のカタログの中にレシピが載っていたのでアレンジを加えて作ることにしました。これまでトマトケチャップを入れることはありましたが今回はカットトマト１缶丸々入れて圧力鍋で煮込みましたよ。 【材 料（約６皿分）】玉ねぎ・・２個鶏もも肉・・適量カットトマト・・・１缶ニンニク・・１片生姜・・適量固形スープの素・・１個塩コショウ・・適量カレールー・・市販水・・６～８００ｃｃオイスターソース・・大さじ１にんにく醤油・・大さじ１ まずは，鶏もも肉を１口サイズにカットして，塩コショウで下味をつけます。次に玉ねぎをざっくり粗めのみじん切りにします。鍋にバター（サラダオイル）適量を入れ，熱します。そこに，鶏もも肉を皮の方から焼いて，焼き色をつけ，玉ねぎを投入！にんにく，生姜も投入して，ざざっと炒めます。 うちは圧力鍋を利用しているので，ここで水を２００ｃｃ投入。トマト１缶＆固形スープの素を続けて投入。後は，火に掛けること約１０分です。 おもりが振れると，ガスを切り後は余熱で調理中う～ん，ガス代節約 後は，野菜から出た水分を見ながら残りの分量の水をカレールーを溶かす際に入れ続けてオイスターソース＆にんにく醤油を投入します。 そして，弱火でグツグツと煮込むこと数分！！トマトたっぷりチキンカレーの完成ですうちはチビがいるので，もちろん甘口ですが味に深みが出ているので結構満足です(* ^ーﾟ)ﾉトマトの酸味もイイ感じでカレーにマッチしてます。夏に向けてもう一度作りたい一品 大人は黒コショウなどのスパイスを振ってもイイかもしれません 二日目は，半熟卵＋とろ～りチーズの焼きカレーをオーブンで作るのもイイかも
2010.05.16
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これは美味い！豚の角煮！
今日の夕飯は私が豚の角煮を作りました(* ^ーﾟ)ﾉ 圧力鍋を使うと２０分ほどでトロトロになりますヨ♪♪ その後は，煮汁を１と２分の１カップ使って＋酒を２分の１カップ，砂糖を大さじ２＋みりんを大さじ２，醤油を２分の１カップ 入れて，蓋を開けたままグツグツと煮込むと・・・完成っ！！ （光の補正が上手くできずにスンマセン）煮汁はスープなど他の料理に使えそうですし，本当美味い！！ 圧力鍋を使わない場合は，通常ですと約３時間は茹でなきゃトロトロにはならないと思うので圧力鍋はガス代節約にも効果を発揮しています 過去に一度だけ豚の角煮を作りましたが今日のは格段に上手くできました♪子供たちも妻も喜んでくれたようです ここ最近，太一×ケンタロウの男子ごはんを録画している私 今日の塩焼きそば＆中華あんかけもイイなと思いました。 ウズラの卵や小松菜やニラを使って野菜たっぷりのあんかけ塩焼きそばを作ろうと計画してます(σ＾▽＾)σ 送料無料！Wonder chef ワンダーシェフ トロー圧力鍋 3L IH対応 料理ブック付き 本格料理を毎日食卓に!!200V対応便利鍋。【送料無料】ワンダーシェフ 圧力鍋 レギュラー（REGULAR） 3L★全品ポイント10倍！（P10倍）★★総額5250円以上で送料無料★【10dw04】激安祭 ワンタッチの開閉で簡単・安心圧力鍋になります♪もちろんIHにも使えます！T-FAL（ティファール） クリプソプルミエ 6L P4060746
2010.04.11
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避妊手術
来月で１歳を迎えるＣＯＣＯですが，土曜日に避妊手術をしました。発情前にしようと思っていましたが，予想より早くヒートに入ったもので落ち着くまでの１ヶ月を経過して，踏み切ったものでした。 できれば発情前に手術をしてたほうが乳腺腫瘍の発症率が低くなりますからね。 一度発情を経験した後でも，発症率は１０パーセント以下らしいですからこれで婦人科系の病気の発症率も低くなりました(σ＾▽＾)σ どうしても発情期を迎えると，いつもと違う行動を起こしますからそういうストレスを無くしてあげるためにも仕方ないですしね。 一泊手術で，３万５０００円×消費税でした。 やっぱり，ＣＯＣＯがいない夜は，子どもが学校の旅行でいないのと同じで騒がしい息子２人がいるにもかかわらず，何かポッカリと穴が開いたような感じで妻と二人で，「なんか寂しいね」と話したものでした。 チワワの成犬で体重１．７ｋｇですから，本当小さいと思います。頑張ったね，ＣＯＣＯ！ 少しでも長生きしてね
2008.11.09
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梅雨明け
梅雨明け宣言があったのかどうかは定かではありませんが天気予報を見ると，ずっと晴れしかも毎日が３０度を超える気温になっております(￣ﾛ￣lll) ワタシの勤める地域は盆地のため夏は非常に暑いっ(ノ`ー´)ノ･･･~~┻━┻ ってなるくらいです（汗） ただ，朝焼けや夕焼けはとても綺麗になりましたね～家から撮った夕焼けです →ＧＵＣＣＩ財布はこちらから →憧れのＲＯＬＥＸはこちらから
2008.07.09
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ハチになったチワワ
先日購入したチワワのＣＯＣＯの服(*＾▽＾*) 今回はミツバチですなかなか可愛いでしょ？？ＣＯＣＯもケッコーお気に入りのようです（そんなわけないか？） でも，服を見ると自分から顔を入れて素直に着ます 今年の夏は浴衣なんていががですか ＋ＧＵＣＣＩ財布はこちら ＋特選スウィーツはこちら ＋ロレックス好きの方はこちら
2008.07.04
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初トリミングにドキドキ☆（≧∀≦）ゞ
生後５ヶ月になるＣＯＣＯは今日が人生ならぬ犬生初のトリミングです♪シャンプーに耳かき，爪研ぎにグルーミングとセットでやってもらって料金は１９８０円！！う～ん良心的デス☆（≧∀≦）ゞ おまけに写真まで撮ってもらってカレンダーにしてくれました♪♪ショップも近いし，スタッフの方も親切なのでまたお世話になると思いますヾ（〃＾∇＾）ノＣＯＣＯも最初は怯えていたようですが，途中からは慣れてきてスタッフにもシッポを振って応えていたようです
2008.05.17
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リフレクソロジー♪
今日は日頃の疲れを取るために博多駅にあるフットセラピーに行ってきました。５月の会員特典として，早割で先着３名限定で通常８０分７５００円コースが５０分４５００円の価格で受けられるというモノです！！ 足裏をマッサージ後にかなりガチガチになっていた腰・背中・肩を入念に揉みほぐしてもらいました。台湾式ですから足裏はイタ気持ちいい感じですね～ 先日はカイロプラクティックに行って骨盤の歪みを矯正してもらいましたが 月に一度は自分の身体のメンテナンスのために行きたいとは思っています。 一日中デスクワークですからね，そりゃストレスも溜まりますし・・。 そうそう，話は変わりますが，マックでアイスコーヒーを試飲と称して配ってました♪ラッキーですね，無料でアイスコーヒーＳサイズが飲めるなんて(*＾▽＾*)アイスコーヒー片手にブレイクタイムです！！ たしか，マックのコーヒーの原価って約５円だったかな？
2008.05.15
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ＣＯＣＯの散歩
ＣＯＣＯは生後４ヶ月を過ぎてから少しずつ散歩に慣れさせてきました。最初はリードを付けただけで全然動きませんでしたし，車や自転車に驚いてばかりで前に進むどころか後退しておりました 今では，止まることもなく，落ちているモノにも興味を示さず颯爽と散歩できるようになりましたまだまだ幼犬でしょ，小さいチワワがちょこちょこと歩いてるモンだからすれ違う人から声を掛けられたり，振り向かれることがしばしば犬を飼うとこんなことがあるんですね～街の中で見ず知らずの人と立ち話に花が咲くワタシが一人歩いていても声すら掛けられませんから，当然ですが（笑）散歩が上手になってきたし，暖かい日も続くので気分転換に散歩，いいかも♪♪
2008.05.04
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有り難うございましたm(_ _)m
昨日はＹＵ月の誕生日お祝いコメントをいただき有り難うございましたm(_ _)m （「ポーズ」の合図に・・） 今日は幼稚園の始業式があったようで最年少クラス（満３歳児）から年少さんへ進級デス今までの１３人のクラスから２３人のクラスになるようでまた新たなスタートですね(σ^▽^)σまあ，ＹＵ月は友達を作るのが上手いようなので不安は少ないですけどどうなんでしょうね・・とにかく楽しく過ごしてくれればいいです。 そうそう，誕生日プレゼントで渡したプラレールのゆふいんの森S-21 JR九州ゆふいんの森 プラレールその日の夜は，枕元に置いて眺めながら寝ていました（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ ワタクシから見たＹＵ月の今年の目標はひらがな，カタカナの文字を書けるようになること自転車（補助輪付から）に乗れるようになること簡単な足し算，引き算ができるようになること です。 ひらがな，カタカナは読めるのですが，書くとなるとどうも・・(ーー;)まずは鉛筆の持ち方からですね！一桁の足し算，引き算は概ね理解できているようです。でも，突拍子もない答えが返ってくることもしばしば(｡･ｘ･)ゝまあ，目標は目標として掲げながらボチボチできるようになってくれたらいいなと思っています。
2008.04.08
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ＹＵ月，４歳の誕生日(σ＾▽＾)σ
今日はＹＵ月の４歳の誕生日☆(≧∀≦)ゞ 生まれてから４年も経ったんですね～プレゼントは大好きなゆふいんの森初めての子供なので私たちも手探り状態の子育てで・・もちろん今もですが（笑）。４歳になって，随分しっかりしてきたように思います。まだまだワガママは言いますがね(ーー;)ここで，今までのＹＵ月を回想（´∇｀）かなり懐かしいデス。ＹＵ月の生まれたてデス（２００４．４．７） 生後３ヶ月のＹＵ月 １歳の誕生日(σ^▽^)σ １歳のクリスマス２歳の誕生日（*≧ｍ≦*）弟ＫＡＺＵとの初対面 ３歳の誕生日（´∇｀） ３歳のクリスマス（＆ＫＡＺＵ）ＹＵ月は言葉が比較的早く出たこともあり，今では「普通」に会話できているのでコミュニケーションを取るのに不自由はありません。無論，私たちの言うことを聞くか否かは別ですが（苦笑）。 最近は弟のＫＡＺＵもＹＵ月の真似をするようになりました。ＫＡＺＵのお手本としてもお兄ちゃんを発揮して元気に育ってもらいたいですね～
2008.04.07
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