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ちたぁ
主人の転勤により、2009年1月から韓国に滞在することになりました。小心者の私が、ブログでは言いたい放題で日記をつけていこうと思います。
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2009.06.26
カテゴリ： 語学学校のこと
今日は通常授業の代わりに、「韓国料理」の授業があった。
）
私たちのクラスが作るのは、以下の３品。
サムゲタン（蔘鷄湯）・・・韓国の代表的なスープ料理のひとつ。
ヨングンチョン・・・ヨングン＝レンコン。レンコンのチヂミみたいなもの。
ホバックチョン・・・ホバック＝カボチャ。カボチャのチヂミみたいなもの。
先生が勝手に班分けをして、
男の子3名でサムゲタンを、女の子が二手に分かれてチョンを作ることになった。
さて、お料理の前にまず手を洗わなきゃね～・・・
と石鹸を探していたら、中国人の女の子がすぐにエホバックを洗い始めた。
ええっ・・・？
野菜の前に自分の手じゃないの？
ちなみに他の人を見てても、手を洗ってから始める人はほとんどいなかった。
料理の前に石鹸で手を洗うのって、あんまり習慣化されてないのかな？
そう言えば、トイレで手を洗わずに去って行く子も良く見るなぁ・・・。
などなど疑問に思ってるうちに、エホバックは全て洗浄終了。
次に鶴ちゃんが、５mm単位で切って、
私が塩を振り、約１０分間寝かせた。
その間、溶き卵やトッピングのコチュを用意。
プッチムカル（天ぷら粉みたいなもの？）をまぶし、
溶き卵に浸して、油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
ひっくり返す前に、トッピング用のコチュやカニカマを忘れずに乗せる。
鶴ちゃんがキッチリ５mm単位で切ってくれたおかげで、
これから大量のエホバックを焼くことになってしまった。
しかも結構忙しいぞ。
どういうわけか、中国人の女の子は、エホバックを洗ってから消息不明になっていた。
ちなみにサムゲタン班は、最初こそ忙しそうだったけど、
鍋に入れてしまってからはすることが無くなり、
暇そうにしていた。
んー、最初は楽勝だと思ってたのに予想外だわ。
鶴ちゃんもあまりの忙しさに、ちょっとテンパってるようだった。
と、いきなり「ちたぁ、change position!」と言われた。
あ・・・私が邪魔で、鶴ちゃんがフライパンにエホバックを入れ難いんだ。
と思い、それまで鶴ちゃんの右にいた私は、「はいはい。」と言いながら、
彼女の左側にまわった。
鶴ちゃんは、作業がし易くなったようだった。
が、１０秒ほどして気づいた！
「あー・・・ひっくり返さなきゃ焦げちゃう！」
と、私が慌てて再度彼女の右にまわると、
「だから change position って言ったじゃない。
何してるんだろうって思ってたのよ。」
と言われた。
あ・・・私のポジションじゃなくて、エホバックのポジションを変えてほしかったのね。
だったらすぐ言って下さいよ・・・。
こう言うところ、ダンナとよく似ている。
私が、ダンナの思ったことと違うことをしていても、
すぐには違うと指摘しないのだ。
しばらく「何をしてるんだろう？」と、私の行動を観察するらしい。
そう言えばダンナと鶴ちゃん、星座も血液型も同じだった。
誕生日は何と１日違い
どうりで時々ダブって見えたわけだ。（性格がね。）
そうこうしながら、何とかほぼ全部のエホバックを焼き上げた。
途中で気づいたけど、なぜかヨングンチョンの班は、
予定と違うチョンを焼いていた。
そう言えば、レンコンを摩り下ろすのが疲れたとか言ってたなぁ・・・
さては勝手に変更したな？
男性陣の力作、サムゲタン。全部で５羽できました。
ホバックチョン↓
変更されたチョン↓
盛り付け♪
左から「ホバックチョン」「ヨングンチョン」「変更されたチョン」
こんなお皿が５枚ほど用意され、他のクラスの方々のテーブルへも運ばれました。
ちなみに、色んな人につまみ食いをされなければ、
ホバックチョンで埋め尽くされた皿が、後５枚はできていたと思います。
お味は・・・美味しかったですよ～♪
でも疲れきってて、スイカ以外ほとんど喉を通りませんでした
）
私たちのクラスが作るのは、以下の３品。
サムゲタン（蔘鷄湯）・・・韓国の代表的なスープ料理のひとつ。
ヨングンチョン・・・ヨングン＝レンコン。レンコンのチヂミみたいなもの。
ホバックチョン・・・ホバック＝カボチャ。カボチャのチヂミみたいなもの。
先生が勝手に班分けをして、
男の子3名でサムゲタンを、女の子が二手に分かれてチョンを作ることになった。
さて、お料理の前にまず手を洗わなきゃね～・・・
と石鹸を探していたら、中国人の女の子がすぐにエホバックを洗い始めた。
ええっ・・・？
野菜の前に自分の手じゃないの？
ちなみに他の人を見てても、手を洗ってから始める人はほとんどいなかった。
料理の前に石鹸で手を洗うのって、あんまり習慣化されてないのかな？
そう言えば、トイレで手を洗わずに去って行く子も良く見るなぁ・・・。
などなど疑問に思ってるうちに、エホバックは全て洗浄終了。
次に鶴ちゃんが、５mm単位で切って、
私が塩を振り、約１０分間寝かせた。
その間、溶き卵やトッピングのコチュを用意。
プッチムカル（天ぷら粉みたいなもの？）をまぶし、
溶き卵に浸して、油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
ひっくり返す前に、トッピング用のコチュやカニカマを忘れずに乗せる。
鶴ちゃんがキッチリ５mm単位で切ってくれたおかげで、
これから大量のエホバックを焼くことになってしまった。
しかも結構忙しいぞ。
どういうわけか、中国人の女の子は、エホバックを洗ってから消息不明になっていた。
ちなみにサムゲタン班は、最初こそ忙しそうだったけど、
鍋に入れてしまってからはすることが無くなり、
暇そうにしていた。
んー、最初は楽勝だと思ってたのに予想外だわ。
鶴ちゃんもあまりの忙しさに、ちょっとテンパってるようだった。
と、いきなり「ちたぁ、change position!」と言われた。
あ・・・私が邪魔で、鶴ちゃんがフライパンにエホバックを入れ難いんだ。
と思い、それまで鶴ちゃんの右にいた私は、「はいはい。」と言いながら、
彼女の左側にまわった。
鶴ちゃんは、作業がし易くなったようだった。
が、１０秒ほどして気づいた！
「あー・・・ひっくり返さなきゃ焦げちゃう！」
と、私が慌てて再度彼女の右にまわると、
「だから change position って言ったじゃない。
何してるんだろうって思ってたのよ。」
と言われた。
あ・・・私のポジションじゃなくて、エホバックのポジションを変えてほしかったのね。
だったらすぐ言って下さいよ・・・。
こう言うところ、ダンナとよく似ている。
私が、ダンナの思ったことと違うことをしていても、
すぐには違うと指摘しないのだ。
しばらく「何をしてるんだろう？」と、私の行動を観察するらしい。
そう言えばダンナと鶴ちゃん、星座も血液型も同じだった。
誕生日は何と１日違い
どうりで時々ダブって見えたわけだ。（性格がね。）
そうこうしながら、何とかほぼ全部のエホバックを焼き上げた。
途中で気づいたけど、なぜかヨングンチョンの班は、
予定と違うチョンを焼いていた。
そう言えば、レンコンを摩り下ろすのが疲れたとか言ってたなぁ・・・
さては勝手に変更したな？
男性陣の力作、サムゲタン。全部で５羽できました。
ホバックチョン↓
変更されたチョン↓
盛り付け♪
左から「ホバックチョン」「ヨングンチョン」「変更されたチョン」
こんなお皿が５枚ほど用意され、他のクラスの方々のテーブルへも運ばれました。
ちなみに、色んな人につまみ食いをされなければ、
ホバックチョンで埋め尽くされた皿が、後５枚はできていたと思います。
お味は・・・美味しかったですよ～♪
でも疲れきってて、スイカ以外ほとんど喉を通りませんでした
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