2021年01月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
香川のスーパーであん餅雑煮が
販売されています。
「あん餅雑煮」を手軽に味わって
ほしいということで
開発されました。
地元の味噌屋さんの「白みそ」を使い
汁はゼラチンで固めて
「あん餅」は地元で作られたものを
使かっています。
１月１１日まで香川のマルナカで
販売されます。
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レンジでチンする「あん餅雑煮」発売 香川の伝統の味を手軽に 高松市のスーパー
2020/12/18 12:06
香川 KSB
今年も残すところあと2週間ほどとなりました。高松市のスーパーが、新年を祝う香川県の郷土料理、「あん餅雑煮」の販売を始めます。
記者リポート
（記者リポート）
「レンジでチンして家で簡単に食べられるあん餅雑煮ができました」
高松市のスーパーであん餅雑煮の販売がスタート
少人数の世帯が増えて「あん餅雑煮」を手作りする家庭が減っている中で、手軽に香川県の伝統の味を楽しんでもらおうと、マルナカが開発しました。
「みそ」と「あん餅」は香川県で作られたものを使用しています。
マルナカ円座店／三好芳美 店長
（マルナカ円座店／三好芳美 店長）
「帰省できなかった学生や単身赴任されている会社員の方にも皆さまにすぐに食べていただけまして、新年、年を越せる商品になっておりますのでぜひご賞味ください」
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2020.12.18
スーパー開発のレンジで温めるだけ！…香川の正月料理 白みそ仕立てのあん餅雑煮【香川・高松市】OHK
香川伝統の正月料理、あん餅雑煮を手軽に味わえる。そんな商品を高松市のスーパーが開発しました。
香川の雑煮と言えば白みそ仕立てのあん餅雑煮！という方も多いのではないでしょうか。そのあん餅雑煮が…。
レンジで温めるだけで手軽に味わうことができます。
（小野修司記者）
「ほんのり甘みのある白みそとあん餅が絶妙なバランスでおいしい」
開発したのはスーパーのマルナカで、あん餅と白みそは県内で作ったものを使っています。新型コロナの影響で２０２０年は帰省しない人にも香川の郷土料理を楽しんでほしい、商品にはそんな思いも込められています。
（マルナカ円座店 三好芳美店長）
「地元の食材・メーカーに協力してもらって商品開発した。是非地元の味を楽しんでほしい」
あん餅雑煮は１２月１９日から香川県内のマルナカ３８店舗で販売されます。
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正月に向けてあん餅作りピーク
12月29日 11時57分 高松JOHP
正月に食べる香川県の郷土料理、「あん餅雑煮」に使われるあん餅作りが高松市の和菓子店でピークを迎えています。
あん餅は、正月の「あん餅雑煮」に使われる餅で、あんこと雑煮の組み合わせは、県民の間でも食べる食べないが分かれますが、絶妙なハーモニーが味わえ、好きな人は正月には欠かせないという雑煮です。
いまは、県内でお正月に向け雑煮用のあん餅が盛んに作られていて、高松市の和菓子店でもあん餅作りがピークを迎えています。
店では従業員らが餅をつき、専用の機械を使ってあんを中に入れたり、機械から出てきた餅をパックに詰めたりしていました。
店によりますと、全国的にもあん餅雑煮の人気が高まっているほか、ことしは新型コロナウイルスの影響で年末年始の帰省を控える人にあん餅を送ろうという人が多く、冷凍のあん餅の需要が増えているということです。
この店では３１日の大みそかまで、１０万個以上のあん餅を作り、店頭のほか東京の県のアンテナショップでも販売するということです。
和菓子店の包末招社長は「コロナで心が沈んでいるが、あん餅を食べて元気になり、コロナを吹き飛ばすような、強い体を作ってもらいたい」と話していました。
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金時ニンジン 正月を前に出荷最盛期
香川 2020.12.18 18:47 RNC
お雑煮やおせち料理に欠かせない金時ニンジン。全国一の生産量を誇る坂出市では、お正月を前に出荷のピークを迎えています。
鮮やかな赤色。そして柔らかな肉質と甘みが特徴の金時ニンジン。坂出市では、およそ７０軒の農家が栽培していて、香川県の全国シェアは８割を誇ります。正月を前に出荷の最盛期を迎えた今、収穫作業に大わらわ。今年は台風の影響を受けず、色付き良い良質な金時ニンジンに仕上がっているということです。
出荷作業は来年３月中旬まで続き、京阪神などに例年並みの１５００トンが出荷される予定です。
販売されています。
「あん餅雑煮」を手軽に味わって
ほしいということで
開発されました。
地元の味噌屋さんの「白みそ」を使い
汁はゼラチンで固めて
「あん餅」は地元で作られたものを
使かっています。
１月１１日まで香川のマルナカで
販売されます。
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レンジでチンする「あん餅雑煮」発売 香川の伝統の味を手軽に 高松市のスーパー
2020/12/18 12:06
香川 KSB
今年も残すところあと2週間ほどとなりました。高松市のスーパーが、新年を祝う香川県の郷土料理、「あん餅雑煮」の販売を始めます。
記者リポート
（記者リポート）
「レンジでチンして家で簡単に食べられるあん餅雑煮ができました」
高松市のスーパーであん餅雑煮の販売がスタート
少人数の世帯が増えて「あん餅雑煮」を手作りする家庭が減っている中で、手軽に香川県の伝統の味を楽しんでもらおうと、マルナカが開発しました。
「みそ」と「あん餅」は香川県で作られたものを使用しています。
マルナカ円座店／三好芳美 店長
（マルナカ円座店／三好芳美 店長）
「帰省できなかった学生や単身赴任されている会社員の方にも皆さまにすぐに食べていただけまして、新年、年を越せる商品になっておりますのでぜひご賞味ください」
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2020.12.18
スーパー開発のレンジで温めるだけ！…香川の正月料理 白みそ仕立てのあん餅雑煮【香川・高松市】OHK
香川伝統の正月料理、あん餅雑煮を手軽に味わえる。そんな商品を高松市のスーパーが開発しました。
香川の雑煮と言えば白みそ仕立てのあん餅雑煮！という方も多いのではないでしょうか。そのあん餅雑煮が…。
レンジで温めるだけで手軽に味わうことができます。
（小野修司記者）
「ほんのり甘みのある白みそとあん餅が絶妙なバランスでおいしい」
開発したのはスーパーのマルナカで、あん餅と白みそは県内で作ったものを使っています。新型コロナの影響で２０２０年は帰省しない人にも香川の郷土料理を楽しんでほしい、商品にはそんな思いも込められています。
（マルナカ円座店 三好芳美店長）
「地元の食材・メーカーに協力してもらって商品開発した。是非地元の味を楽しんでほしい」
あん餅雑煮は１２月１９日から香川県内のマルナカ３８店舗で販売されます。
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正月に向けてあん餅作りピーク
12月29日 11時57分 高松JOHP
正月に食べる香川県の郷土料理、「あん餅雑煮」に使われるあん餅作りが高松市の和菓子店でピークを迎えています。
あん餅は、正月の「あん餅雑煮」に使われる餅で、あんこと雑煮の組み合わせは、県民の間でも食べる食べないが分かれますが、絶妙なハーモニーが味わえ、好きな人は正月には欠かせないという雑煮です。
いまは、県内でお正月に向け雑煮用のあん餅が盛んに作られていて、高松市の和菓子店でもあん餅作りがピークを迎えています。
店では従業員らが餅をつき、専用の機械を使ってあんを中に入れたり、機械から出てきた餅をパックに詰めたりしていました。
店によりますと、全国的にもあん餅雑煮の人気が高まっているほか、ことしは新型コロナウイルスの影響で年末年始の帰省を控える人にあん餅を送ろうという人が多く、冷凍のあん餅の需要が増えているということです。
この店では３１日の大みそかまで、１０万個以上のあん餅を作り、店頭のほか東京の県のアンテナショップでも販売するということです。
和菓子店の包末招社長は「コロナで心が沈んでいるが、あん餅を食べて元気になり、コロナを吹き飛ばすような、強い体を作ってもらいたい」と話していました。
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金時ニンジン 正月を前に出荷最盛期
香川 2020.12.18 18:47 RNC
お雑煮やおせち料理に欠かせない金時ニンジン。全国一の生産量を誇る坂出市では、お正月を前に出荷のピークを迎えています。
鮮やかな赤色。そして柔らかな肉質と甘みが特徴の金時ニンジン。坂出市では、およそ７０軒の農家が栽培していて、香川県の全国シェアは８割を誇ります。正月を前に出荷の最盛期を迎えた今、収穫作業に大わらわ。今年は台風の影響を受けず、色付き良い良質な金時ニンジンに仕上がっているということです。
出荷作業は来年３月中旬まで続き、京阪神などに例年並みの１５００トンが出荷される予定です。
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