2024年10月21日
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NHKの国際放送Journeys in Japanは
日本の隠れた観光地を探検している番組。
地元の人々に会い、通常のガイドブックに
載っていない伝統や文化を紹介する番組。
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徳島:発酵のハートランド
四国島の東部に位置する徳島県は、伝統的な発酵の中心地として有名です。特に、前近代にこの地域に繁栄をもたらした藍染めの伝統で有名です。同時に、藍染めに使われる巨大な大桶で知られる大谷焼など、専門的な工芸品も開発されました。このエピソードでは、カノアがこの独特の発酵文化を探求し、山に旅して阿波番茶と呼ばれるユニークな種類の発酵茶を発見します。
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徳島藍染め
大谷焼
大谷焼は、徳島の鳴門地方で生産された滑らかな質感の粘土陶器です。珍しい製法で作られる藍染め用の大桶で知られています。一人の職人が横になって足でろくろを回し、別の職人が粘土を必要な形に成形します。
阿波番茶
徳島の山間部内陸部のコミュニティは、古くから「阿波番茶」と呼ばれる独自の茶道を作ってきました。茶葉は木樽に2〜4週間詰められ、天然の乳酸発酵が作られます。天日干しされた葉は、この地域の老若男女が楽しめるお茶にされています。
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オンエアスケジュール
2024年10月22日。09:30 - 09:58 / 14:30 - 14:58 / 19:30 - 19:58
2024年10月23日。00:30 - 00:58 / 06:30 - 06:58
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藍よしのがわトロッコで
取材を受けました。
当日の沿線ガイドの当番でしたが
直前に連絡が来ました。
どのような、画像になってるかな？
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