Amyの超アロマーへの道

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2008.05.29

薬膳講座

カテゴリ：出来事

昨日、今日と眠くて仕方がない！！
昨日なんて16時間くらい寝てました

焦って友人にメールしてみたら、ヘナには熟睡効果があるのだとか。
さらに炎天下のお庭をブラブラしたので疲れたのでしょう。

というわけで、ここ２日は布団から出てませんので、
ちょっと前の話題ですが、月曜日に薬膳講座に行ってきました。
もちろん、漢方系とくれば花凛堂さんです

それよりも「おいしいこと」が大前提なんですって。

クスリは病気を治すためにまずくてもガマンして飲むもの。
薬膳は旬の野菜を体調を考えてつくるおいしいもの。だそうです。へぇ～。
またお母さんの作ってくれるお料理は何もしなくても薬膳なんだそうです。
母の愛に勝るものはないんですね～

この日は「竜眼肉」というフルーツをつかったマリネでした。
以前、お茶にして飲んだことがありますが、
確かに竜の目みたいなコロンとした果物です。
植物的にはライチに似てるらしく、味も言われてみればライチ？って感じ。

これを刻んで、季節の野菜とともにお酢でつければ完成。
甘さが控えめで、でも風味が効いてて、夏らしいマリネでした。

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