2021.08.15
テーマ： 美味しい日本酒・焼酎(106)
カテゴリ： 地元の日本酒
梵 日本の翼 氷温熟成純米大吟醸（限定品）
BORN： WING OF JAPAN
製造者：合資会社加藤吉平商店（福井県鯖江市）
原材料名：米（日本産）米麹（日本産米）
原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦 100%
精米歩合：35%
アルコール分：16度
使用酵母：KATO 9号（自社酵母）
製造年月：2021.07
今日は妻の実家で食事で、ちょっと高級なお酒をいただきました。
梵は、間違いなく期待を裏切らないイメージがありますね。このクラスになると尚更です。
透き通った香りとほのかな甘味が心地良いです。
一時期、梵のゴールドをよく飲んでいましたが、こちらのほうがより洗練されていますね。（価格も３倍以上で当たり前か…）
福井県内の酒蔵では黒龍と梵が双璧だと思いますが、黒龍の「しずく」に対抗する商品かなと思います。
梵 日本の翼 Born : Wing Of Japan 720ml 福井県 加藤吉平商店 日本酒 純米大吟醸 熟成酒
梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店
BORN： WING OF JAPAN
製造者：合資会社加藤吉平商店（福井県鯖江市）
原材料名：米（日本産）米麹（日本産米）
原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦 100%
精米歩合：35%
アルコール分：16度
使用酵母：KATO 9号（自社酵母）
製造年月：2021.07
今日は妻の実家で食事で、ちょっと高級なお酒をいただきました。
梵は、間違いなく期待を裏切らないイメージがありますね。このクラスになると尚更です。
透き通った香りとほのかな甘味が心地良いです。
一時期、梵のゴールドをよく飲んでいましたが、こちらのほうがより洗練されていますね。（価格も３倍以上で当たり前か…）
福井県内の酒蔵では黒龍と梵が双璧だと思いますが、黒龍の「しずく」に対抗する商品かなと思います。
梵 日本の翼 Born : Wing Of Japan 720ml 福井県 加藤吉平商店 日本酒 純米大吟醸 熟成酒
梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店
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