とっち家の韓国ごはん

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2004.10.31

[作り方]
　　　１　味つきでないのりを２、３枚ずつ
　　　　　フライ返しで押し付けながら
　　　　　緑色になるまでフライパンで焼く

　　　２　ごま油をはけでぬり、塩をふる

　　　３　好みの大きさに切って密閉容器に入れる

もしくは焼いたのりにたれ（しょうゆ大さじ２、ごま油大さじ１、ごま小さじ１）を作って、つけてながら食べます。

日本でも最近韓国のりが好まれるようですが
実際市販のものは

　　油が酸化しやすい
　　塩酸処理されてるものもある（きれいな緑色をだすため）
ということであんまり健康的ではありません。

できれば上の方法で食べるほうが香ばしくて
おいしくてご飯が進みます。

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