tokonasu　おたんこなす（株）

ﾖｰｸﾞﾙﾄ Q&A

◆ ◆ ◆◆ 　ヨーグルト　Q&A　 ◆◆ ◆ ◆

　カスピ海ヨーグルト　Ｑ＆Ａ　その１～10 　　最終メンテ　2002年8月31日

■質問内容■
１．作っている間は常温でよいのでしょうか？
２．冬場は問題ないと思いますが、春夏秋１年を通してそれでいいんですか？
３．これからの季節、梅雨とか夏が来るので腐っては困ると思ってかなり心配です。
４．牛乳は新鮮な新しい方がやはり良いのでしょうか？
５．とろろ芋みたいなトローっとしたのが出来ない！
６．失敗して種が残り少なくなってしまいました。
７．市販のヨーグルト（プレーンタイプ）の増やし方は？
８．同じような牛乳でも更新しにくいものがあるような？
９．上澄みが分離してヨーグルトの塊ができました。これ以上更新するのは無理？
10．夏休みの宿題にカスピ海ヨーグルトを調べたいのですがどうしたらいいでしょうか？

　カスピ海ヨーグルト　Ｑ＆Ａ　その11～20 　　最終更新　2003年10月17日

■質問内容■
11．カスピ海ヨーグルトと空気の関係は？
12．作るときに注意したいことは？
13．サラサラのヨーグルトについて
14．保存に注意したいこと
15．雑菌について（大腸菌）
16．大まかな低温殺菌牛乳と高温殺菌牛乳の違い　
17．カスピヨ陣取り合戦！？[お話っぽい感じ]　
18．出来上がったカスピヨの表面に出来る黄色い膜の正体は？
19．カスピヨのカロリーは？
20. 初心者さんに、よく聞かれる質問 (カスピヨが出来ない原因＆蘇らせる方法） ◆ NEW ◆

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