2007年08月29日
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料理の味付けは そのときの体調や
精神状態によって微妙に変わります
味付けが濃くなるのは
疲れていたりイライラしているとき
自分ではいつも通りに作っているつもりでも
味は正直です
どんな仕事でも精神状態に多少なりとも
仕事ぶりが左右されると思うけど
思い通りの味を出す料理人は偉いと思います
今日は自分の仕事がほとんど手に付かず
新人君の面倒を見ていました
今週末までに仕上げるべき仕事だから
教えるより仕上げることが先決になってしまいました
まだ初体験の新人君を誰も面倒見ようとしないのには
色々と理由があったのですが
月末なのに出掛ける人が多く
残っていた私が見ていられなくて手伝うことに･･･
ともかく最近の若い子は･･･
言いたくないけど どうしたらいいんだろうね
おかまいなしに飲み物を飲むし････
真面目そうではあるんだけどね
もうひとり 人材派遣から来ている子
人材派遣会社には問題大有りだね
派遣するなら
無理な話だけど
言っちゃ何だけど
定職につけない若者が登録して
あわよくば どこかの会社に派遣される
ところが まともに働いたことがないから
話し方や来客の応対の仕方も知らない
秘書の勉強をしてきなさいとは言わないけど
知っていて当然と思えることができていない
やっぱり親の躾に問題があるのかな
たとえ派遣バイトだろうと
雑用をやってもらうための雇用であっても
雑にやっていい仕事なんてないんだからさ
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★紺桔梗
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