2011年09月28日
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それでも風は心地よく
行楽日和が続いていますね
先だって食品庫の整理をした際
賞味期限の過ぎてしまった食品がいくつかあったのですが
未開封の物をまだ捨てられずに持っていたので
今夜はそれを使ってみようと思い立ちました
忙しいときの手抜き用に買っておいた 田楽みそ
レトルトパックのようになっていたので
器にあけてみました
味噌の色は熟成して寝かせたような濃い色になっていました
少し水分が出ていたようですが見た目は問題がないので
指で舐めてみると もう大変！
ほんの少し舐めただけなのに
強いお酒を飲んだような感覚になりました
胃が熱くなり心臓バクバク
夏の間に味噌が発酵しすぎた？
ごまみそあえのように使えないかと思い
そのままではアルコール分が強すぎるようだったので
お酒を煮切るように鍋で少し練りきってみたけど
使うのをやめました (^_^;)
夏を越した期限切れモノはダメかもね
もったいないことをしたわ
≪ おまけ ≫
紛失した鎮痛剤はまだ見つからないぞ～
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★紺桔梗
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