PR
フリーページ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2026年01月
コメント新着
カレンダー
2009年01月29日
テーマ： 家庭菜園(62119)
カテゴリ： ガーデニング
今年も紅菜苔（コウサイタイ）の収穫が始まりました
今シーズンはちょっと早めに種を撒いたので、昨年より２～３週間早い収穫となりました。
我が家のミニミニ菜園で大きな葉っぱを広げてひしめき合っています
黄色い花は菜の花と同じサイズ（同じアブラナ科だから当然だけど）
花のついた茎をできるだけ根元から折り取って収穫します
収穫後はすでに蕾をつけている側枝が伸びてきて次々に収穫ができるはず・・
今日の収穫です
茎が紫です
茹でると、あっという間に紫の色が落ちて
あ～ら不思議、緑色になってしまいます。
今日はカラシ和えにしました。
この野菜、スーパーなどでは見かけたことがないのですが、丈夫で育てやすく、これから春まで何度（週１回以上）も収穫でき、すごくおいしくてお勧めです！
食感は、採りたてのアスパラガスに似ていて、味は甘味が強く、苦味がない菜花。匂いはなく、菜の花と同じようにカラシ和えなどのほか、アスパラガスのように炒めてもおいしいです。
中国野菜で春から秋までいつまいてもとう立ちします紅菜苔（コウサイタイ）【中国野菜の種】
今シーズンはちょっと早めに種を撒いたので、昨年より２～３週間早い収穫となりました。
我が家のミニミニ菜園で大きな葉っぱを広げてひしめき合っています
黄色い花は菜の花と同じサイズ（同じアブラナ科だから当然だけど）
花のついた茎をできるだけ根元から折り取って収穫します
収穫後はすでに蕾をつけている側枝が伸びてきて次々に収穫ができるはず・・
今日の収穫です
茎が紫です
茹でると、あっという間に紫の色が落ちて
あ～ら不思議、緑色になってしまいます。
今日はカラシ和えにしました。
この野菜、スーパーなどでは見かけたことがないのですが、丈夫で育てやすく、これから春まで何度（週１回以上）も収穫でき、すごくおいしくてお勧めです！
食感は、採りたてのアスパラガスに似ていて、味は甘味が強く、苦味がない菜花。匂いはなく、菜の花と同じようにカラシ和えなどのほか、アスパラガスのように炒めてもおいしいです。
中国野菜で春から秋までいつまいてもとう立ちします紅菜苔（コウサイタイ）【中国野菜の種】
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ガーデニング] カテゴリの最新記事
-
野菜に追い立てられる毎日です 2012年03月04日 コメント(2)
-
紅苔菜の収穫期となりました 2012年02月25日 コメント(2)
-
野菜高には負けませんっ！ 2012年01月28日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
