昼は第三春美、夜は蕎縁まつ屋

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2004.12.22

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：和食

昼は第三春美鮨（港区新橋1-17-7りそな銀行新橋支店裏　03-3501-4622）。寒ブリ、たこの柔らか煮、うまし。

夜は妻の職場のある十条へ。前回入ってすっかり気に入った十条の駅近くにある蕎縁まつ屋（北区上十条1-11-8　03-3908-3888）へ。前回と違うメニューをオーダーしたがはずれなし。二人でまずは牛もつ煮込み（500円）や茄子田楽（500円）、鴨葱（700円）、揚げ出し豆腐（450円）をオーダー。どれも美味しい。そして追加で温かい揚げもち蕎麦（780円）と天ころ（900円）をオーダー。蕎麦が上質なのでどちらも旨い。天ころと言っても名古屋近郊に住んだことのある人以外はどんなものかわからないのではないかと思う。私が名古屋に住んでいたのも10年以上前のことなので記憶が定かではないのだが、夏場になると冷たい「ころ」と名付けられた蕎麦やうどんがメニューに載ってきたのを覚えている。「ころ」は「香露」とか風情のある漢字があてられていたように覚えているのだが、冷たい蕎麦（あるいはうどん）がどんぶりのようなものでサーブされそばつゆより味が薄めのつゆをかけて食べるもの（あるいは冷たいつゆのかけそばあるいはかけうどん）が「ころ」。天婦羅がのった「ころ」が天ころだ。あまり寒い季節に食べるものではないが、メニューに天ころを見つけてオーダーせずにはいられなかった。この隠れた庶民派名店、蕎縁まつ屋は天婦羅も旨く、極細の蕎麦も旨いのだから天ころになって旨くないわけがない。それにしても天ころというメニューがなぜ十条の蕎麦屋にあるのか不思議だ。そういえば、昔、名古屋出身の同期の奴が東京の蕎麦屋で「天ころないか」と聞いたら「何ですか、それ？天婦羅コロッケですか？ありませんが」とか言われたとか言ってたことを思い出した。

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