絶品ラ・ソース古賀のソースキュリー、トラジ庵で焼肉、バーリベロ

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2005.08.09

絶品ラ・ソース古賀のソースキュリー、トラジ庵で焼肉、バーリベロ

(4)

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：フレンチ

7月の初めにＤＭが来た。そこには伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」でも紹介されているコムシェヴ（渋谷区大山町46-9ヴィラタナカ1F　03-5452-8033）の裏メニューであるカレーの専門店ラ・ソース古賀が7月21日にオープンと書かれていた。このＤＭの送り主は株式会社ソース工房とバジリコ株式会社、そしてコムシェヴのオーナーである古賀義英さん。ってことは古賀さんはプロデュースしているに過ぎないってことなんだろう。バジリコ株式会社って出版が中心のようなんだが、恐らくはこの展開のために作った子会社が株式会社ソース工房ってことなんだと思う。

コムシェヴにはオープン当初に1度行ったきりだったので、この裏メニューの存在は知らなかったが、大人の食べ歩きの伊藤さんも褒めているので是非とも一度食べたい！と思いながら今日まで行けなかった。念願かなってラ・ソース古賀（中央区銀座6-13-7　03-6226-0671）を初めてトライ。メニューは牛すね肉と十数種類の野菜からとったブイヨンにカレールーとスパイスを加えたというソースキュリー（1250円）と伊勢海老と魚介類を煮込んだフォンをベースとしたブイヤベースソースであるソースブイヤー（1250円）の2種類のみ。私はソースキュリー（1250円）にトッピングで3種類の野菜（400円　今日はトマト、ほうれん草、しし唐）をオーダーした。このソースキュリー旨い！サラッとしたスープ状のカレーなのだがデリーのカレーほどサラッとはしておらず、フォンからくるのであろう適度な粘度もあるのでご飯と非常に良くなじむ。いやーこれは美味しいです、まじで。ランチではラタトゥイユとドリンクが付いて1250円。この味なら高くはない。次回は是非、ソースブイヤーも試してみたい。

今日は早めにあがって、社で暑気払い。一次会はトラジ庵（渋谷区恵比寿南1-1-10　03-3719-2229）で焼肉。サクッと1時間で終えたのだが腹いっぱい。ハラミやカルビもそこそこ旨いが、ギアラ、シビレ、カシラといった内臓特に旨し。

2次会はバーリベロ

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Last updated 2005.08.09 22:47:18
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■コメント

Re:絶品ラ・ソース古賀のソースキュリー、トラジ庵で焼肉、バーリベロ(08/09)

hiyo さん

はじめまして。トラバありがとうございます。
まだお店には行けてないので、早く私もお味を試してみたいです。 (2005.08.11 10:06:11)

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Re[1]:絶品ラ・ソース古賀のソースキュリー、トラジ庵で焼肉、バーリベロ(08/09)

TOMIT さん

hiyoさん
＞はじめまして。トラバありがとうございます。
＞まだお店には行けてないので、早く私もお味を試してみたいです。
書き込みありがとうございます。はっきり言って価格は高いですが、私はかなり満足しました。是非一度試してみてください。
(2005.08.12 02:07:22)

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美味しかったです

さわさん

こんにちは♪
昨日うかがいましたが、メニューが4種類に増えていました。ハヤシライスとホワイトソースが数量限定で出ています。
カレーも美味しかったのですが、どちらかというとソースブイヤーが美味しかった！
ハヤシライスも結構なお値段でしたが一度試してみたいかな？
(2005.08.23 11:13:08)

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Re:美味しかったです(08/09)

TOMIT さん

さわさん
＞こんにちは♪
＞昨日うかがいましたが、メニューが4種類に増えていました。ハヤシライスとホワイトソースが数量限定で出ています。
＞カレーも美味しかったのですが、どちらかというとソースブイヤーが美味しかった！
＞ハヤシライスも結構なお値段でしたが一度試してみたいかな？
ソースブイヤーもハヤシもホワイトソースも食べてみたいです。
(2005.08.24 01:23:09)

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