SOUでランチ

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2008.02.20

テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：和食

お客さんと SOU (中央区銀座２－２－１４マロニエゲート　１２Ｆ 03-5524-6677)でランチ。SOUは、凹町、左京ひがしやま、上ル下ル西入ル東入ル等と同じアトワンズグループに属する。

京野菜をうたったメニュー構成なのだが、料理長は中東克之氏。この苗字でお分かりの通り、こちらの料理長はあの京都の草喰　なかひがしの中東久雄氏のご子息だ。

スタイリッシュな内装なのだが、窓が大きく直射日光がかなり眩しい。カウンターとテーブル、そして個室に半個室。厨房はかなり広く取られている。

オーダーしたのは市松弁当　草（1900円）。市松弁当は、名前の通り市松模様のように２色の箱が４箱、２段になって運ばれてくる。その内容は、小さな焼き魚、ごま豆腐、大根の焚き合せ、南蛮漬け。京料理という割には、かなりしっかりした味付けだ。悪くはないが、どうも切れ味と言うか、繊細さに欠ける気がする。

その後に運ばれてくる白味噌野菜鍋は、どんぶりにたっぷりの野菜が白味噌の汁。これは、なかひがしの白味噌のお椀を思い出させるものだった。また京つけものは美味しい。ご飯は五穀米だが、茶碗に軽く盛られてくる（お代わりは可能だが）。デザートは酒粕シャーベット。

美山荘プロデュースの美先よりは出来がいいのだが、イマイチ食後の満足感に欠ける。４箱の市松弁当の出来が凡庸だからなのだろうか。

サービスは素人。料理は会話をしていても気にせず一気に持ってくるし、説明もない。草喰　なかひがしの店のことも知らない位、料理に興味のないいかにもアルバイトの女の子だった。

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