Voceでランチ、ラール・エ・ラ・マニエールで夕食

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2010.08.12

Voceでランチ、ラール・エ・ラ・マニエールで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9934)

カテゴリ：フレンチ

今まで何度も伺っていたのだが、いつも満席で利用できなかったＶｏｃｅ（港区芝大門2-1-1 第２境野ビル2F　03-5401-1239）だが、お盆休みのせいか12時ちょっと前でも利用できた。我々が入店したら満席で後から来た客は断られていたが。

今日の日替わりは、ポークソテー　ズッキーニ、茄子のグリル添え、和風レモンソース（1000円　サラダ、ドリンク付き）。もちろんポークソテーも美味しいし、ご飯にも合うし、付け合せのパスタもなぜかとっても美味しい。サラダも美味しいし、アイスティーも悪くない。満足度非常に高し。

長年の友人と一緒に食事をする事になり、どこがいいかと聞かれたので、共通の知り合いがオーナーのラール・エ・ラ・マニエール（中央区銀座3-4-17 オプティカ　Ｂ１Ｆ　03-3562-7955）をお願いし、初めて利用した。

事前にメニューもオーダーしてくれていたので、いくらのコースかわからないが、出てきた料理は以下の通り。

・温泉玉子とエスプーマ（優しい美味しさ）
・満願寺唐辛子とモロヘイヤのスープ、ヤギのチーズと茄子のピューレ添え（ちょっと苦味のあるスープ。ヤギのチーズよりも茄子のピューレを混ぜた方が美味しい）
・20種類の野菜のガルグイユ（海葡萄まで添えられたガルグイユは、さっぱりした美味しさ。個人的には、ル・ジャルダン・デ・サブールのようなしっかりした味わいのガルグイユの方が好き）

・甘鯛のポワレスミイカのリゾット詰め抹茶のソースパッションフルーツ（甘鯛はパリパリに皮が焼かれており美味しい。ちょっとソースが甘く感じたが、併せて食べると程よい感じ。）
・ホロホロ鳥のグリルと九条ネギ（程よい塩加減で美味しく焼けている。ソースはジュとの事だが、これも軽い）
・人参とパッションフルーツのジュース（これもバランスよく美味しい）
・桃のコンポートと白胡椒フレーバーのアイス（これもさっぱりして美味しい）
・プティフルール紅茶黒砂糖などのブリュレ（このブリュレが、変わっていた。なぜかフォアグラっぽい味で、今日のコースの中で唯一重い味わいだった）

こちらと共通のオーナーであるPOINT ET LIGNEのパンも美味しく、楽しませてもらった。

シェフはアルページュで修業したそうだが、私の知っているアルページュは、10年以上前のまだ肉も出している時代のアルページュなので、だいぶ印象が異なっていた。きっと今のアルページュはこんな感じなのかもしれない。

内装はお洒落で、サービスもそつがなく、日本料理のようにさっぱりしたテーストなので、胃の弱った夏でも楽しめるが、秋や冬にこんな感じだとちょっと物足りないかもしれない。ワインはグラスで合わせてもらったのだが、ワインも良かったが、ワインではなく、日本酒でも合いそうな料理だった。

お盆休みの真っ最中だったからか、我々以外には一組の客で、夏にはフレンチはやはりきついのかなと言う印象。