こくわがたでランチ

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2012.05.16

テーマ：今日行ったお店について(9635)

カテゴリ：和食

こくわがた

そんな訳で、初めてのこくわがた。オープンから10分後に入店したのだが、既に何名かのお客さんが食べている。食券機で、HG2鶏天冷しょうゆうどん（大）500円の食券を買って、カウンターで立って待った。

茹で上がるまで結構待つかと思ったら、それほど待たずに出てきた。後から入ってきた人には、「うどんが茹で上がるまで3分程度お待ちいただきますがよろしいでしょうか？」と聞いていたので、ある程度うどんは茹でて置いて、天ぷらが揚がり次第サーブされるような感じなのだろうか。

うどんは、奥に取りに行って、食券と交換する仕組み。おろし生姜をのせて、カウンターに戻ってから出汁醤油をかけて食べる。うどんを渡されたときに、鶏天には味が付いているので、出汁醤油をかける時に、鶏天にかけないように説明があった。

すだちを絞って、出汁醤油をかけてうどんを食べてみる。それほどエッジが効いている感じではなかったが、ただ固いだけの讃岐うどんではなく、それほど固くはないが、ちゃんとコシもあってあっという間に胃におさまってしまう、そんな危険なうどんだった。

更に、うどんの上にのっている2個の鶏天。ちゃんと揚げ立てで、油切れも良く、しっかり味の付いたジューシーな鶏天（唐揚げ）で、とっても美味しい。トータルでとっても美味しいうどんだった。